42 odpowiedzi w tym temacie

[Stokrotka]

Znalazłam ten przepis w necie. Jest niewiarygodnie łatwy, a efekt zadziwiający.

1 kg mąki krupczatki
1 szkl mąki żytniej lub otrębów żytnich
1,5 łyżki soli
5 łyżek cukru
5 dag drożdży
1 litr przegotowanej, ciepłej wody
różne nasiona według uznania uprażone na patelni. Ja daję pestki dyni i słonecznik

Nasiona uprażyć na rozgrzanej patelni. Do miski wsypać obie mąki, nasiona, cukier, sól i pokruszyć drożdże. Wszystkie te składniki dokładnie wymieszać. Zalać wszystko ciepłą wodą wymieszać dokładnie łyżką i lekko wybijamy, żeby się napowietrzyło. Ciasto jest bardzo rzadkie. Odstawiamy na około 50 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto mieszamy i wykładamy na blachę wysmarowaną margaryną i posypaną mąką lub wyłożona papierem. Pozostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 220-250 st. Wkładamy ciasto do piekarnika i pieczemy około 40 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu wykładamy chleb z formy.

Osobom, które posiadają maszynę do pieczenia chleba polecam upiec ten chlebek bez jej użycia
Polecam

[Katarzyna]

Muszę wypróbować > jak tak polecasz > szkoda że nie ma fotki

[Stokrotka]

Upiekę dzisiaj, sfotografuję i wkleję tu kilka zdjęć. Ja ten chlebek piekę co drugi dzień i dzięki temu nie muszę kupować zwykłego w sklepie.

[Stokrotka]

Mam fotki Mam nadzieję, że zachęcające Chleb upiekłam dzisiaj rano, więc zdjęcia są świeżutkie. Ja robię ten chlebek na dużej blaszce, ale można też w dwóch keksówkach, będzie wtedy wyższy.

Załączone miniatury

• 
• 
• 
• 
• 

[Katarzyna]

Gratuluję pięknych wypieków > ja jeszcze błądzę po przepisach
Mam nadzieję że niebawem uporządkuję co nie co

[gatita]

Piękny chlebek ! Ja się rozleniwiłam i piekę tylko w maszynie.

[Katarzyna]

Ja spróbuję w automacie z połowy porcji zrobić > tylko ile mam dodać tych nasion
Szklankę czy mniej

[Katarzyna]

Właśnie włączyłam automat > tak jak pisałam wcześniej robię z połowy porcji > mąki krupczatki i mąki żytniej, bo otręby mam, ale pszenne prażone i nie wiedziałam czy takie mogą być
Wsypałam słonecznika i siemienia > tak około 1/2 szklanki > przesmażone
Ciasto tak jak pisałaś jest dość rzadkie
O efekcie końcowym poinformuję

[Stokrotka]

Ja nie posiadam takiego cuda jak maszynka do pieczenia chleba, w sumie nawet czegoś takiego nie widziałam. To jest coś w rodzaju piecyka?
A ziaren daję tak na oko. Zawsze 100 g słonecznika i trochę dyni. Czasem dorzucam siemię lniane i sezam, ale nie zawsze je mam. Generalnie jak kto woli. Można dużo ziarenek włożyć i można malutko . Muszę kiedyś spróbować bez ziaren.
Katarzyno czekam na relację. Mam nadzieję, że będziesz zadowolona z efektu.

[mart]

maszyna wyglada np tak http://www.ceneo.pl/...oductID=1401815

[Katarzyna]

Chlebek ładnie rósł jak leżakowanie, a teraz jak zaczęło piec to klapnął
Chyba inne proporcje wody są potrzebne do automatu
Zobaczymy co będzie dalej
Jeszcze 50 minut pieczenia.

[Helka]

Użytkownik Katarzyna dnia 2.10.2009, 15:50 napisał

Chlebek ładnie rósł jak leżakowanie, a teraz jak zaczęło piec to klapnął
Chyba inne proporcje wody są potrzebne do automatu
Zobaczymy co będzie dalej
Jeszcze 50 minut pieczenia.

Kasiu ja pierwszy raz tez pieklam go w maszynie i mialam tak samo jak Ty najpierw rosnie a potem klapnie. Teraz pieke go tylko i wylacznie w piekarniku i jest OK.

[Stokrotka]

Dziękuję za zdjęcie. Nie spotkałam się jeszcze z takim urządzeniem.

Katarzyna się nie odzywa... już się boję

[Katarzyna]

Bez obaw
Może nie jest to rewelacja, ale nie jest źle
A więc tak > tak jak pisałam pięknie rósł, a później padł > ale po upieczeniu przekroiłam jeszcze ciepły ( z ciekawości )
Powiem krótko > następnym razem dam zamiast 50ml wody > tylko 40ml i powinno być ok
Zaraz podeślę linka dziewczynom z forum ogrodniczego

Załączone miniatury

• 

[Stokrotka]

Katarzyno bardzo ładny wyszedł ten chlebuś. A już myślałam, że się ten przepis w maszynie nie sprawdzi. Jak zrobisz wersję z mniejszą ilością wody, daj znać jak poszło.

Ja dzisiaj zrobiłam eksperyment i w ogóle nie dodałam ziaren. Zamiast tego wlałam 1,5 łyżki oleju. Chlebek wyszedł super. Zachęcam do wypróbowania