18 odpowiedzi w tym temacie

[Pola Połetek]

Ciasto:
80 dag mąki
25 dag cukru
25 dag miodu
4 całe jajka
2 łyżki zaparzonej kawy w 1/4 szklanki wody
2 łyżki kakao
1/2 kostki masła
2 torebki przyprawy do piernika
1 łyżka sody oczyszczonej rozpuszczonej w małej ilości mleka

Miód, cukier, masło roztopić na małym ogniu, dodać zaparzoną kawę, kakao i przyprawy. Masę wystudzić, wbić całe jajka sodę rozpuszczoną w mleku, na koniec mąkę i wyrobić ciasto. Ciasto ma być gęste, tak jak kruche – prawie. Wyłożyć ciastem formę aż do połowy wysokości blaszki, wyłożyć powidła z bakaliami, na wierzch położyć rozwałkowany kawałek ciasta, połączyć brzegi i wsunąć do pieca na około 50-60 minut w temperaturze 200 stopni. Można piec w wysokich lub w niskich blaszkach. Jeszcze ciepły polać polewą

Nadzienie:
powidła śliwkowe
orzechy
rodzynki
migdały
skórka pomarańczowa
figi

Polewa:
2 łyżki kakao
1/2 kostki masła
2 szklanki cukru pudru
3 łyżki gorącej wody

Wszystko gotować na małym ogniu- aż do całkowitego rozpuszczenia się składników.

Ciasto to można, jak większość pierników przechowywać i miesiąc; i jest coraz lepsze!!!

[baśka96]

Witaj Pola.Czy kawa ma być rozpuszczalna czy niekoniecznie i podaj iproszę ilość potrzebnych bakalii.Pozdrawiam

[Pola Połetek]

Cześć, kawa może być rozpuszczalna, ale jeśli masz drobno mieloną to też dobrze, a bakalii możesz dać tyle ile lubisz, ja nigdy nie ważę. Piernik jest naprawdę wyborny. Dostałam go przed laty od znajomej, z którą podróżowałam do francji. Najpierw mi opowiadała o tym pierniku, a potem pocztą dostałam i przepis i piernik . Długo się przechowuje (jeśli wytrzymacie, żeby go nie zjeść) i jest pyszny.

[baśka96]

Dzięki za odpowiedż, tradycyjnie 6 grudni robię piernik i mam nadzieję że do Bożego Narodzenia coś zostanie. Pozdrawiam

[Pola Połetek]

Oj, to chyba musisz dobrze schować!!!
Pozdrawiam, Pola

[Pola Połetek]

Ach, zapomniałam. Na forum jest jeszcze jeden przepis na piernik, który ja zamieszczałam. W zeszłym roku dostałam przepis od starszej pani< leśniczyny. Upiekłam go i też jest świetny. To piernik teściowej Anitki. Gdyby ci tamten zjedli, to spróbuj upiec ten.
Pozdrowionka jeszcze raz
Pola

[baśka96]

Ok Pola, ale na pierwszy 'rzut' idzie piernik pani Jadzi.Pozdrawiam

[baśka96]

Pola, piernik został upieczony Pachnie w całym domu wprost nieziemsko Niestety jest gorący i musimy sie jeszcze wstrzymać z degustacją Pozdrawiam

[ali]

Użytkownik Pola Połetek dnia 2.12.2006, 21:16 napisał

Ach, zapomniałam. Na forum jest jeszcze jeden przepis na piernik, który ja zamieszczałam. W zeszłym roku dostałam przepis od starszej pani< leśniczyny. Upiekłam go i też jest świetny. To piernik teściowej Anitki. Gdyby ci tamten zjedli, to spróbuj upiec ten.
Pozdrowionka jeszcze raz
Pola

Pola, nie ma tego drugiego piernika, tego teściowej, ja w każdym razie nie znajduję. Pomóż go odnależć, bo w przepisach wyświetla się tylko ten p. Jadzi.

[DeLarge]

przepis ten znajdziesz na extra smacznym

[baśka96]

Pola, tak jak pisałam piernik zrobiłam i to aż z z podwójnej porcji. Część ciasta zrobiłam z powidłami a do drugiej części dodałam jabłka , ponieważ mój najmłodszy synek nie lubi bakalii w cieście. Piernik z jabłkami smakuje bardzo dobrze ale ten z powidłami i bakaliami wprost rewelacyjnie !!!.Myślę że jeżeli poleżakuje jeszcze kilka dni będzie jeszcze lepszy Muszę przyznać ze bardzo zaskoczył mnie smak powideł wymieszanych z bakaliami.Po prostu pycha !!!. Następnym razem wypróbuję piernik Teściowej Anitki. Dziękuję za pyszny przepis i polecam wszystkim którzy lubią pierniki. Pozdrawiam

[Pola Połetek]

Serdecznie wam dziękuję, za tak miłe opinie. Nie wiem, czy extra smaczny jest dostępny dla wszystkich, zatem już wklejam przepis na ten drugi piernik. Serdecznie pozdrawiam
Pola

[ali]

Pola dzięki za "teściową' i pozdrawiam.

[Pola Połetek]

Tak, na pewno dwie torebki, ale jeśli wolisz mniej aromatyczny, to możesz dodać tylko jedną . Wszytko zależy od Twoich upodobań.
Pozrawiam, Pola.