szukam przepisu jak zakisić kapustę w domu w słoikach i co zrobić, żeby później nie ściemniała.
1
domowa kapusta kiszona
Rozpoczęty przez mianda, 12.10.2004 13:50
5 odpowiedzi w tym temacie
#2
Mickey
-
- Smakowicze
-
- 10 postów
Nowy forumowicz
Napisano 13.10.2004 - 13:17
Ja kiedyś kisiłam kapustę z moim obecnym mężem ale w dużych plastikowych wiadrach. Poszatkowaną kapustę i marchewkę wkładaliśmy do tych wiader wyścielonych foliowym workiem posypująć kminkiem,solą i bardzo dokładnie i mocno ubijaliśmy aż kapusta puszczała soki.Na końcu worek został mocno zawiązany i zamknięty szczelnie pokrywą.Co jakiś czas trzeba odlewać za duży nadmiar wody spod kapusty.Wyszła nam bardzo dobra.
#3 Gość__*
Gość__*
-
- Goście
Napisano 08.12.2004 - 14:34
kapuste poszatkowac, posolić można dodać marchew i jabłka, wrzucić do miski mocno ubić zostawić na noc, wkładać do słoików bardzo mocno ubijając (powinno zostać trochę wody w misce) wytrzeć górę słoików i przykryć woreczkiem foliowym i zakręcić odstawić w ciepłe miejsce na pięć dni (w tym czasie ze słoków będzie wypływał nadmiar wody dlatego słoiki powinny stać w jakiejś misce) potem odstawić w chłodne miejsce
Tak zakiszona kapusta napewno nie ściemnieje
Tak zakiszona kapusta napewno nie ściemnieje
#4
asiak44
-
- Smakowicze
-
- 3 postów
Nowy forumowicz
Napisano 28.07.2010 - 08:32
Jakie powinny być proporcje składników, ile kapusty, ile soli
#5
Marchewa
-
- Smakowicze
-
- 6 postów
Nowy forumowicz
- Płeć:Mężczyzna
Napisano 30.07.2010 - 16:51
Na 5 kg ka[pusty daje się 8-10 dkg soli 
Specjalnie sprawdziłam w książce z przepisami.
Specjalnie sprawdziłam w książce z przepisami.
#6
basga
-
- Aktywni Smakowicze
-
- 4238 postów
Przyjaciel Smacznego
- Płeć:Kobieta
- Lokalizacja:Kraków
Napisano 21.09.2011 - 18:48
Właśnie zrobiłam z 3 kg kapuchy.
Podobne tematy
| Temat | Forum | Autor | Podsumowanie | Ostatni post | |
|---|---|---|---|---|---|
Racuchy Drożdżowe Z Domową Konfiturą Malinową racuchy, drożdże, maliny
|
Słodkości | codogara |
|
|
|
Kapusta Z Pieczarkami kapusta kiszona, cebula i 8 więcej
|
Dania główne | minia51 |
|
|
|
Kapusta Kiszona Zasmażana Ze Śląska Cieszyńskiego kapusta, kiszona, kuchnia śląska
|
Dania główne | Walda |
|
|
|
Domowa Nalewka Z Aronii aronie, nalewka, wódka, spirytus i 5 więcej
|
Alkohole | DOMOWE_WYROBY |
|
|
|
Kapusta Pekińska Z TuńczykiemZaskakujące ale jaka dobre!!! |
Sałatki | teresap |
|
|
Użytkownicy przeglądający ten temat: 0
0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych
Zmień widoczność shoutboxa
Shoutbox
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
, wykorzystam na pewno w przyszłości , bo uroczystość już się odbyła w minioną sobotę 
