Potrzebne produkty:

* 20-30 dag truskawek
* 1/2 filiżanki schłodzonej kawy najlepiej rozpuszczalnej
* 50 ml amaretto
* 4 jajka białka oddzielone od żółtek
* 60 g cukru pudru
* 150-250 g mascarpone
* 1 opakowanie biszkoptów
* 30 g kakao

Sposób przygotowania:

* Pokrój truskawki na połówki i zanóż je w kawie.
* Ubij kogiel - mogel z żółtek i cukru.Dodaj do kogla - mogla mascarpone i 2 łyżki amaretto.Delikatnie wymieszaj.
* W drugiej misce, ubij białka na sztywno ze szczyptą soli, dodaj selikatnie do masy.
* Dno pucharków lub miseczek, wyłóż truskawkami, potem biszkoptami zamoczonymi w kawie.
* Wlej do każdego pucharka po łyżeczce amaretto, potem wyłóż mus z serka mascarpone.
* Posyp z wierzchu gorzkim kakao i wstaw deser na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem możesz jeszcze raz posypać kakao dla ozdoby. SMACZNEGO.

Ciasto;
125 g masła
250 g mąki
szczypta soli
3 łyżki cukru
1 jajko
1/2 łyżeczki skórki z cytryny
groch do wstępnego pieczenia
Nadzienie;
600 g agrestu
200 ml jogurtu
rdzeń z 1/2 wanili
300 g białego sera
2 łyżki cukru
3 łyżki mielonych migdałów
1/2 łyżeczki cynamonu
2 jajka
3 krople aromatu z gorzkich migdałów
forma o śr. 26

* Wymieszaj mąke, sól, cukier i skórkę z cytryny . Dodaj pokrojone masło, wbij jajko. Posiekaj nożem, a następnie zagnieć ciasto, zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 min.
* Ciasto wyłóż do formy, uformuj wyższy brzeg. Nakłuj widelcem i wysyp suszony groch. Piecz w temp. 200 st. ostudż.
* Wymieszaj cynamon i migdały, posyp ciasto, wyłóż połowę agrestu. Wymieszaj jajka, ser, jogurt i rdzeń, dodaj aromat. Krem wyłóż na agrest i dodaj pozostały agrest. Piecz w temp. 200 st. ok. 40 min.

1/2 szkl cukru
3 jajka
5 łyżek mąki pszennej
8 łyżek mąki ziemniaczanej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki ciemnego kakao
25 dag czekoladowych pralinek z wisienkami w likierze
1 słoik 750 ml wisni
50 dag śmietanki kremówki
2 torebki cukru waniliowego
1 opakowanie zagęstnika do bitej śmietany
2 łyżki konfitury wiśniowej
10 dag startej gorzkiej czekolady
8 wisienek koktajlowych do dekoracji

* Białka jajek oddziel od żółtek. Z białek ubij sztywną pianę, porcjami dosypując 1/2 szklanki cukru. Masę delikatnie połącz z żółtkami. Wymieszaj z maką pszenną, 5 łyżkami mąki ziemniaczanej, proszkiem do pieczenia oraz kakao. Spód tortownicy przykryj papierem do pieczenia.
* Ciasto wlej do tortownicy. Wyrównaj wierzch. Piecz 25 min. w temp. 175 st. Ostudż. Zdejmij pierścień tortownicy. Biszkopt rozetnij na 2 placki. Na spodzie pokrusz 15 pralinek ( ciasto nasiąknie likierem). W zalewie z wisni z resztą cukru rozmieszaj mąkę ziemniaczaną. Zagotuj mieszając.
* Do gorącej masy dodaj wiśnie, rozsmaruj na cieście. Ochłodż. 1/2 śmietanki ubij z zagęstnikiem i 1 cukrem waniliowym. Rozsmaruj na wiśniach, przykryj 2 plackiem. Resztę śmietany ubij z 2 cukrem waniliowym, posmaruj tort. Posyp czekoladą, udekoruj pralinkami, wiśniami i konfitura.

20 dag śliwek węgierek
30 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 jajko
10 dag cukru ( najlepiej brązowego)
5 łyżek oleju
1/4 maślanki

* Sliwki umyj, wydryluj, pokruj w kostkę. Mąkę, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i cynamonem. W dużej misce połącz jajko z cukrem, olejem i maślanką. Dodaj mąkę, energicznie wymieszaj (uwaga; masa powinna być gruzełkowata).Gotowe ciasto połącz z pokrojonymi owocami.
* Specjalną blachę do muffinek (12 dołków) lekko natłuść. Dołki lub kryzki napełnij ciastem do 3/4 głębokości. Piecz ok. 20 minut w temp, 180 st. Jeszcze ciepłe muffinki możesz oprószyć cukrem pudrem.

Witam czy mógłby mi ktoś podać tabelę kaloryczną albo adres do niej.
Pozdrawiam:)