8 jaj
15 dag mąki
15 dag cukru
1 opak. cukru waniliowego
1 budyń czekoladowy
2 łyżki kakao
1/2 opak. proszku do pieczenia ( kopiata łyzeczka)
szczypta soli
1. Oddzielić białka od żółtek
2. Do białek dodać szczyptę soli , ubić na sztywną pianę
3. Nadal ubijać dodając cukier i cukier waniliowy
4. Żółtka dodać do piany z białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką
5. Makę , proszek , budyń i kakao przesiać .Dodać do masy i delikatnie wymieszać
6. Forme wysmarować tłuszczem i posypać bułka tartą.
7. Piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Przepis jest na tortownice o średnicy 28 cm.
Masa budyniowa:
2 budynie śmietankowe
2 łyżki maki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
litr mleka
cukier waniliowy
pół szklanki cukru
2 kostki masła
W połowie mleka rozrobic budynie, mąki i cukier waniliowy. Reszte mleka zagotowac z cukrem. Ugotować w tym budyń.
Kiedy ostygnie , masło utrzeć dodając po łyzce budyniu.
Krokant orzechowy:
5 łyżek masła lub margaryny
15 dag cukru
20 dag orzechów włoskich
na duzej patelni roztopić masło, wsypać cukier, pokrojone orzechy i smażyc tak długo aż karmel zacznie brązowieć . odstawic do wystygnięcia.Od czasu do czasu pomieszać aby orzechy sie nie skleiły
Dodatkowo :
dobra czekolada mleczna
owoce do dekoracji
galaretka cytrynowa
pół litra wody
banan
Wykonanie:
Kiedy biszkopt ostygnie, przekroić na 3 części i ułożyc połówki odwrotnie.
biszkopty mozna ponczować wg. uznania
każdy biszkopt posmarować kremem, posypać krokantem i pokrojona w kostke czekoladą
Dodatkowo mozna ułożyc dowolne owoce
Galaretke rozrabiamy w gorącej wodzie ( tak jak jest napisane na opakowaniu)
W tym czasie ubieramy tort owocami , kiedy galaretka zacznie tężeć , delikatnie smarujemy owoce galaretka ( za pomocą pędzelka) . Tort można również udekorować kremem. Banana skropić sokiem z cytryny i ułożyc na środku .Mozna zrobic czułki z pokrojonej w paski śliwki lub suszonych moreli. Boki można posypać kokosem lub krokantem z orzechów
Pomysł na tort pochodzi z Wielkiego Żarcia : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis.php?pr...&offset=165





























