Jabłka obrać i oczyścić. Następnie opłukać, osuszyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do czystych i suchych słoików. Lekko docisnąć.
Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować przez około 15 minut. Następnie wynieść do ciemniej i zimnej piwnicy.
Takie jabłka są idealne na szarlotkę lub do naleśników. Oczywiście przed wyłożeniem na ciasto należy dodać do nich cukier, cynamon, bakalie. W zimę też można mieć smaczne szarlotki.
Z podanych składników wyjdą 2 słoiczki po około 370 ml.
Smacznego.
Ja tak robię jabłka, tylko do słoików daję warstwę jabłek i przesypuję cukrem, znów jabłka i cukier. Zimą służą mi do szarlotki, nie są takie kwaśne.
minia [2011-09-06 09:42:13]