29 odpowiedzi w tym temacie

[mamalu]

Chcialam Wam polecic przepis na super sos slodko kwasny.Wyprobowalam i jest
naprawde pycha.Przepis dostalam od kolezanki.Troche go zmodyfikowalam
bo wydawal mi sie za kawsny i za slodki za razem, ale to kwestia smaku.
Przepis orginalny.

3kg pomidorów
1kg cebuli(kostka).Gotować pomidory z cebulą godz.
Po godz gotowania dodajemy:
2 łyżki soli
1 paprykę pokrojoną w kostkę
2,5 szkl cukru
3/4 szkl octu
2 łyżki papryki słodkiej
1/4 łyżki chili
1łyżka cuury
1/4 lub 1/2 łyżki pieprzu białego
1 łyżka czosnku mielonego(granulowanego)
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
2 łyżki musztardy
Wszystko gotujemy jeszcze 0,5 godz.Na koniec dodajemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej rozmieszanej w sporej ilości sosu.Dodajemy do garnka,zagotowujemy i goracy sos nakładamy do słoików.

Ja zmienilam nastepujace skladniki.
Mniej cukru(jedna i pol szklanki) za to wlalam zalewe z ananasa.
Zamiast octu, sok z cytryny i jeszcze zamiast czosnku granulowanego dalam swiezy.
A i jeszcze na koncu sloiki lekko zagotowalam ,bo w takie zakrecanie na goraco nie
wierze.
Pozdrawiam Danusia.

[Christina]

Octu nie dawałaś wcale? - A sok tylko z 1 cytryny?

Czy po półgodzinnym gotowaniu z resztą dodatków, papryka, kukurydza i ananas nie są zbyt "rozciapciane"? - bo ja lubię lekko chrupiące warzywa w takich sosach...

[figiel]

Witam ! Robię ten sos już od od zeszłego roku , potwierdzam jest pyszny .Ja dodaje jeszcze kilka marchewek pokrojonych w słupki .

[campari]

czy pomidory przed obrobka pozbawiamy skory?

[mamalu]

Christina -pierwsza probna porcja wyszla mi faktycznie troche rozgotowana.
Druga gotowalam duzo krocej.Ja dalam soku z poltorej cytryny ale to sprawa
wlasnego smaku (octu nie dalam wcale)
Campari- Ja obieralam pomidory ze skorki.

A jeszcze dzisiaj kolezanka mi powiedziala ze mozna dodac tez troche plasterkow
bambusa.
Mam nadzieje ze sos bedzie Wam smakowal.

[Christina]

Mnie i moim bliskim będzie smakował z pewnością

Dzięki za przepis - mam tylko nadzieję, że znajdę czas, żeby zrobić ten sos.

Ile mniej-więcej wychodzi litrów z tych składników?

[mamalu]

Hummmm....... Christino ciezko mi teraz odpowiedziec na to pytanie bo pierwszy raz robilam z dwoch porcji i czesc tego zaserwowalam gosciom, na kolacje .Ja dawalam do sloikow
500ml.

[campari]

wlasnie robie... w tej chwili gotuja sie pomidory z cebula




..........................................

zrobilam, z tej porcji wyszlo mi 9 pol litrowych sloikow, oczywiscie nie obylo sie bez modyfikacji
* zmniejszylam ilosc cukru do 1.5 szklanki, a wydaje mi sie, ze i 1 szklanka byloby jeszcze lepiej
* dalam 3 papryki
* zwiekszylam ciut ilosc przypraw
* ze wzgledow na dzieci, ktore nie lubia podobno kukurydzy wszystko jak sie ugotowalo, zmiksowalam.

Sprobowalam jeszcze gorace i powiem Wam:

TO JEST PYSZNE!!!!

Polecam sosik, naprawde pyszny

[mamalu]

Campari ciesze sie ze Wam smakuje.Ja juz napewno zadnego takiego gotowego
sloiczka nie kupie.
Pozdrawiam Danusia.

[Emka]

Sos pyszny,robiłam go już w zeszłym roku teraz była powtórka.Ja także nie kupuję gotowych słoików mając takie pyszności w spiżarni.

[agadab]

ojej, ale to brzmi smakowicie! Właśnie przepis trafia do mojego notesu. jak będą świerze warzywka zrobię napewno. a moze dodam trochę zielonej fasolki szparagowej?

[Stokrotka]

To w tym roku i ja wypróbuję ten przepis. Dam znać jak mi poszło

[88kasia88]

ja też go wypróbóje! bo od dłużcszego czasu szukałam przespisu na taki sosik a/la sok słodko-kwaśny Łowicz lub Pudliszki ale nigdzie w necie nie było tak pysznego jak ten (ja przeczytała to od razu zgłodniałam) :

[campari]

w tym roku rowniez bede go robic...
moja cora wyjada sos lyzkami z gara wiec jak tu nie robic W tym roku robie z wiekszej ilosci

[88kasia88]

Właśnie wczoraj zrobiłam sos - ze swoich pomidorków i papryki dałam trzy kolory (po jednej) - przyprawy dawałam po jednej małej łyżeczce wszystkich - jestem taka zadowolona, że aż nie mogę się nadziwić bo to moje pierwsze przetwory wrzucę zdjęcie - mam nadzieję, ze się załaduje

Załączone miniatury

•