43 odpowiedzi w tym temacie

[Marra]

Zaczynamy sezon grillowy!!!

Cebulka z grilla

Składniki:
- małe cebule
- Vegeta
- folia aluminiowa
Cebulę obrać, naciąć delikatnie od góry, położyć na kawałku folii aluminiowej, posypać Vegetą i zawinąć szczelnie. Piec ok pół godziny na grillu. Podawać z ketchupem.

Karkówka z grilla
Składniki:
- 4 kotlety z karkówki
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki przyprawy do karkówki Appetita
Wymieszać przyprawę z musztardą i olejem. Włożyć mięso i marynować około 3 godziny. Mięso wyjąć z marynaty i położyć na ruszcie grilla. Piec około 30 min. Pod koniec pieczenia posmarować jeszcze raz marynatą.

Smacznego grillowania
Pozdrawiam

[Dorunia]

My grillując często jemy rybkę z jarzynami

-filety rybne(panga,dorsz,a czasami nawet filety ze śledzia)
-marchewka
-cebulka lub por
-masło lub oliwa
-sól,pieprz,przyprawa do ryb
-folia aluminiowa

Filet oprószamy przyprawami i kładziemy na foli aluminiowej,obok kładziemy słupki marchewki,kawałek cebulki lub pora i kawałek masełka lub skrapiamy oliwą.Zawijamy szczelnie, kładziemy na grill i pieczemy do miękkości.Tę rybkę zawsze przyrządza mój mąż i jest naprawdę warta spróbowania.

Pozdrawiam

[EWA1992]

Doruniu - rozumiem iż rybki powinny być świeże na grilla. Pozdrawiam Ewa.

[Dorunia]

Tak Ewo rybki powinny być świeże kupione w sklepie i tak przyrządzone.

[Masahiko]

A może podzielicie się przepisem na jakieś owoce z grilla? Byłabym wdzięczna

[mac51]

Może jabłka z grilla lub kukurydza?
Umyte,wydrążone jabłka napełnić ulubionym dżemem wymieszanym z rodzynkami i cynamonem,owinąć folią i na grill
Również dobra jest kukurydza(przedtem trochę zmiękczyc przez moczenie w wodzie),do folii i grillować.
Do tego masełko trochę soli,smacznego

[basga]

A ja to najbardziej lubię kiełbasę i szaszłyki z grilla ,tradycjonalistka jestem

[mac51]

Jeżeli grillowanie,to może i wędzenie?Dzisiaj odpaliłem moją wędzarenkę i zrobiłem wędzoną słoninę.
Słoninę natrzeć solą,ostrą papryką,zmielonym zielem,czosnkiem.Niech poleży parę dni a potem wędzimy.
(dobra do kielicha)
 wedzarnia_2.jpg   164,61 KB   66 Ilość pobrań  slonina_1.jpg   181,76 KB   47 Ilość pobrań

[basga]

MAC-widzę,że do lata to jesteś przygotowany ,wędzarenka...basenik...
Chyba rzucę hasło na forum,że spotkanie robimy u Ciebie!
A taką słoninkę to jadłam kiedyś ...pychota.

[Marra]

Mac a jak długo wędzić (w wędzarni takiej polowej - zwykłej)? Z czym i w jakiej postaci ją podawać (jak kroić?)? Czy nadaje się do tego taka odmrażana, wcześniej zasolona?
Sam budowałeś tą wędzarnię?

[mac51]

Są różne sposoby wędzenia,tę słoninę wędziłem 3 godz.
*wędzenie zimne( zimny dym,ognisko ledwo się tli)trwa od trzech do nawet 12 dni-3 godziny dziennie,ognisko wygasić ,mięso zostawiamy w wędzarni.
*wędzenie gorące
-dym ciepły(4-40 godzin)
-dym gorący(do 3 godzin)
Jeżeli chodzi o jedzenie,to ja lubię pokrojoną w cieniutkie plasterki i chleb.Mrożona tez się nadaje.

[mac51]

Kiełbasa z grilla jaką lubi Basga tradycjonalistka
Kiełbaskę ponacinać w poprzek nożem,posypać przyprawą do grillowania i na rożen.
Bułeczka,musztarda,sałatka Iny i żurek do popicia.Do tego ładna pogoda...czy trzeba czegoś więcej

[ina12]

Mac podajesz nam świetne przepisy na różne pyszności, a jakie piękne zdjęcia dodajesz jestem zachwycona i za to wszystko dziękuję Tobie i pozdrawiam.

[basga]

Mac...to wszystko , no może jeszcze zimne piwko i jakiś leżaczek...
Czy Ty grilujesz jajka na twardo?

[mac51]

Ino Dziękuję za mile słowa.Staram się
Basga Piwko też było,a to nie jajka,tylko cebula