Może zna ktoś z Was dietę jaką trzeba stosować przy BORELIOZIE(typ burgdorferi)mój mąż choruje na nią od miesiąca.W necie nic nie mogę znaleźć a od lekarza dowiedziałam sie tylko tyle że musi zrezygnować z mąki(makarony,chleb,ciasta)z grzybów,słodkich owoców,miodu.Już nie mam pomysłów co szykać mu do jedzenia.

Składniki:

3 udźce z idyka

wegeta

pieprz

olej

por

puszka brzoskwiń

1/2szklanki wody

Przygotowanie:

Udźce myjemy zdejmując skórę,suszymy,obsypujemy wegetą,pieprzem i wstawiamy do lodówki na godzinę.Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso z obu stron na złoty kolor.Przekładamy na blaszkę,pora kroimy w talarki i posypujemy nim mięso,podlewamy 1/2szl wody i wstawiamy do nagrzanego piekarnika 200st C.Pieczemy około godziny i dodajemy brzoskwinie z syropem i pieczemy wszystko razem jeszcze około 30min.Podajemy wedle uznania z kalafiorem,ziemniakami,ryżem.

Życzę smacznego.

Składniki:

1 ½ kg schabu bez kości

½ szklanki suszonych śliwek

kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego

olej

Marynata:

6 ząbków czosnku

3 łyżki majeranku

3 łyżeczki miodu płynnego

kieliszek oleju

sól, pieprz do smaku

½ szklanki ostrej musztardy

Przygotowanie:
Schab umyć, osączyć na papierowym ręczniku. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Miód wymieszać z musztardą, olejem, majerankiem, czosnkiem, solą i pieprzem. W glinianym garnku zalać schab przygotowaną marynatą i odstawić w chłodne miejsce na 4 godziny, raz po raz przekładając je w różne strony. Tak przygotowane mięso ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, obsypać pieprzem, zielem angielskim i suszonymi śliwkami. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni C około1 ½ godziny. Wyłożyć na półmisek i schłodzić. Udekorować listkami sałaty i upieczonymi śliwkami. Podawać na zimno.

Witam serdecznie.
Dwa tygodnie po Świętach Wielkanocnych mam syna komunię i głowię się już na wszystkie strony jakie dania przygotować.Nic mi nie przychodzi do głowy,chciałabym aby to były dania które nie gościły jeszcze na moim stole.Może macie jakieś porady.Z góry dziękuję i pozdrawiam Ania.

 S8302428.JPG   656,12 KB   78 Ilość pobrań Składniki:

Pierś z kurczaka lub indyka

olej

przyprawa gyros

kapusta pekińska

czerwona cebula

koperek

wegeta

sos czosnkowy

Przygotowanie:

Pierś umyć,pokroić w kostkę podsmażyć na oleju,posypać przyprawą gyros,pozostawić do wystygnięcia.Kapustę poszatkować,cebulę pokroić w piórka,posypać wegetą(nie za mocno).Dodać wystudzone mięso,polać sosem czosnkowy i posypać koperkiem.

SOS CZOSNKOWY:

mały jogurt naturalny
łyżka majonezu
2ząbki czosnku
sól
pieprz
majeranek

Jogurt wymieszać z majonezem dodać czosnek i doprawić do smaku przyprawami.