Skocz do zawartości


Dobre ciasto na pierogi z kapustą! Ratunku jak się je robi


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
4 odpowiedzi w tym temacie

#1 Gość_Iwon_ka_*

Gość_Iwon_ka_*
  • Goście

Napisano 20.12.2005 - 01:49

Może ktoś zna dobry przepis na ciasto na pierogi z kapustą i grzybami. Wigilia tuż , tuż. Od trzecg tygodni co drugi dzień przygotowuje, w ramach treningu pierogi z mięsem. Rodzina ma już dość. A ja uparcie podejmuję próby. Ciasto jest stanowczo za twarde i takie jakieś trochę kleiste. Czekam na pomoc :wink:

r e k l a m a

#2 arabika

arabika

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 238 postów
  • Płeć:Nie powiem

Napisano 20.12.2005 - 11:16

Witam Ciasto na pierogi robie biorąc mąke , gorącą wode,szczypte soli i nic więcej Żadnych jaj http://www.smaczny.p...tyle_emoticons/default/icon_exclaim.gif .Zobaczysz że pierogi wyjdą mięciutkie takie jak powinny być . .Pozdrawiam :wink:

#3 zazula226

zazula226

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 163 postów
  • Płeć:Kobieta
  • Lokalizacja:Śląsk
  • Zainteresowania:Gotowanie to mój drugi żywioł...<lol>

Napisano 20.12.2005 - 17:14

a proporcje to przepraszam bardzo, gdzie się podziały?? :wink: no proszę... chciałabym wypróbować, bo bez jaj nie robiłam....

#4 agnieszka

agnieszka

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 165 postów

Napisano 21.12.2005 - 00:35

Iwonka...proponuje abyśprzejrzała dobrze ;SMACZNEGO;a znajdziesz tam super przepis nad ktorym dyskutowalismy....naprawde go polecam,nigdy nie lubilam robic pierogów.Ale odkad zdobyłam ten przepis naprawde robie to z ochotą....pozdrawiam..

#5 arabika

arabika

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 238 postów
  • Płeć:Nie powiem

Napisano 21.12.2005 - 11:01

a proporcje to przepraszam bardzo, gdzie się podziały?? :wink: no proszę... chciałabym wypróbować, bo bez jaj nie robiłam....

Nie potrafie podać dokładnych proporcji poprostu robie to zawsze na oko.Mąka + gorąca woda +sól + drewniana łyżke .Początkowo wyrabiam to ciast łyżką żeby się nie po parzyć. i patrze jaka ma konsystencje jesli jest za rzadkie dodaje maki jeśli za gęste wody i to tyle Każdy kto wie jak ma wyglądac ciasto na pierogi poradzi sobie z tym bez problemów Można po koniec dodać troche oleju wtedy pierogi podczas lepienia nie wysychaja ,ale to nie jest najważniejsza Istotna jest tu gorąca woda Przepis ten mam od swojej babci i od kiedy pamietam zawsze tak robie i zawsze pierogi wychodzą extra ,chociaz lepienie ich nie należy do moich ulubionych zajęć :lol :Moge się założyć że kazdy kto wypróbuje ten przepis pozostanie przy nim Pozdrawiam :wink:





Similar Topics Collapse

Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych


Zmień widoczność shoutboxa Shoutbox Otwórz w nowym oknie

@  Dorota : (31 marzec 2014 - 11:27) pogoda też taka sobie
@  Dorota : (31 marzec 2014 - 11:27) zachęca tylko do spania
@  Dorota : (31 marzec 2014 - 11:28) ale weekend był piękny
@  Dorota : (31 marzec 2014 - 11:28) słońce grzało, a grzało - super pogoda na spacery :)
@  Dorota : (31 marzec 2014 - 11:28) pozdrawiam i miłego dnia życzę :)
@  Peerph : (31 marzec 2014 - 18:53) Gdzie najlepiej sie kierowac na studia gastronomiczne w stolicy i okolicy ?
@  AnnaK : (01 kwiecień 2014 - 12:19) Podałam Ci SGGW w W-wie. Z Google nie chcesz skorzystać, więc zatrudnij się w restauracji z dobrą kuchnią i w myśl zasady praktyka czyni mistrza ucz się zawodu w ten sposób.
@  Peerph : (01 kwiecień 2014 - 21:11) Dziekuje, ale odpisalem Ci tez godnie. Przeciez na cala stolice nie moze byc tylko jedna uczelnia godna polecenia. Mi nie chodzi glownie o umiejetnosci, a raczej o to, co lepiej bedzie dla przyszlego pracodawcy, bo, ze by dobrze gotowac nie trzeba sie az tak trudzic, jak sie ma jakies juz umiejetnosci.
@  Dorota : (17 kwiecień 2014 - 11:55) Witajcie :)
@  Dorota : (17 kwiecień 2014 - 11:56) Jak tam u Was przygotowania do Świąt??
@  Dorota : (17 kwiecień 2014 - 11:56) ja już "prawie" wszystko posprzątałam ;)
@  Dorota : (17 kwiecień 2014 - 11:56) teraz przygotowuję sobie listę świątecznych potraw
@  Dorota : (17 kwiecień 2014 - 11:56) potem zakupy
@  Dorota : (17 kwiecień 2014 - 11:57) a jutro zawijam rękawy i wchodzę do kuchni.... pffffff ;)
@  AngelaAniela : (17 kwiecień 2014 - 12:41) Witaj! Niestety mam już jutro gości, juz dziś muszę zabrac się do gotowania, lasagne z karczochami.... ale w sobotę chcę zabrać się za Twoje Coasto, Dorotko, warstwowe z toffi, więc kombinuje nad tym toffi...
@  AngelaAniela : (17 kwiecień 2014 - 12:41) (nie jestem w stanie kupić mleko skondensowane, też chrzanu nie ma!!!)
@  AngelaAniela : (17 kwiecień 2014 - 12:42) Pozdrawiam wszystkich serdecznie i życzę Radosnego Alleluja!
@  Dorota : (22 kwiecień 2014 - 15:35) Witam :)
@  Dorota : (22 kwiecień 2014 - 15:36) oj oj z tym mlekiem to czasami tak jest jak potrzeba to akurat go nie ma, ale w supermarketach zawsze jest :)
@  AngelaAniela : (23 kwiecień 2014 - 14:42) Niestety, we Włoszech nie ma! Ale udalo mi się samej uzyskac substytut toffi... dziękuję jeszcze raz za przepis i serdecznie pozdrawiam ;-)