Cebule obrać, opłukać i pokroić w małą kostkę. Zrumienić na patelni teflonowej bez tłuszczu. Następnie dodać obrany i pokrojony w małą kosteczkę czosnek. Dodać do cebuli i chwilkę razem smażyć, a następnie ostudzić.
Zrumienioną cebulę z czosnkiem przełożyć do miski. Dodać jogurt naturalny, szczyptę ostrej papryki w proszku i kurkumy, sól morską i pieprz ziołowy do smaku. Wszystko razem dokładnie wymieszać i włożyć do lodówki na około 60 minut.
Sos jest idealny do różnego rodzaju mięs, wędlin, faszerowanych jajek, kanapek, zapiekanek, pizzy i potraw z grilla.
Przepis można stosować również w diecie wysokobiałkowej (protal), w I fazie.
Smacznego.
Paprykę przed dodaniem do sosu należy rozmieszać w ciepłej oliwie (bądź oleju). Ciut oliwy na patelnie, lekko podgrzać, zdjąć z ognia i dodać paprykę. Chwilkę przemieszać i tak przygotowaną paprykę dodać do sosu. W ten sposób wydobywasz z papryki smak i aromat. Można dodać też papryki słodkiej (tak samo obrabiamy).
NIE PRZEGRZEJ PAPRYKI !!
Coffe [2012-01-20 02:19:49]
Dziękuję za skorzystanie z przepisu i cieszę się, że sos smakował. Serdecznie pozdrawiam :)
Dorota [2011-06-13 09:36:01]