Pomelo cenne dla zdrowia i urody

Pomelo swoim wyglądem i zapachem przypomina grejpfruta. Ale w porównaniu z nim jest mniej gorzkie i mniej kwaśne, a także mniej aromatyczne i soczyste. Owoc ten ze względu na swoje cenne właściwości coraz częściej gości w naszych domach...

Pomelo to największy owoc z rodziny cytrusów, jest odmianą pomarańczy olbrzymiej. Nazywany jest również pamelo, pompela lub szadok. To coś miedzy pomarańczą a grejpfrutem, ale nie taki słodki jak pomarańcza i nie gorzki jak grejpfrut.

Ten największy na świecie cytrus może mieć nawet 25 cm średnicy i ważyć ponad 2 kg. Ma kulisty kształt z żółtą, żółtozieloną lub pomarańczową skórką. Grubość tej gąbczastej skórki może dochodzić nawet do 5 cm.

Ich miąższ jest biały, żółtawy, zielony lub różowy. Podzielony na ściśle przylegające do siebie i trudne do rozdzielenia cząstki, które otoczone są twardą błoną. Natomiast pojedyncza cząstka składa się z woreczków wypełnionych półprzezroczystą i galaretowatą masą. Pomelo może mieć pestki, to zależne jest od odmiany.

Ten gigant o lekko cierpkim smaku pochodzi z Azji południowo-wschodniej, gdzie w optymalnych warunkach dla uprawy cytrusów uprawiany jest do dzisiaj.

Surowy owoc można długo przechowywać. Przeciętnie od dwóch do czterech miesięcy. Można go przechowywać w lodówce bądź w wysokiej temperaturze – nie jest wymagający ;) Natomiast przechowywany zbyt długo zaczyna wysychać, traci swoją objętość i wagę. Kupując pomelo warto zwrócić uwagę na jego ciężar, bo im cięższy owoc tym świeższy i soczysty.

Zdrowotne walory pomelo:

  • wzmacnia odporność naszego organizmu;
  • jest pomocne w zwalczaniu gorączki i bólu gardła;
  • pomaga w procesie trawienia;
  • redukuje tempo odkładania się lipidów w tętnicach i hamuje rozwój miażdżycy (dzięki pektynom);
  • pomaga utrzymać elastyczność tętnic;
  • wspomaga terapię cukrzycy i chorób serca;
  • ogranicza wchłanianie skrobi z pożywienia (dzięki enzymom);
  • jest przydatne w zmniejszaniu stężenia cholesterolu w organizmie;
  • opóźnia procesy starzenia, ze względu na bogactwo substancji przeciwutleniających;
  • pomaga w oczyszczaniu czerwonych krwinek;
  • jest skuteczne w walce ze zmęczeniem i bezsennością;
  • ma właściwości pobudzające i antydepresyjne;
  • stymuluje usuwanie substancji toksycznych z organizmu.
  • Zalecany jest:

  • osobom, którym dokucza refluks i zgaga, gdyż ich sok po strawieniu wykazuje właściwości zasadowe;
  • kobietom, cierpiącym na raka piersi, zwłaszcza mięsista skórka pomelo, która bogata jest w substancje (głównie bioflawonoidy), które mają działanie przeciwutleniające (hamuje rozwój komórek nowotworowych);
  • osobom, które się odchudzają, gdyż sok pomelo obniża ilość cukru dostarczanego do krwi po posiłku.
  • Można je jeść na surowo, same bądź w połączeniu z innymi owocami. Można też z nich robić soki, marmoladę i owocowe sałatki (miesza się go najczęściej z mandarynkami, gruszkami, granatem, awokado i bananami). Skórkę najlepiej kandyzować - kilkakrotnie gotować w słodkim syropie sporządzonym z wody i cukru. Kandyzowana skórka jest smacznym i aromatycznym dodatkiem do ciast i deserów. Ze skórki robi się też dżem.

    Pomelo ma najwięcej antyoksydantów ze wszystkich owoców i liczne korzyści zdrowotne, dlatego znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w medycynie. Ostatnio stał się składnikiem kosmetyków wykorzystujących aromaterapię, np. mydeł.

    Pomelo jest źródłem wielu cennych witamin i składników odżywczych. Zawiera dużo witaminy C (i z tego względu zalecane jest w porze jesienno-zimowej, kiedy jesteśmy najbardziej narażeni na różne infekcje), witaminę B1, B2, beta karoten, błonnik, wapń, żelazo i potas. Jest mało kaloryczne, 100 gram pomelo zawiera 37 kalorii.

    Regularne jedzenie tego gigantycznego cytrusa dodaje energii i wigoru, natomiast cerze gładkości i blasku. Świeżo wyciśnięty sok z pomelo jest idealną propozycją na początek dnia. Jest kosmicznie przepyszny i wprost idealny na słodką przekąskę o każdej porze. Coraz częściej można go spotkać na sklepowych półkach. Z jego obieraniem nie ma też większych problemów, warto jednak zostawić trochę białych błonek, dla uzyskania maksymalnych korzyści antynowotworowych.

    Polecamy podobne artykuły:
    Polecamy także nasze przepisy:
    Drukowanie:

    Ze zdjęciami Z komentarzami
    Inne informacje o artykule:
    Autor:
    Dorota [2011-01-27]
    Ocena:
    4.81/5 [głosów: 21]
    Komentarze do artykułu:
    Ja delektuje sie pamelo ponad 10 lat kiedy w Polsce nie bylo znane I majac 60-siatke ,ciesze sie dobrymi wynikami I zdrowiem.Polecam kazdemu.Moja mala wnusia tez sie nim zajada.
    Magda [2015-02-04 23:41:24]
    Muszę wszystkim przyznać racje bo tez spróbowałam pomelo miesiąc temu w Polsce a zazwyczaj nie jadam wynalazków i byłam miło zdziwiona ze jest to pycha a ja kobieta po 30 nie pokazałam dzieciom wcześniej co jest dobre
    Sylwia [2014-11-10 13:18:33]
    Przepyszny owoc....normalnie brak mi słow ____kiedys raz kupilam z istnej ciekawosci bedac na zakupach i od tamtej pory nie moge mu się opszeć.....a moja corcia 7latka zajada się nim....:)boskie
    zanetta [2011-02-01 21:54:45]
    Dodaj komentarz

    Autor:
    Newsletter

    Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

    Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

    Dimpart 2003 - 2016. Wszystkie prawa zastrzeżone.