3 odpowiedzi w tym temacie

[Jolcia]

Oto mój sposób na roladę.
Pierś z indyka rozbić na duży płat ,posypać dowolnymi przyprawami.
Odstawić na 2 godzinki .Następnie posypać startym żółtym serem
i kawałkami orzechów włoskich.Zwinąć w roladę polać odrobiną
oleju i zawinąć w folię aluminiową. Piec w piekarniku ok 1 1/2 godziny.
Gdy ostygnie pięknie się kroi na półmiski.

[AnnaK]

Ja robię roladę z nadzieniem z wątróbki. Filet z indyka poprzecinać tak, aby powstał jak największy płat, lekko rozbić (mięso nie może mieć dziur), posolić i odstawić. Wątróbkę drobiową posiekać, dodać namoczoną i odciśniętą kajzerkę, jajko, natkę pietruszki (daję dość dużo),roztopioną margarynę, sól i pieprz ziołowy.Dokładnie wymieszać i stawić do zamrażalnika żeby mocno stężało. Następnie nadzienie kroić w plastry, układać na filecie, zrolować, włożyć w siatkę i upiec.

[astropitek]

Witam! Czy macie pomysł na farsz do rolady z indyka?

Rolada z Pieczarkami
Rolada z Indyka z pieczarkami:

Składniki:
100g. piersi z Indyka
300g. pieczarek
1 cebula
1/2 pęczka natki pietruszki
olej do smażenia

Pzyprawy:
sól
pieprz

Spób przyrządzenia:
1. Pierś z indyka doprawić solą i pieprzem,rozbić tak,aby można było zwinąć w rulon.
2. Pieczarki umyć, pokroić w kostkę,udusić z posiekaną cebulą,doprawić. Dodać pokrojoną natkę.
3. Farsz rozłożyć na mięsie, zwinąć ciasno w roladę.
4. Mięso obwiązać dratwą.
5. Piec około 30-35 minut w temp. 200 stopni C.

http://basia-kulinaria.blogspot.com/