Moja zawartość
Nie podano
Ja proponuję bardzo słodki deser wigilijny - Kutia
Skład:
1 szklanka pszenicy
0,5 litra miodu
50 dag cukru
50 dag maku
bakalie: rodzynki, orzechy włoskie, figi, migdały itp.
Wykonanie:
Pszenicę wypłukać i namoczyć na noc w wodzie. Następnego dnia ugotować do miękkości, kilkakrotnie zmieniając wodę. Miękką odsączyć na sicie. Mak wypłukać, sparzyć, dwukrotnie przemielić (można skorzystać z gotowego mielonego maku), wymieszać z miodem, cukrem i bakaliami. Tuż przed podaniem dołożyć pszenicę (zbyt wcześnie wymieszana z masą makową twardnieje). Kutię podawać lekko schłodzoną.
Może być też w wersji "dla leniwych" - kutia uproszczona
Moje tematy
Gofry Inaczej
26.10.2006 - 12:17
Skład:
1 duży kefir (400 gr)
2 jajka
6 łyżek oleju
3 łyżeczki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
mąka
Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta razem zmiksować. Mąki dodajemy tyle, aby nasze ciasto było lejące, ale nie rzadkie (ilość mąki znacząco zależy od “wodnistości” kefiru). Smażymy w gofrownicy do momentu, aż się dobrze zrumienią. Gofry są najlepsze z bitą śmietaną i owocami
Podobne ciasto robię na naleśniki - używając kefiru zamiast mleka uzyskujemy efekt takiej kruchości, ciasto nie jest takie "gumowate" Polecam! Moja rodzinka zajada się takimi goframi i naleśnikami
1 duży kefir (400 gr)
2 jajka
6 łyżek oleju
3 łyżeczki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
mąka
Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta razem zmiksować. Mąki dodajemy tyle, aby nasze ciasto było lejące, ale nie rzadkie (ilość mąki znacząco zależy od “wodnistości” kefiru). Smażymy w gofrownicy do momentu, aż się dobrze zrumienią. Gofry są najlepsze z bitą śmietaną i owocami
Podobne ciasto robię na naleśniki - używając kefiru zamiast mleka uzyskujemy efekt takiej kruchości, ciasto nie jest takie "gumowate" Polecam! Moja rodzinka zajada się takimi goframi i naleśnikami
Knedle Ze śliwkami
04.10.2006 - 15:49
Przepis raczej powszechnie znany, ale jako że sezon śliwek trwa, może kogoś kto nie ma pomysłu na obiad zainspiruje 
Knedle to danie szybie, proste i bardzo smaczne. Śliwki możemy zastąpić innymi owocami, na przyklad truskawkami.
Skład:
2 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
2 jajka
mąka
1 kg śliwek
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować w mudurkach, ostudzić i obrać z łupinek, następnie udusić, dodać jajka, mąkę i wyrobić ciasto tak by nie kleiło się do rąk. Z ciasta formułujemy kulki wkładając w środek połówkę śliwki i gotujemy w lekko osolonej wodzie do momentu wypłynięcia. Podajemy z cukrem, bułką przysmażoną na maśle lub śmietaną. Smacznego!
Knedle to danie szybie, proste i bardzo smaczne. Śliwki możemy zastąpić innymi owocami, na przyklad truskawkami.
Skład:
2 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
2 jajka
mąka
1 kg śliwek
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować w mudurkach, ostudzić i obrać z łupinek, następnie udusić, dodać jajka, mąkę i wyrobić ciasto tak by nie kleiło się do rąk. Z ciasta formułujemy kulki wkładając w środek połówkę śliwki i gotujemy w lekko osolonej wodzie do momentu wypłynięcia. Podajemy z cukrem, bułką przysmażoną na maśle lub śmietaną. Smacznego!
Ciasteczka Z Jabłkiem
27.09.2006 - 12:48
Sezon jabłek trwa, tak że ten przepis myślę "na czasie"
Skład:
300 gr serka homogenizowanego (zwykły lub waniliowy)
2 szklanki mąki
1 kostka margaryny (250 gr)
3-4 jabłka
cukier puder do posypania (lub na lukier)
Wykonanie:
Ze wszystkich składników dobrze wyrobić ciasto i wstawić je na 3 godziny do lodówki. Następnie rozwałkować i powykrawać kwadraty. W środek każdego kwadratu włożyć kawałek jabłka, rogi zagiąć do góry i skleić palcami. Ciastka pieczemy w bardzo gorącym piekarniku 250-300 stopni, przez ok. 10-15 minut, po przestudzeniu lukrujemy lub posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Polecam także: jabłecznik z mojej strony
Skład:
300 gr serka homogenizowanego (zwykły lub waniliowy)
2 szklanki mąki
1 kostka margaryny (250 gr)
3-4 jabłka
cukier puder do posypania (lub na lukier)
Wykonanie:
Ze wszystkich składników dobrze wyrobić ciasto i wstawić je na 3 godziny do lodówki. Następnie rozwałkować i powykrawać kwadraty. W środek każdego kwadratu włożyć kawałek jabłka, rogi zagiąć do góry i skleić palcami. Ciastka pieczemy w bardzo gorącym piekarniku 250-300 stopni, przez ok. 10-15 minut, po przestudzeniu lukrujemy lub posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Polecam także: jabłecznik z mojej strony
Zmień widoczność shoutboxa
Shoutbox
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
, wykorzystam na pewno w przyszłości , bo uroczystość już się odbyła w minioną sobotę 
