25 odpowiedzi w tym temacie

[renigliwice]

Przepis ten posiadam z Poradnika Domowego. Wypróbowałam go. Pieczeń jest pyszna, stanowi odmianę i alternatywę dla kiełbas i wędlin.
A więc:

2 kg świeżego boczku chudego, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki vegety, szklanka mleka, natka pietruszki, sól, pieprz.

Boczek zemleć w maszynce. Czosnek rozetrzeć z vegetą, dodać do zmielonego boczku, wlać mleko, doprawić solą, pieprzem,
posypać posiekaną natką i wyrobić na jednolitą masę.
Do wąskiej blaszki wyłożyć masę mięsną, szczelnie zawiniętą w folię aluminiową, i piec ok. półtorej godziny.


100g-415 kcal

Gorąco polecam.

[behatka]

Piekę z podobnego przepisu, z tym że na 1 kg mielonego boczku daję 1 szklankę mleka z 2 łyżkami wegety. Do środka daję ugotowane na twardo jajka lub polędwiczkę wieprzową. Piekę 1 godzinę w keksówce, której nie przykrywam, tylko górę zwilżam przed włożeniem do piekarnika wodą.Moje dzieci się tym zajadają, wolą od kupnych wędlin.

[renigliwice]

Ciekawy pomysł Behatko z tą polędwiczką w środku. Na pewno bardzo ładnie się prezentuje , oprócz tego, że oczywiście świetnie smakuje.
Dzięki za pomysł. Wypróbuję . Pa

[elmo_23]

Ja jeszcze dodaję do masy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Dzięki temu pieczeń ciekawie wygląda

[Jolcia]

Po wielu miesiącach wreszcie wypróbowałam pieczeń i przyznaję
bardzo smaczna.Przepis już wpisany do zeszytu i będzie jeszcze
wiele razy służył.Dzięki za przepis i polecam innym .

[Dorota]

Zrobiłam pieczeń z boczku na Święta, rodzince smakowała, więc polecam tą pieczeń





Dziękuję za przepis i serdecznie pozdrawiam Cię Reniu

[figiel]

WITAM !! SMAKOWICIE WYGLĄDA TA PIECZEŃ !!...... CZY DODATEK MLEKA JEST KONIECZNY ? CZY MOZNA GO ZASTĄPIĆ NP. WODĄ ?

[Dorota]

Dziękuję Dorotko

Hmmm... myślę, że można spróbować z wodą bądź z bulionem. Może Renia coś jeszcze podpowie, pozdrawiam

[basga]

Narobiłyście mi smaka i moja pieczeń już w piekarniku.

[Dorota]

Ooo... szybka jesteś - napisz Basiu czy Wam smakowała

[basga]

No to piszę jeszcze ciepła ale ...PYSZNA!Potem dodam fotę bo oczywiście coś tam zmieniłam

[figiel]

Witam !! Dziekuję Dorotko za rady , zdjecia skutecznie mnie zachęciły ....boczek zmielony czeka na pieczenie !!!! - Basiu napisz ,czy dałaś mleko ? , jakoś mi mleko nie pasuje z tłuszczem .
Pozdrawiam wieczorowo

[teresa178]

Użytkownik basga dnia 03.02.2011 - 19:27 napisał

No to piszę jeszcze ciepła ale ...PYSZNA!Potem dodam fotę bo oczywiście coś tam zmieniłam

I mnie też zaintrygował ten przepis . Właśnie przed chwilą wyjełam z piekarnika .Zapach w całym domu.
Zapowiada się pyszne jedzonko.

[basga]

Ta dam.....

Tak,dodałam mleko i...sporą garść startej marchewki. Robiłam z połowy porcji,tzn.boczku było około kilograma ale mleka też szklankę dałam.Pomimo ze ostygło to przy krojeniu troszkę się kruszy ale kroiłam krajalnicą.Może jakby dodać jajko to bardziej by skleiło?Ale i tak jest pyszne i już przepis poszedł do rodzinki.

[figiel]

Alez apetyczna i kolorowa pieczeń ...widze ,ze wiecej chetnych na boczuś ............ lecę do kuchni -pa !!