11 odpowiedzi w tym temacie

[slodziuutkaa]

Przepis pochodzi z książki Bożeny Żak- Cyran "Odnowa na talerzu"

Kotlety sojowe

Składniki:

• 1 szklanka ziarna soi
  
• 2 ząbki czasnku
  
• 2 średnie ziemniaki
  
• 1 cebula
  
• olej
  
• sos sojowy
  
• sól, pieprz
  
• kminek
  
• majeranek
  
• bazylia
  
• otręby przenne
  
• 1 jajko

Przygotowanie:
Soję wypłukać i namoczyć na 8-12 godzin. Odcedzic i ugotować w świeżej wodzie do miękkości.
Odcedzic i zmielić wraz z ugotowanymi ziemniakami.
Dołożyc drobno posiekaną i podduszoną na oleju cebulę, jajko oraz sól i przyprawy.
Gdyby masa była za rzadka, dodac trochę zarodków lub otrąb pszennych.
Formowac nieduże kotleciki i obtaczać w otrębach.Smażyc na gorącym oleju.

Ziemniaki nadaja pulchność tym kotletom i czynia je bardziej delikatne. Można jadnak zamiast nich użyc namoczoną bułkę grahamkę lub 1/3 szklanki ugotowanej jakiejkolwiek kaszy.

Smakuja doskonale obtoczone zarówno w otrębach i jak i bułce tartej.
Niezwykle przypominają mi smak normalnych mielonych kotletów.
POLECAM !

[grumko]

Podoba mi się ten przepis: wypróbujemy w najbliższych dniach.

[slodziuutkaa]

Mam nadzieję, że Wam posmakują.
Dajcie znać jak wyszły

[grumko]

Fajny przepis: polecam. My do panierowania użyliśmy ziaren sezamu.

[iwona30]

Andrzeju kotlety wyszły smakowicie, ja nigdy nie miałam okazji jeść soi czy ona ma smak zbliżony do grochu.

[grumko]

mi osobiście soja nie przypomina w smaku grochu: na prawdę ciężko mi ją do czegoś przyrównać. spróbuj bo jest smaczna i zdrowa, a tu masz jeszcze inny sprawdzony przepis na soję czyli pastę sojową z pieczarkami z resztą zaraz wrzucę ją też na smacznego.

[iwona30]

Zamiast soi można użyć czegoś innego do tych kotletów.

[slodziuutkaa]

Kotleciki wyglądaja bardzo apetycznie
Jadłam też wersję z sezamem, jednak bardziej smakowały mi z otrębami. Ale to juz jak kto lubi.
Smak soi ... ja tez nie potrafie go opisac.Iwonko myśle, ze można spokojnie spróbowac robic je z czyms innym np.ciecierzyca czy fasola. Ja jeszcze nie próbowałam takich.A pasta Andrzeju musi być wysmienita. Dodaj na forum, ja napewno niebawem ja zrobie.
Pozdrawiam

[pauline86]

Witam:)

Wczoraj robiłam kotlety sojowe (takie kupcze) w panierce i sporo zostało jeszcze, może ma ktoś jakiś pomysł, przepis, co można z nich zrobić żeby urozmaicić troche. Myślałam żeby zrobić w warzywach ale czy panierka nie bedzie przeszkadzać?

[Dany]

Można spróbować z tymi warzywami zrobić, zawsze coś innego, ale jeśli mam być szczery to nigdy nie próbowałem z tymi warzywami. Może akurat wyjdzie pysznie.

[Iza22]

Wspaniały przepis,przepyszne kotleciki mi wyszły. Bardzo dziękuję autorce przepisu, już nigdy nie kupię sojowych "gąbek" sklepowych

[pasibrzuch]

Ja jak na razie robiłam tylko te sklepowe "gąbki" i baaardzo mi przypadły do gustu. Jeżeli te o których piszesz są jeszcze lepsze, to chyle czoła, chyba spróbuje zrobić z ciekawości Dołączam sie też do pytania pauline86 - co jeszcze można zrobić z takich kotlecików? Ja użyłam ich raz w towarzystwie soczewicy i wyszły super, ale jestem ciekawa czy macie jeszcze jakieś innowacyjne pomysły