2 odpowiedzi w tym temacie

[mantra]

Zrobiłam wczoraj gotowaną kukurydzę. Mimo długiego czasu gotowania była twarda. Dzisiaj siadłam do komputera i okazało się, że popełniłam kardynalny błąd, bo sól dodana do wody powoduje twardnienie kolb kukurydzy.

Czy możecie się podzielić jakimiś waszymi sposobami na kukurydzę?

[Emillia]

Ja dodaję sól do wody kiedy gotuję kukurydzę i nie miałam z tym problemu...
Może to wina kukurydzy??
W zeszłym tygodniu miałam bardzo młodą kukurydzę więc gotowałam bardzo krótko ale również w osolonej wodzie i była pyszna!

[colca92]

ja gotuję kukurydze na parze więc wody w ogóle nie solę, nawet robiłam kilka dni temu. Fakt, że czas parowania jest naprawdę długi. Parowałam je około 2 godzin i kolby były półtwarde. ja osobiście preferuję takie średnio miękkie. po uparowaniu rozkładam na talerz, kolby smaruję masłem (które pod wpływem ciepła się rozpływa po całej kolbie i solę na sam koniec). Oto mój sposób!