Stary przepis, wielokrotnie wypróbowany.

Ciasto:
3 jajka
3/4 szklanki cukru pudru
4 łyżki mąki tortowej (lub innej pszennej)
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki gęstej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag masła lub margaryny

Utrzeć masło z cukrem, stopniowo dodawać pozostałe składniki. Ciasto wyłożyć na blaszkę 34x25 ( moja ma takie wymiary na górze, dno trochę mniejsze), przez sito posypać cienko kakaem.

Masa serowa:
1,5 kg sera
1 kostka margaryny
6 jajek
1 szklanka cukru
1 łyżka mąki pszennej
1/2 budyniu śmietankowego
kilka kropel aromatu migdałowego lub wg upodobań
bakalie(niekoniecznie)

Ser zmielić razem z margaryną, dodać żółtka, cukier i pozostałe składniki, na końcu pianę z białek. Masę kłaść na ciasto delikatnie żeby nie zmieszać z kakaem. Wyrównać. Można narysować kratkę widelcem. Ja piekę "na oko" w temp. 180 stopni

składniki:
pół szklanki mąki pszennej
szklanka cukru
6 jaj
szklanka otrąb pszennych
półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki oleju
łyżka kakao
10-15 dag posiekanych orzechów włoskich
cukier waniliowy

Białka ubić na pianę dodać cukier i cukier waniliowy, żółtka i dalej ubijać. Następnie dodawać na przemian mąkę z proszkiem, otręby, orzechy oraz olej, dobrze wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części, jedną dać do formy, do drugiej dodać kakao i wyłożyć na jasne ciasto. Piec ok. 35-40 min w temperaturze 200 stopni. upieczoną posypać cukrem pudrem. Smacznego.
Nie mam fotki bo w okresie postu nie piekę, ale polecam bo wychodzi naprawdę smaczna no i wygląda na to, że zawiera dużo błonnika.Przepis z Poradnika Domowego.

składniki :
50 dag mąki
5 dag drożdży
łyżeczka smalcu
2 łyżki masła
łyżka kwaśnej śmietany
2łyżki cukru
2 jaja
szklanka wody
odrobina soli
trochę maku

Zrobić rozczyn z pokruszonych drożdży, łyżeczki cukru, łyżeczki mąki i połowy szklanki cieołej wody. Odstawić do wyrośnięcia. Do mąki wbić jaja, dodać śmietanę, cukier, sól oraz wyrośnięte drożdże. Dobrze wyrobić, jeśli jest zbyt gęste dodać ciepłej wody, smalec i masło podgrzać i wlać do ciasta, i jeszcze wyrabiać. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi objętość zagnieść je ponownie i uformować trzy wałki grubości ok.2 cm., zapleść warkocz, końcówki zawinąć pod spód. Uformowaną chałkę położyć na natłuszczonej blaszce, pozostawić do wyrośnięcia, następnie posmarować rozmąconym jajkiem i posypać makiem. Upiec na złoty kolor.

Przepis pochodzi z Poradnika Domowego. Piekłam tę chałkę wiele razy i gorąco polecam. Pięknie wyrasta i długo zachowuje świeżość. Gdy pierwszy raz upiekłam wyrosła olbrzymia chała ułożona po przekątnej na oryginalnej blaszce z pieca. później piekłam zazwyczaj z tej samej porcji dwie mniejsze chałki, czasem dodaję więcej cukru- przy ilości podanej w przepisie słodycz jest raczej niewyczuwalna. Bułeczki też wychodzą z tego wyśmienite. Zachęcam do pieczenia. Smacznego.

2 kostki margaryny "Palma"
10 jajek
3 szklanki mąki
3 szklanki maku suchego
2 szklanki cukru
4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać mak, porcjami dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia. Z białek ubić pianę, połączyć z ciastem. Upiec.

Po upieczeniu ciasto można tylko oblać polewą, a można też wykonać w wersji bardziej wykwintnej: przeciąć na dwa blaty, upiec biszkopt kakaowy z 4 jajek, wykonać dowolną białą masę i przełożyć tak żeby biszkopt był w środku. Górę również udekorować białą masą.

Sos:

½ kg mięsa wieprzowego
½ kg pieczarek
Duża cebula
Smalec 
Pieprz, sół i słodka papryka
Odrobina przecieru pomidorowego
Mąka do zagęszczenia


Mięso pokroić w dość drobną kostkę, poddusić na smalcu obsypując solą pieprzem i obficie słodką papryką. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Podlewać wodą i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać pokrojone pieczarki. Całość zalać wodą – nie zadużo, dodać trochę przecieru pomidorowego, zagotować i zagęścić wodą z mąką. Sos powqinien być gęsty. Przyprawić – ma być raczej pikantne. 
Usmażyć placki ziemniaczane. Kłaść na talerz placki, na każdy placek 1-2 łyżki sosu, przykryć drugim plckiem i polać sosem. Smacznego. Danie nadaje się na obiadek i na imprezkę.
Podaję przykładowe ilośći. Mięso może być pół na ół wołowe i wieprzowe, ważne żeby sos był gęsty i dobrze przyprawiony.