Smaczna kuchnia, sprawdzone przepisy kulinarne, pyszne ciasta, sałatki i inne potrawy. Na forum także diety i odchudzanie, porady kulinarne, AGD, itp...

Smakowo oregano podobne jest do majeranku, i może dlatego też nazywane jest dzikim majerankiem.

Poleca się stosowanie oregano wraz z bazylią, majerankiem, tymiankiem, kminkiem, kolendrą i pieprzem. Dodatkowo roślina ta wchodzi w skład ziół prowansalskich.

Oregano używa się do przyprawiania głównie:

• spaghetti;

• pizzy;

• mięsa;

• wędlin;

• ryb;

• owoców morza;

• sosów;

• zawiesistych zup;

• sałatek;

• warzyw;

• zapiekanek;

• pieczonych ziemniaków.

Potrawy mięsne przyprawia się oregano dopiero pod koniec gotowania.

Szczypta oregano podnosi w znacznym stopniu walory smakowe danych potraw.

Roślina ta pomocna jest również w leczeniu chorób dróg oddechowych, zapaleniu oskrzeli i zaburzeń trawienia. Posiada właściwości dietetyczne, pobudzające apetyt i ułatwiające trawienie.

Ciekawostki o oregano:

• wchodzi w skład niektórych kosmetyków;

• używana jest do przyprawiania niektórych wódek i win;

• jej zielem farbowano dawniej tkaniny, a kwiaty oregano były doskonałej jakości barwnikiem do wełny.