naglowek smaczny.pl przepisy kulinarne
Orzechy - skarby pod skorupą
Czy wiesz, co to jest orzech indyjski? A jakie witaminy zawiera orzech laskowy? Z tego artykułu wszystkiego się dowiesz.
r e k l a m a
r e k l a m a

Najczęściej goszczą na naszych stołach w okresie świąt np. Świąt Bożego Narodzenia. Żywieniowcy zalecają, by codziennie zjadać garść wyłuskanych ze skorupki orzechów. Orzechy chronią przed chorobami serca, nowotworami pozwalają przez długie lata zachować młodość i jasny umysł.

Młody wygląd zapewnia witamina E. Witamina B poprawia koncentrację i pozwala przez długie lata utrzymywać równowagę psychiczną. Na wzrok i stan skóry pozytywnie działa witamina A. Orzechy są wysokokaloryczne. Zawierają dużo tłuszczu, ale mimo to są bardzo zdrowe. Udowodniono, że orzechy szczególnie włoskie obniżają poziom cholesterolu.

Możemy spotkać następujące typy orzechów:

  • orzechy włoskie – mają wielkie wartości odżywcze, zawierają duże ilości kwasu lanolinowego. Powinno się je przechowywać w łupinach, suchym i lekko przewiewnym miejscu. Łuskane należy przechowywać w szczelnych opakowaniach lub w puszkach, koniecznie bez dostępu światła;

  • orzechy laskowe – zawierają najwięcej ze wszystkich orzechów witaminy E. Są bogate w fosfor i magnez. Korzystnie wpływają na pracę mózgu, poprawiają pamięć i samopoczucie, kiedy jesteśmy zmęczeni;

  • orzechy pistacjowe – to doskonałe źródło żelaza. Najlepiej kupować je w łupinach;

  • fistaszki (orzeszki ziemne lub arachidowe) – zawierają najwięcej kwasu foliowego. Orzechy te powinny wchodzić w skład codziennej diety młodych kobiet, które pragną zostać matkami, oraz nastolatków, a także osób prowadzących aktywny tryb życia. Zawierają pełnowartościowe białko roślinne, dlatego wskazane są dla wegetarian. Także osoby chore na cukrzycę mogą jeść orzeszki ziemne, tylko oprócz słodzonych.

  • orzechy kokosowe – ich mleczko to doskonałe źródło witaminy C. Są niskokaloryczne. Wskazane są szczególnie dla osób walczących z nadwagą lub pragnących zachować szczupłą sylwetkę. Duże zastosowanie w kuchni mają wiórki kokosowe, które są składnikiem różnorodnych wypieków i deserów.

  • migdały – zawierają aż 87% tłuszczu nienasyconego. Są znakomitym źródłem błonnika i witaminy E.

  • orzechy indyjskie (gajus, monkey nut) – zwane także nerkowcami. Są cennym źródłem cynku, magnezu i potasu. W handlu rozprowadzane są bez łupin.

  • orzechy amerykańskie – spośród wszystkich orzechów zawierają najwięcej magnezu, potasu, fosforu i cynku.

Ogólnie mówiąc orzechy są doskonałym dodatkiem do różnego rodzaju ciast: pierników, pierniczków, tortów i keksów. Są przy tym zdrowe i pyszne.

Polecamy produkty z naszego sklepu:
Drukowanie:

Ze zdjęciami Z komentarzami
Inne informacje o artykule:
Autor:
Dorota [03.12.2003]
Ocena:
3.3/5 [głosów: 3542]
Komentarze do artykułu:
szkoda ze sa takie drogie, ale ja wprost ubustwiam orzechy pod kazda postacia, kazdy rodzaj do tego suszone owoce, banany, morele, sliwki (nie lubie tylko daktyli, strasznie slodkie i rodzynek samych tez nie zjem, tylko z orzechami) wiec moglabym sie tylko tym zywic, strasznie tuczace ale co tam. Slodyczy nie jem wiec nadrabiam orzechami :)
orzeszkaW [2010-03-22 12:12:40]
ORZESZKI ZIEMNE TO NIE SĄ W OGÓLE ORZECHY!!! TYLKO ROŚLINA Z RODZINY STRĄCZKOWATYCH! MAJĄ PO PROSTU ZBLIŻONY SKŁAD WARTOŚCI ODŻYWCZYCH...
JUSTKA [2009-01-15 16:03:36]
ja mam to samo,jestem wiewiora, jem orzechy non stop, glownie nerkowce, ale nie odmawiam innych, nie przestaje ;)
basia [2007-10-28 23:47:23]
nie wiem kto pisał ten artykuł ale chyba powinien troszkę poczytać więcej o orzechach a nie np.namawiać tak pięknie na fistaszki.orzechy ziemne są hodowane w klimacie wilgotnym i ciepłym-rozwija się przy nich wiele rodzai bakterii które nie są mile widziane w naszym organizmie.nie powinny być spożywane w dużych ilościach a najlepiej zamienić je na inne równie cenne warzywa rodzime.jeszcze kilkanaście lat temu orzeszki te nie były dostępne w Polsce ze względu na zbyt dużą zawartość bakterii-po różnych zmianach naszych norm na "lepsze-unijne" dostępne są wszędzie.jeśli ktoś nie wierzy-proszę sprawdzić.
plantator [2007-10-06 23:54:45]
ja mam gdzieś jakieś tam diety!!! dla mnie życie bez orzeszków nie miałoby smaku;) w moim domu w każdym kącie zawsze znajdą się jakieś orzechy, różnego rodzaju - zachowuję sie jak wiewióra, ale nic na to nie poradzę;) orzeszki są pyszne, zdrowe, pożywne i pasują niemalże do wszystkiego. pyszota!
jaga [2007-09-18 14:42:32]
Orzeszki pini są najlepsze ale podobno niedostepne w Polsce.:-((
Ines22 [2007-08-26 13:18:40]
ja tez bardzo lubię wszystkie odmiany orzechów, na podwórku mam dwie leszczyny a więc często chrupie laskowe orzeszki, ha, ha. Uwielbiam tez masło orzechowe, chociaż wiem ze jest bardzo tuczące, ale takie pyszne!!!
Pysia [2007-08-21 16:52:24]
j a dba o linie, więc orzeszki rzadko jadam. Muszę przyznać jednak, ze są pyszne :) Dzisiaj tata mi przywiózł kilogram fistaszków i chyba muszę je sobie rozdzielić na tydzień, żebym za bardzo nie przytyła :p
Dorota [2007-04-07 12:05:59]
my też uwielbiamy wszystkie orzeszki jakie tylko istnieją :) !!!!!! są super przekąską mniam mniam :):)
gwiazdki dwie** [2007-02-08 15:07:18]
kiedyś moje latorośle ,nawet nie chciały aby orzechy koło nich leżały ,teraz jak się dużo uczą i przeczytały że pomagają pamieci to pochłaniaja wielkie ilości
gosiunia [2007-01-20 17:44:01]
Dzienkujemy za wiadomosci o orzeszkach nawet moja babcia niewiedziała ze te smakołyki maja takie dobre walory
Dawid i Babcia [13.12.2006] [2006-12-13 20:02:07]
Lubie tzn uwielbiam wszystkie orzechy i bakalie ogólnie ale nie wiem czy zdrowe sa np solone fistaszki:/
Niedzwidż [2006-12-11 19:20:24]
bardzo lubię orzechy, zwłaszcza włoskie, i zerwane prosto z drzewa, wtedy smakuja najlepiej, mmm
renata [2006-11-21 14:42:02]
od niemowlaka kocham orzechy! Mogę je jeść pod każdą postacią! Czy to w ciastach czy w deserach! Nawet jak mama mi chce coś kupić słodkiego to już wie że to musi być smak orzechowy :* Orzechy górą!!!!!!!!!
Natka_89 [2006-11-17 18:36:18]
jem orzeszki ziemne gdy mi się che , polecam . pozdrawiam wszystkich uśmiechniętych , no i tych smutnych też . (:
krzysio - 9329499 [2006-08-29 19:28:47]
Orzechy kokosowe zawieraja olej ktory jest bardzo niezdrowy; olej z orzechow kokosowych zawiera 93% nasyconych kwasow tluszczowych dlatego nie powinien byc polecany do codziennej konsumpcji.
Maria Polewicz, Saskatoon, Canada [2006-04-22 05:33:22]
ja bardzo uwielbiam orzechy ale wiem ze są bardzo tuczące
paulinka [2006-01-26 10:25:13]
ja codziennie pochlaniam 200dkg fistaszków. mój organizm je poprostu chłonie! kupuje je na kilogramy. zdrowo na tym wyjde- jestem wegetarianką :) poza tym są pyszne i nieprzetworzone.
szwecja [2006-01-23 15:45:45]
na moim stole goszczą codziennie orzechy , najczęściej laskowe
Filigranowa [2005-07-24 22:38:02]
wszystkie orzeszki są super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
nikita [2005-06-21 13:01:08]
heja. mimo że mam dopier 14 lat to uwielbiam piec ciasta. na święta i każdego innego dnia rku to ja zajmuje się słodkimi deserami. z tej strony znalazlam wiele oryginalnych przepisów za które bardzo dziękuje. dzieki nim wprawiłam moich rodziców w osłupienie.
julka [2005-06-11 12:53:45]
Kocham ciasta z orzechami. Ostatnio zrobiłam nawet torta orzechowego. Pychota.
Helena [2005-01-27 21:42:43]
Dodaj komentarz

Autor:
Na czasie
 
Extra przepisy
 
Smaczne listy
Koperta
Aby otrzymywać smaczne przepisy i informacje na temat naszej strony wpisz swój adres email:

Smaczne listy są darmowe.
 
Najnowsze artykuły
 
Najlepsze artykuły
 
Wyszukaj na forum | Wyszukaj wg słów kluczowych | Lista przepisów | Polityka cookies | Regulamin | Reklama w serwisie | Kontakt
Dimpart 2003 - 2014
Grafika wykonana przez: artseven.pl