7 odpowiedzi w tym temacie

[Emillia]

4 kg ogórków
koper
czosnek
ziele angielskie
pieprz

zalewa:

2 litry wody
1 szklanka octu
1,5 szklanki cukru
3 łyżki soli
3/4 szklanki ketchupu ( 10-12 łyżek)
3 łyżki musztardy
2 łyżki papryki ostrej (jak ktoś nie lubi na ostro może być papryka słodka)


Nieduże ogórki umyć, pokroić w słupki ze skórką.

Do słoików włożyć koper, czosnek, ziele angielskie i pieprz ( ilość według uznania).

Następnie włożyć ogórki.

Zalewę zagotować i ostudzić (dla tych którzy lubią ostrzejsze można dodać do zalewy rozgnieciony ząbek czosnku bub chili, smak jest wtedy taki słodko-kwaśno-ostry) zalać ogórki.

Pasteryzować 10 minut.

Załączone miniatury

• 
• 

[Emma]

Ogórki zrobione,czekam teraz na okazję,aby spróbować jak smakują.Czosnek przecisnęłam przez praskę i zagotowałam z zalewą,użyłam papryki słodkiej zamiast chilli i zobaczymy co wyjdzie,ale zalewa pachniała wspaniale:-)
Dzięki za przepis:-)Pozdrawiam.

[Emillia]

Użytkownik Emma dnia 04.08.2011 - 18:24 napisał

Ogórki zrobione,czekam teraz na okazję,aby spróbować jak smakują.Czosnek przecisnęłam przez praskę i zagotowałam z zalewą,użyłam papryki słodkiej zamiast chilli i zobaczymy co wyjdzie,ale zalewa pachniała wspaniale:-)
Dzięki za przepis:-)Pozdrawiam.

To prawda, pachnie niesamowicie
Ja nie wytrzymałam i spróbowałam zaraz następnego dnia, już wtedy było czuć słodko kwaśny smak...
Gnieciony czosnek w zalewie powinien dać ostrości zamiast chili...
Proszę dać znać jak wyszło ...
Pozdrawiam!

[Emma]

Skonsumowałam już ogóreczki i donoszę,że są pyszne,chrupiące...polecam wszystkim ten przepis Może następnym razem dam więcej czosnku,żeby był bardziej wyczuwalny.

[Emillia]

Im więcej czosnku tym lepiej
cieszę się że smakowały...

pozdrawiam!!!

[minia51]

Zagotowałam tę zalewę, stygnie. Widzę, że się "rozwarstwia" czy zrobiłam jakiś błąd? proszę o pomoc, bo jeszcze dziś chcę zalać ogórki.

[Emillia]

Użytkownik minia51 dnia 13.08.2011 - 14:05 napisał

Zagotowałam tę zalewę, stygnie. Widzę, że się "rozwarstwia" czy zrobiłam jakiś błąd? proszę o pomoc, bo jeszcze dziś chcę zalać ogórki.

Jak już ogórki zostaną zalane to i tak wszystko osiądzie na dno, dlatego ja co kilka dni przekładam je, raz wieczkiem do dołu raz do góry.

[minia51]

dzięki, rak właśnie robię. Po ilu dniach można je spróbować? Robiłam je pierwszy raz. Pozdrawiam.