Skocz do zawartości


Zdjęcie
- - - - -

Jak Zrobić W Domu Dobry Smaczny Alkohol

alkohol krupnik wyborowy

  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
11 odpowiedzi w tym temacie

#1 JacekBiesiadzinski

JacekBiesiadzinski

    Nowy forumowicz

  • Smakowicze
  • Pip
  • 6 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:Strzegom, Dolny Śląsk
  • Zainteresowania:gotowanie

Napisano 21.02.2012 - 22:16

Krupnik Wyborowy


Jakiś czas temu wpadł mi w ręce przepis na krupnik domowej
roboty. Postanowiłem, że spróbuje zrobić i sprawdzę na sobie
jak to będzie smakować. Przez cały czas pracy przy alkoholu
nie byłem do końca przekonany czy dobrze robię, ale gdy
spróbowałem, to natychmiast zapomniałem o wszystkich obawach
i niepewnościach bo efekt był piorunujący.

Niedawno robiąc porządki znalazłem ten przepis i pomyślałem,
że udostępnię go na blogu. Może będziecie chcieli zrobić sobie
w domu smaczny i rozgrzewający alkohol na zimowe mroźne wieczory.

Krupnik wyborowy

Zestaw na 1 litr wódki o mocy 45%
  • 500 g miodu pszczelego
  • 500 ml spirytusu o mocy 95%
  • 5-10 ml zaprawy korzennej
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 200 ml wody
Zaprawa korzenna
  • 3 g cynamonu
  • 1 g goździków
  • 3 g imbiru
  • 2 g gałki muszkatołowej
  • 1 laska wanilii
Sposób przygotowania

1. 100 ml spirytusu o mocy 95% rozcieńczyć z 50 ml wody, dzięki
czemu otrzyma się 150 ml spirytusu o mocy 60%.
2. Przygotowanie zaprawy: rozdrobnić surowiec przeznaczony na zaprawę,
włożyć do słoja, wlać spirytus, macerować 14 dni, mieszając co drugi
dzień, po czym zlać do słoika.
3. Do emaliowanego garnka wlać wodę, zagrzać na małym ogniu i do gorącej
wody dodać miód. Miód i woda nie powinny sięgać powyżej polowy garnka,
w przeciwnym razie mogą wykipieć.
4. Doprowadzić miód i wodę do wrzenia, gotować kilkanaście minut, aż do
całkowitego zszumowania piany, po czym garnek zdjąć z ognia.
5. Po częściowym ostygnięciu miodu wlać sok z cytryny i zaprawę korzenna,
następnie dodać spirytus, bardzo powoli i stale mieszając.
6. Wódkę przelać do gąsiorka i odstawić na 3-6 miesięcy do dojrzewania,
po czym zlać część wyklarowana, resztę zaś przefiltrować, połączyć z
częścią wyklarowana i rozlać do butelek. A później?

Dołączona grafika
Marzysz o niezależności finansowej? to zobacz tutaj http://uzyj.net

#2 Uzytkownik1

Uzytkownik1

    Stały bywalec

  • Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPip
  • 37 postów

Napisano 09.05.2012 - 17:59

Moja mama jest "specem" od domowych nalewek:) Muszę podrzucić jej ten przepis, na pewno się ucieszy :) Bo ja to potrafię tylko zrobić wódeczkę z limonką i kruszonym lodem z dodatkiem brązowego cukru oczywiście:)

#3 Qrat0r

Qrat0r

    Nowy forumowicz

  • Smakowicze
  • Pip
  • 2 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisano 07.06.2012 - 12:37

Na pewno wykorzystam ten przepis na osłodę życia studenta

#4 LewTolstoj

LewTolstoj

    Stały bywalec

  • Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPip
  • 64 postów
  • Płeć:Kobieta

Napisano 08.04.2013 - 21:56

ja polecam zrobienie nalewek, każda ma niepowtarzalny smak.. trzeba co prawda dać im dużo czasu, ale za to jaka satysfakcja!

chyba największa z pigwówki!



#5 figiel

figiel

    irys

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1274 postów
  • Płeć:Kobieta

Napisano 09.04.2013 - 06:37

... i z malinówki :biggrin:



#6 LewTolstoj

LewTolstoj

    Stały bywalec

  • Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPip
  • 64 postów
  • Płeć:Kobieta

Napisano 09.04.2013 - 09:35

malinówka w tym roku wyjątkowo słodka nam wyszła.. taka kobieca :D



#7 figiel

figiel

    irys

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1274 postów
  • Płeć:Kobieta

Napisano 09.04.2013 - 09:46

Moja też słodziutka  ...robiłam na spirytusie i na zwykłej wódce ..ta spirytusowa uuuuu baja !!!!



#8 LewTolstoj

LewTolstoj

    Stały bywalec

  • Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPip
  • 64 postów
  • Płeć:Kobieta

Napisano 09.04.2013 - 11:39

my zawsze robimy nalewki z dwóch rodzajów alkoholu, najpierw zalewamy spirytusem, dopiero potem wódką.



#9 Dorota

Dorota

    Przyjaciel Smacznego

  • Administratorzy
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 4684 postów
  • Płeć:Kobieta
  • Lokalizacja:Śląsk ;)
  • Zainteresowania:Kuchnia i nie tylko ;)

Napisano 09.04.2013 - 12:44

Ale kusicie dziewczynki  :biggrin: to ja jeszcze dorzucę wiśniówkę do tej procentowej kolorowej listy, też jest pycha ;)


Zapraszamy do zapoznania się z naszymi przepisami w extra formie na extra.smaczny.pl

Dlaczego warto? Masz więcej przepisów (ponad 6400). Masz dodatkowe informacje o przepisach (m.in. liczbę kalorii, liczbę porcji, trudność i czas wykonania) oraz dużo ciekawych i sprawdzonych porad (ponad 1490). Możesz dodawać swoje przepisy tworząc swoją Internetową Książkę Kucharską. Oglądasz całą stronę (i nasze forum) bez reklam! I wiele więcej...

Sprawdź teraz extra.smaczny.pl...


#10 LewTolstoj

LewTolstoj

    Stały bywalec

  • Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPip
  • 64 postów
  • Płeć:Kobieta

Napisano 09.04.2013 - 14:35

jasne, to też nasza żelazna pozycja!



#11 Smakija

Smakija

    Stały bywalec

  • Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPip
  • 52 postów

Napisano 08.07.2013 - 18:13

Stanowczo  z takich "wynalazków" lubie najbardziej miodówke :)



#12 bober16060

bober16060

    Nowy forumowicz

  • Smakowicze
  • Pip
  • 5 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisano 07.09.2014 - 09:29

Moja mama jest "specem" od domowych nalewek:) Muszę podrzucić jej ten przepis, na pewno się ucieszy :smile: Bo ja to potrafię tylko zrobić wódeczkę z limonką i kruszonym lodem z dodatkiem brązowego cukru oczywiście:)

w mojej rodzinie od pokoleń robi sie tzw miodówkę. spirytus, miód, goździki, pieprz, rewelacja zwłaszcza zimą.







Similar Topics Collapse


Również z jednym lub większą ilością słów kluczowych: alkohol, krupnik wyborowy

Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych


Zmień widoczność shoutboxa Shoutbox Otwórz w nowym oknie

@  Dorota : (07 lipiec 2014 - 22:19) rano już o 8,00 jest 23 st.
@  Dorota : (07 lipiec 2014 - 22:20) potem coraz więcej i tak rośnie.... ponad 30 st
@  Dorota : (07 lipiec 2014 - 22:20) też musimy podlewać...
@  Dorota : (07 lipiec 2014 - 22:20) ale zapowiadają znowu burze...
@  Dorota : (07 lipiec 2014 - 22:22) a ja ich nie chce i ich nie lubię :dry: :-|
@  AnnaK : (10 lipiec 2014 - 20:53) U nas też gorąco. Powyżej 30st.
@  Dorota : (17 lipiec 2014 - 22:27) u nas teraz też upały :)
@  Dorota : (17 lipiec 2014 - 22:27) prawdziwie wakacyjna pogoda :)
@  Dorota : (20 lipiec 2014 - 00:20) u nas upałów ciąg dalszy :)
@  Dorota : (25 lipiec 2014 - 23:43) Witam wieczorową porą :)
@  Dorota : (25 lipiec 2014 - 23:43) ale szybko ten czas leci.... już prawie połowa wakacji za nami...
@  tritek : (29 lipiec 2014 - 19:21) http://imgur.com/dGPG4fg - ktos ma pomysł co to jest? :>
@  Kejt : (06 wrzesień 2014 - 12:05) to na dole to jagodzianka, obok to jakies ciasteczko tak samo te bielsze, takie delikatne ciastka robione w odlewanej formie. No i na górze to suszony owoc w cukrze, prawdopodobnie morela.
@  Dorota : (08 wrzesień 2014 - 22:29) Witam wieczorową porą :)
@  Dorota : (08 wrzesień 2014 - 22:30) już po wakacjach - szybko minęły
@  Dorota : (08 wrzesień 2014 - 22:31) tak to jest niestety... co dobre szybko się kończy
@  Dorota : (16 wrzesień 2014 - 22:57) Witajcie :)
@  Dorota : (16 wrzesień 2014 - 22:57) na grzybki chodzicie??
@  Dorota : (16 wrzesień 2014 - 22:57) noce są ciepłe
@  Dorota : (16 wrzesień 2014 - 22:58) to grzybki rosną :)