21 odpowiedzi w tym temacie

[Dorotaxx]

Biszkopt jasny:

8 jaj
15 dag mąki
15 dag cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 budyń śmietankowy
1/2 opak. proszku do pieczenia ( kopiata łyzeczka)
szczypta soli


1. Oddzielić białka od żółtek
2. Do białek dodać szczyptę soli , ubić na sztywną pianę
3. Nadal ubijać dodając cukier i cukier waniliowy
5. Żółtka dodać do piany z białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką
4. Makę , proszek i budyń przesiać .Dodać do masy i delikatnie wymieszać
5. Tortownicę wysmarować tłuszczem i posypać bułka tartą.
6. Piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.


Biszkopt ciemny:

8 jaj
15 dag mąki
15 dag cukru
1 opak. cukru waniliowego
1 budyń czekoladowy
2 łyżki kakao
1/2 opak. proszku do pieczenia ( kopiata łyzeczka)
szczypta soli

Tak samo jak biszkopy jasny upiec biszkopt ciemny dodatkowo dodając kakao.

[czerusia]

DZIĘUJE za przepis dorotko.. ale zrobie ten torcik dopiero w maju na swoją 18 mam wielka nadzieje że mi wyjdzie! napisze Ci wtedy o efektach jeszcze raz dziekuje

[Dorotaxx]

Nie ma za co . Jeśli będziesz tort pokrywać masą cukrową to proponuje zrobić tą białą mase z żelatyny i glukozy, jest znacznie prostrza w wykonaniu od tej z pianek jojo. Pozdrawiam

[czerusia]

aha.. spróbuje, ale jeszcze mam czas do maja.. teraz nie mam żadnych okoloiczności na pieczenie tortu pozdrawiam

[andy8]

Dorotko mnie zawsze sprawia kłopot wmieszanie mąki,opada mi na spód kiedy wolno mieszam a kiedy energicznie się miesza to biszkopt wychodzi twardawy

[ina12]

Andy ja jak mieszam ręcznie to taką rózgą która jest do ubijania białek, w ten sposób powoli, dokładnie i delikatnie się wymiesza.
Myślę że Dorotka nie będzie miała mi za złe że udzieliłam odpowiedzi.

[andy8]

Halinko zapewne wypróbuję ten sposób,wkrótce będę piekła tort na urodziny mojej 3-letniej córci i bardzo zależy mi na ładnym wysokim biszkopcie

[Dorotaxx]

Użytkownik andy8 dnia 13.09.2008, 22:16 napisał

Dorotko mnie zawsze sprawia kłopot wmieszanie mąki,opada mi na spód kiedy wolno mieszam a kiedy energicznie się miesza to biszkopt wychodzi twardawy

andy ja delikatnie mieszam biszkopt drewnianą łyżką , zawsze w jedną strone!! bo to tez jest bardzo wazne

[Dorotaxx]

Użytkownik ina12 dnia 14.09.2008, 19:46 napisał

Andy ja jak mieszam ręcznie to taką rózgą która jest do ubijania białek, w ten sposób powoli, dokładnie i delikatnie się wymiesza.
Myślę że Dorotka nie będzie miała mi za złe że udzieliłam odpowiedzi.

pewnie ,ze nie będe miala za złe !!
chętnie wyprobuje kiedys Twoj sposob bo do tej pory zawsze mieszalam drewnianą łyżką
Pozdrawiam

[andy8]

Dorotko ja też mieszam zawsze w jedną stronę wkrótce wypróbuję ten biszkopt i jestem dobrej myśli że pięknie wyrośnie

[andy8]

Z tego przepisu wyszedł mi taki torcik,nie wyrósł za bardzo nie wiem co znowu źle zrobiłam

Załączone miniatury

• 

[IGA]

Ja zrobiłam dekoracje z masy cukrowej wg przepisu na opakowaniu glukozy. Użyłam galaretki agrestowej i wiśniowej. Była to produkcja próbna, następnum razem bardziej się postaram, ale masa jest ok.

Załączone miniatury

• 

[teresa178]

Bardzo ładne różyczki widać że bardzo się starałaś.Ja też próbuję robić dekoracje z tego przepisu z galaretkami owocowymi ,wychodzą bardzo ładne różyczki i smaczne .Dzieci je uwielbiają.

[Dorotaxx]

Użytkownik andy8 dnia 1.10.2008, 19:30 napisał

Z tego przepisu wyszedł mi taki torcik,nie wyrósł za bardzo nie wiem co znowu źle zrobiłam

napisz prosze czy biszkopt robisz z zimnych jajek, wyjętych prosto z lodówki

[andy8]

Nie Dorotko ja nigdy nie robię ciast używając zimnych jajek wyjętych z lodówki,wszystko wyjmuję wcześniej by miało temperaturę pokojową.