Wyjeżdzam na kilka dni i muszę zapewnic rodzinie coś do jedzenia pod moją nieobecnosc

Dziś zostanie mi z obiadu kilka kotletów schabowych.Rozmroziłam cały kawałek schabu,wiec ponowne zamrożenie surowego nie wchodziło w grę.

Czy zamrozic je opakowane pojedynczo w folię? Aluminiową czy spożywczą (przezroczystą)?
Czy w pojemniku? Przekładac je folią,żeby je szło pojedynczo rozmrozic?

Kochane/kochani podzielcie się swoimi sprawdzonymi przepisami na kompot wigilijny...Wiem,że niby to proste,ale ja jakoś nie umiem trafic w smak Może nie takie proporcje (nie kupuję gotowej mieszanki,tylko luzem różne owoce)

Składniki:
Biszkopt - ja miałam upieczony z 5 jaj.

Masa: 5 wafelków grześki bez czekolady,
30 dag (20 szt) cukierków michałków,
2 słodkie śmietany kremówki 30% (ja użyłam 2 kubeczki po 330 ml każdy)

Masa: grześki i michałki kroimy na małe kostki, następnie schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno (ja dodaję zawsze odrobinę żelatyny). Kiedy już będzie ubita, wsypujemy grześki i michałki i mieszamy ze śmietaną. Całą masę wykładamy na wystygnięty biszkopt, można jeszcze na górze posypać kakao lub oblac polewą. Schłodzic.

Przepis znalazłam w necie.
Wiem,że na Forum jest już kilka przepisów na ciasto z delicjami,myślę jednak,że nie powielam żadnego z nich.


Biszkopt upieczony według własnego sprawdzonego przepisu,który każdy zapewne ma



Składniki na krem:
1/2 l mleka
2 żółtka
1 tabliczka gorzkiej czekolady
10 dag wiórków kokosowych
10 dag cukru
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
1 kostka masła


Dodatkowo:
- 2 paczki delicji
- 2 galaretki (kolor i smak według
własnych upodobań)


Przygotowanie:

1. Z 1/2 l mleka odlać pół szklanki, resztę zagotować z cukrem. 2 żółtka roztrzepać z
mąką ziemniaczaną i połową szklanki mleka. Wlać na gotujące się mleko. Zagotować,
aż osiągniemy konsystencję budyniu. Wystudzić.
2. Masło utrzeć, powoli dodawać po łyżce zimnego budyniu. Do gotowej masy dodać
posiekaną w kostkę czekoladę i wiórki kokosowe.
3. Zalać gorącą wodą dwie galaretki i poczekać, aż zaczną tężeć.

Połączenie:
Na zimny biszkopt wyłożyć krem z kawałkami czekolady i kokosem. Następnie poukładać
na nim delicje jeden obok drugiego. Całość zalać tężejącą galaretką. Schłodzić.

Czy pieczecie jakieś ciasteczka na Święta poza pierniczkami?
Ja przez kilka lat piekłam takie kruche ciastka (nawet umiesciłam na Forum przepis http://www.smaczny.p...che-ciasteczka/ ),ale teraz chciałabym spróbowac czegoś nowego.
A dodatkowo idealnie byłoby,gdyby te ciastka,tak jak pierniczki można było upiec jakiś czas przed Świętami.....