Cukinię umyć i pokroić w skórce w dużą kostkę. Dodać sól morską, pieprz, ostrą paprykę w proszku i razem wymieszać. Patelnię teflonową rozgrzać i wyłożyć cukinię. Smażyć od czasu do czasu mieszając, a następnie ostudzić. Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w dużą kostkę. Szynkę w plasterkach pokroić w kostkę.
Do miski przełożyć pomidory, szynkę i cukinię. Następnie dodać musztardę i bazylię. Ewentualnie przyprawić jeszcze solą i pieprzem. Wszystko razem dokładnie wymieszać i włożyć do lodówki na około 30 minut.
Przepis można stosować również w diecie wysokobiałkowej (protal), w II fazie.
Smacznego.
Sałatka wyszła dobra , ale trzeba dac mniej musztardy .Ja dałam płaską łyżkę i jeszcze była ostra.
grazka [2012-01-19 20:02:28]