Składniki
Ciasto różowe:
5 jajek
25 dag cukru pudru
15 dag margaryny
15 dag maki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 kisiele wiśniowe

ciasto piegowate:
6 jajek
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki suchego maku

Masa:
5 żółtek
18 dag cukru pudru
1/2 litra słodkiego mleka
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
1 i 1/2 kostki masła
1 mały słoik powideł śliwkowych
1 puszka brzoskwiń





ciasto różowe:
margarynę utrzeć z cukrem, dodając stopniowo żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i kisielem. Na końcu ubić pianę z białek i lekko wymieszać. Upiec dwa placki.

ciasto piegowate;
białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać 1/2 szklanki maku. Wylać na formę do pieczenia i piec w temp.160-180 st. ok. 30-40 minut. Po upieczeniu przekroić na 2 czesci.

masa:
Z mleka, cukru, żółtek, budyniu, mąki ugotować budyń i przestudzić. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń. Brzoskwinie pokroić w drobną kostkę.


Przełożenie placka:
ciasto różowe - masa - brzoskwinie - ciasto piegowate - powidła - masa - ciasto różowe - masa - brzoskwinie - ciasto piegowate. Na wierzch polewa.


To jest przepis oryginalny ,ja jednak musiałam zmienić masę ,ponieważ zrobiona z tego przepisu była za rzadka,skorzystałam z przepisu na krem podanego mi kiedyś przez Halinkę

1\2 litra mleka
1 budyń śmietankowy na 0,5 litra mleka
2 łyżki mąki pszennej
3 żółtka
1\2 szklanki cukru
1 masło

W części mleka rozmieszać budyń,mąkę i żółtka,resztę mleka zagotować z cukrem.Ugotować budyń-wystudzić.Masło utrzeć na puch następnie dodawać po łyżce budyniu-wyjdzie pyszniutki krem.

Przepraszam za kiepskie zdjęcie ale będąc na wigilii u rodzinki zapomnieliśmy zabrać aparat zanim go przywieźliśmy ciasto było już prawie zjedzone,dlatego taki okrojony kawałek.
Zaznaczam również że ja generalnie w każdym przepisie zmniejszam ilość cukru,w przepisie podaję takie jak są oryginalnie ponieważ każdy ma inne upodobania.

Ciasto znalezione w necie trochę przez mnie zmienione i jakiś czas temu wypróbowane.

biszkopt:
5 jaj
1\2 szklanki mąki pszennej
1\2 szklanki mąki ziemniaczanej
3\4 szklanki cukru
1 1\2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao

masa:
2 gotowe kremy o smaku krówki z firmy Delecta
1\2 litra mleka
1 kostka masła
oraz:
2 galaretki o dowolnym smaku
puszka brzoskwiń

Przygotować ciasto biszkoptowe z w\w składników na blaszkę 25\40 cm wylać większą połowę ciasta do reszty dodać 1 łyżkę kakao lekko wymieszać polać jasny biszkopt fantazyjnym wzorkiem-upiec

Do zimnego mleka dodać 2 kremy krówkowe i ubić na sztywno masło utrzeć na puch i dodawać po łyżce kremu ucierając mikserem.Upieczony i ostudzony biszkopt przekroić na pół nasączyć sokiem z brzoskwiń i przełożyć kremem.Trochę kremu zostawić na posmarowanie wierzchu ciasta ułożyć pokrojone brzoskwinie i zalać tężejącą galaretką rozpuszczoną 750 ml wrzącej wody.Wstawić do lodówki.

Zachęcam do wypróbowania mimo tego że krem jest na bazie kremu z torebki ciasto jest bardzo smaczne i domowe.

Składniki na blaszke 20/30cm

Biszkopt kakaowy:
-5 jajek
-niepełna szkl.cukru
-niepełna szkl.mąki
-łyżeczka proszku do pieczenia
-3 łyżeczki kakao

Ciasto orzechowe:
-25 dag orzechów grubo pokrojonych
-5 jajek
-szkl. cukru
-1 łyżka płynnego miodu
-1 łyżka maki ziemniaczanej
-2 łyżka mąki pszennej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem :
-pół litra mleka
-szkl.cukru
-5 żółtek ( pozostałych z ciasta orzechowego)
-2 łyżki mąki pszennej
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1.5 kostki masła

dodatkowo:
-50 dag śliwek suszonych namoczonych w alkoholu (na całą noc)
-polewa kakaowa
-5 dag orzechów zmielonych do posypania wierzchu ciasta krem:żółtka zmiksowac z kilkoma łyżkami mleka i mąkami ,pozostałe mleko zagotowac z cukrem po czym dodac masę jajeczną i ugotowac budyń. Budyń przestudzic i połączyć ze zmiksowanym miękkim masełkiem.

ciasto orzechowe:białka oddzielic od żółtek .Białka ubic na sztywno ,dodać

cukier i nadal ubijać .Dodac miód i obydwie maki chwilke jeszcze miksować aby się masa białkowa połączyła z mąkami.Wsypać grubo pokrojone orzechy i wymieszać delikatnie łyzka .Piec na złoty kolor.

biszkopt kakaowy: białka oddzielić od żółtek .Białka ubić na puch następnie dodac żółtka i cukier i nadal ubijać .Stopniowo wsypywać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i kakaem ( sypkie składniki przesiać) i delikatnie mieszać drewniana łyżką.
piec około 25 minut w piecyku nagrzanym do 180 stopni
Po wystudzeniu przekroić na pół.

przełożenie ciasta:
-biszkopt kakaowy
-połowa masy budyniowej
-pokrojone śliwki namoczone w alkoholu
-ciasto orzechowe
-druga częśc masy budyniowej-śliwki
-druga częśc biszkoptu kakaowego
-polewa kakaowa

Ja ze względu na dzieci nie namoczyłam śliwek w alkoholu tylko w naparze z herbaty z dodatkiem kilku kropel olejku rumowego.

Ciasto:
3 szklanki mąki,5 żółtek,1 kostka margaryny,1 łyżeczka proszku do pieczenia,3 łyżki cukru pudru,

SER-
1 KG zmielonego sera,1 kostka margaryny,8 jaj,1 budyń waniliowy bez cukru,30 dag cukru,

MASA ORZECHOWA-
25 dag orzechów mielonych,1/2 szklanki mleka,2 łyżki cukru,2 jaja,1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia,2 łyżki stopionego masła,

dodatkowo-
puszka brzoskwiń
CIASTO-
Z podanych składników zagnieść ciasto kruche i podzielić na dwie części.

SER-
Margarynę utrzeć z cukrem,dodać żółtka,ser , budyń,a na końcu pianę z białek.

MASA ORZECHOWA-
Masło,mleko,cukier zagotować,dodać orzechy,wymieszać,przestudzić i dodać żółtka,proszek do pieczenia, oraz pianę z białek.Delikatnie wymieszać.

Ciasto w\g kolejności od dołu:ciasto kruche-masa orzechowa-połowa sera-pokrojone brzoskwinie-druga połowa sera-kruszonka z drugiej połowy ciasta kruchego.
Piec 1 godz. w temp. ok. 180 C-przepis na dużą blachę.

Przeszukałam serniki i nie znalazłam takiego z orzechami,jeśli jednak ktoś dopatrzy się podobnego przepisu-to przepraszam.

W tym roku czekają nas dwa wesela obydwa w eleganckich restauracjach i tu moje pytania do was ile daje się teraz pieniędzy na weselu na jednym będą poprawiny na drugim nie,w lokalach płaci się z reguły za osobę np wesele z poprawinami kosztuje 180-190 zł za osobę nie wypada o to pytać ale takie ceny są wszędzie więc trzeba to wziąć pod uwagę.Z góry dziękuję za wszystkie podpowiedzi.