Biszkopt z masą piankową w galaretce
Efektowny biszkopt kakaowy z delikatną masą piankową z mleka skondensowanego i galaretki brzoskwiniowej, ozdobiony agrestową galaretką. Idealne ciasto na większe przyjęcie.
Składniki
Kakaowy biszkopt:
Poncz:
Masa piankowa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka i ubijać aż masa podniesie swoją objętość. Mąkę pszenną wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. Wsypać do masy jajecznej, delikatnie razem wymieszać i wylać ciasto do prostokątnej formy o wymiarach 25 na 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 180 st. C. Po upieczeniu ostudzić.
W małym garnku zagotować 1 szklankę wody i 1/2 szklanki syropu z brzoskwiń (z puszki) . Następnie zdjąć z ognia, wsypać galaretki brzoskwiniowe i razem dokładnie wymieszać. Ostudzić. Mleko skondensowane niesłodzone ubić, następnie wlać tężejącą galaretkę brzoskwinią i razem zmiksować.
Syrop z brzoskwiń wymieszać ze spirytusem. Powstałym ponczem nasączyć biszkopt i wyłożyć na niego masę piankową. Włożyć do lodówki na około 15 minut. Brzoskwinie osączyć z zalewy, pokroić w kostkę i wyłożyć na masę piankowa.
Galaretki agrestowe rozpuścić w 700 ml gorącej wody. Dokładnie rozmieszać i ostudzić. Tężejącą galaretkę agrestową wylać na brzoskwinie. Gotowe ciasto włożyć do lodówki.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (16)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
zamiast mleka skondensowanego w puszce kupiłam mleko zagęszczone 7,2% tej samej firmy co w puszcze. Czy takie mleko moze być . Pamietam że z puszki jest dosyć gęste ale to słodzone. Nie pamietam jak jest z niesłodzonym z puszki ale to z kartonu z pewnościa jest bardziej płynne niz to słodzone z puszki. :-)
Hmm... ja teraz też już nie pamiętam jak jest z tą gęstością mleka ;) ale jak już go Pani ma, to proszę użyć i zrobić tę masę, ale poczekać przed wylaniem na ciasto i sprawdzić czy gęstnieje (wylać już taką gęstniejącą), a jeśli masa nie będzie gęstnieć to dodać do niej jeszcze 1 galaretkę rozpuszczoną w 1/2 szklanki wody lub żelatynę (np. 3 łyżki w 1/2 szklance wody). Powodzenia i do siego roku! :)
galaretka już tężeje...jeszcze nie próbowałam ale już widzę, że będzie pycha. Mleko ubiło sie super na bardzo puszysta masę. Było jej tyle ze gdybym wyłozyła całość to nie byłoby miejsca na galaretkę dlatego część przełozyłam do pucharków i bedzie dodatkowo deser...dołoże lody i inne pysznosci :-)
Witam mam problem z zakupem mleka skondensowanego niesłodzonego czy z mlekiem slodzonym bedzie za słodkie?
Tak, będzie za słodkie, proszę szukać tego mleka w marketach, tam są zazwyczaj dwa rodzaje mleka - słodzone i niesłodzone. Udanego wypieku życzę i Wesołych Świąt :)
Skonczory placuszek wlozylam do lodowki a na drugi dzie patrze a ktos ukradl galaretke!! Heh po rozkrojeniu znalazlam japomiedzy biszkoptem a pianka. Jak nie powtorzyc tego bledu???? A ciasto pyszne!
Aby galaretka "nie wpadła" nam do środka ciasta, masa piankowa musi stężeć i dopiero wtedy wylewamy na górę tężejącą galaretkę :)
Czy jeżeli zrobię ciasto dzisiaj, to czy będzie dobre w poniedziałek? czyli za dwa dni
Myślę, że tak, tylko trzeba je przechowywać cały czas w lodówce, pozdrawiam :)
super ciacho trudno się oderwać
ciasto rewelacyjne, upiekłam pyszne. Biszkopt nasączyłam sokiem, ponieważ było to w formie torta dla dzieci.
Rzeczywiście fajny pomysł na tort dla dzieci, bo biszkopt mięciutki, masa jest delikatna (nie jest tłusta, jak większość kremów), a owoce w galaretce - uwielbiane są przez dzieci :) Cieszę się, że ciasto się udało i że smakowało :)
czy zamiast spyrytusu mozna dodać wódkę?
Można :)
wlasnie upieklam,pyszne, polecam,tanie proste rewelacja
zaraz się za niego zabieram
pycha placek
Cieszę się, że smakował :)
jedna puszka tego mleka wystarczy na całą blache?
co do mojej obawy o mleko :) placek wyszedł rewelacyjnie, pozdrawiam :))
Tak, jedna puszka mleka wystarczy na całą blachę tego ciasta ( i na taką wysokość masy - jaką widać na zdjęciu) :)
Zrobiłam to ciasto na Sylwestra.Ciasto super , wszystkim bardzo smakowało.Wyszło dokładnie jak na zdjęciu.PYCHA...
To super! Cieszę się, że ciasto się udało i że smakowało. Pozdrawiam serdecznie :)
Mam pytanko...czy mleko skondensowane trzeba zagotować, czy ot tak wyjąć z puszki i połączyć z galaretką? pozdr
Mleka się nie gotuje, tylko ubija, łączy z galaretką i wylewa na biszkopt. Powodzenia i smacznego :)
Ciasto super wszystkim smakowało. Wyszło rzeczywiście jak na zdjęciu.
To cieszę się bardzo :) I życzę szczęśliwego Nowego Roku :)
Dziwne, biszkopt z kakao, a jaki ma kolor? Chyba cos nie tak !!
Cieszę się, że ciasto smakowało :) A co do kakao to ja dałam 1 łyżkę i biszkopt był ciemny, ale nie za ciemny, taki jaki chciałam ;) Może to też zależy od kakao, pozdrawiam i Wesołych Świąt życzę :)
pychotka:-)...jak dla mnie w sam raz-nie za słodkie
porwierdzam, ciasto wysmienite, robie go od ...25-lat, tylko w 3-kolorach ,reszta tak samo, polecam,pozdrwiam