1 odpowiedź w tym temacie

[sweetlana]

Witam. Pokaże jakie piernikowe domki zrobiliśmy z dziećmi w tym roku. Przepis z mego ulubionego blogu Pani Dorotki.

Składniki na 1 domek + elementy dodatkowe (np. choinki, płotek, ludziki..):

• 600 g mąki pszennej
  
• 250 g margaryny
  
• 200 g ciemnego cukru
  
• 7 łyżek płynnego miodu
  
• 1,5 - 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  
• 5 łyżeczek przyprawy korzennej do piernika

Do garnuszka włożyć margarynę, cukier, miód. Podgrzać, do rozpuszczenia cukru i masła, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z palnika, lekko przestudzić (ale może wciąż być ciepłe).

Do misy miksera wsypać mąkę, sodę, przyprawy, wymieszać. Dodać przestudzoną miksturę maślano-cukrową. Zmiksować na gładką masę. Jeśli masa będzie zbyt sypka można dodać łyżkę miodu.

Masę piernikową wałkować na grubość 4 - 5 mm (grubsze ściany są solidniejsze). Wycinać ściany domu, dach i komin z przygotowanych szablonów**. Można wycinać na lekko oprószonej mąką powierzchni, następnie przenosić na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ja - co bardzo mi ułatwiło pracę, ponieważ elementy są dość duże, wałkowałam i wycinałam kształty bezpośrednio na macie teflonowej, którą potem razem z ciastem przenosiłam na blachę.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut. Ważne, że brzegi powinny się zacząć wyraźnie brązowić. Odczekać chwilę (ciasto będzie miękkie), następnie przełożyć na kratkę, do wystudzenia.

Załączone miniatury

• 
• 
• 

[sweetlana]

czarna05 My też robiliśmy w pierwszy raz myślę że nie prędko ten wyczyn powtórzymy

Użytkownik sweetlana edytował ten post 15.03.2012 - 12:56