Pierogi Z Gęsi

[Gość Marcin75]

Witam

Takie pierogi jedliśmy w kaszubskiej restauracji "Nordowi Mol" w Celbowie koło Pucka. Kucharz był tak uprzejmy, że podesłał nam przepis na maila. Więc i ja się nim dzielę, bo takich pierogów to dawno nie jadłem.

PIEROGI Z GĘSI

Składniki:

-mąka

-woda

-jajka

-sól

-mięso z gęsi

Farsz z gęsiny:

Mięso z gęsi gotujemy, przysmażamy cebulkę, następnie dodajemy cebulę do mięsa, mielimy i przyprawiamy majerankiem, solą i pieprzem.

Ciasto na pierogi:

Mieszamy mąkę, wodę, jajka i sól. Ciasto rozwałkujemy i wycinamy kółka, dodajemy farsz i sklejamy pierogi.

Pierogi gotujemy ok. 10 min. Podajemy z czerwoną kapusta zasmażaną.

[Gość greg]

Witam

Takie pierogi jedliśmy w kaszubskiej restauracji "Nordowi Mol" w Celbowie koło Pucka. Kucharz był tak uprzejmy, że podesłał nam przepis na maila. Więc i ja się nim dzielę, bo takich pierogów to dawno nie jadłem.

PIEROGI Z GĘSI

Składniki:

-mąka

-woda

-jajka

-sól

-mięso z gęsi

Farsz z gęsiny:

Mięso z gęsi gotujemy, przysmażamy cebulkę, następnie dodajemy cebulę do mięsa, mielimy i przyprawiamy majerankiem, solą i pieprzem.

Ciasto na pierogi:

Mieszamy mąkę, wodę, jajka i sól. Ciasto rozwałkujemy i wycinamy kółka, dodajemy farsz i sklejamy pierogi.

Pierogi gotujemy ok. 10 min. Podajemy z czerwoną kapusta zasmażaną.

Bardzo fajny przepis. Pierożki z gęsi wyszły znakomicie. Bałem się, że nie podołam bo pierwszy raz robiłem danie z gęsi. Ale gra zdecydowanie była warta świeczki. Przepis sprzedaję dalej znajomym.

Pozdrawiam