Chłodnik Z Nowalijkami

[judytka90]

 

Składniki:

• 1.5 l maślanki
• 1.5  l kefiru
• 2 ząbki czosnku
• 2 pęczki rzodkiewek
• 1 pęczek kopru
• 3 ogórki gruntowe
• pęczek szczypioru drobnego
• 2 jajka
• 50 ml koncentratu z buraka czerwonego
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Do dużego garnka wlej maślankę i kefir
2. Rzodkiewki dokładnie opłucz i pokrój w drobną kostkę, następnie lekko posyp solą i odstaw aż puści sok
3. Szczypiorek, koperek opłucz i drobno posiekaj
4. Ogórki obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę
5. Czosnek przeciśnij przez praskę
6. Wszystkie posiekane warzywa dodaj do garnka z maślanką i kefirem
7. Dokładnie wymieszaj
8. Dolej koncentrat z buraka
9. Dopraw solą i pieprzem
10. Podaj lekko schłodzony z ugotowanym na twardo jajkiem,

 

 

przepis znalazłam na przepisy ancymonki, następnym razem postaram się zrobić ładne zdjęcie mojego wyrobu :) 

[Dorota]

Mniam :)