naglowek smaczny.pl przepisy kulinarne
Autor: Dorota
Dodano: 14.06.2012
Odsłon dziennie: 21

Zdjęcia Komentarze

Składniki:

2 nogi wieprzowe tylne
10 łapek kurczaka
1 golonko tylne (ok. 1 kg)
1 duże udko kurczaka
4 liście laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego
2 średnie marchewki
2 średnie pietruszki korzeń
kawałek selera
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
sól
pieprz
przyprawa w płynie Maggi
Dodatkowo:
2 jajka
½ puszki groszku konserwowego

Sposób wykonania:

Nogi wieprzowe i łapki kurczaka dokładnie oczyścić, opłukać i przełożyć do dużego garnka. Golonko i udko opłukać i przełożyć razem do garnka. Zalać zimną wodą (około 5 litrów). Dodać liście laurowe, ziele angielskie i gotować razem na średnim ogniu pod przykryciem przez około 90 minut.

Marchewkę, pietruszkę korzeń, seler, cebulę i czosnek obrać, opłukać i przełożyć do garnka. Razem wymieszać i gotować do miękkości warzyw i mięsa.

Następnie nogi wieprzowe, golonko i udko wyjąć, ostudzić, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Wyciągnąć także marchewkę (można też pietruszkę lub seler - jak lubimy) i pokroić w kostkę. Pozostały rosół przecedzić do czystego garnka. Następnie przełożyć do niego pokrojone mięso. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą w płynie Maggi. Całość razem wymieszać i zagotować.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w grubsze plasterki. Zielony groszek odcedzić z zalewy.

Na dnie bulionówek ułożyć plasterek jajka, a wokoło ułożyć zielony groszek i marchewkę. Następnie delikatnie wlać ciepłą galaretę. Ostudzić i włożyć do lodówki do stężenia.

Podane składniki wystarczą na około 6 dużych bulionówek (400-500 ml). Przed podaniem na stół z galarety zebrać tłuszcz i wyciągnąć ją z bulionówki. Można pokroić na 4 lub 6 części i podawać z octem.

Smacznego.

Sprawdź korzyści z EXTRA.smaczny.pl
Duuużo więcej przepisów i porad kulinarnych
Na EXTRA smacznym znajdziesz już aż 6474 sprawdzonych przepisów i 1495 porad kulinarnych! Wszystko to taniej niż najtańszy miesięcznik w kiosku.
Liczysz kalorie?
U nas zobaczysz ile kalorii, białek, węglowodanów, tłuszczy i cholesterolu ma dana potrawa. W każdej chwili dostępny jest wygodny kalkulator kalorii.
Zero reklam
Jako użytkownik extra.smaczny.pl nie zobaczysz już na naszej stronie ani jednej reklamy. Przeglądasz serwis komfortowo i szybko!
Dodawaj własne przepisy
Załóż własną Internetową Książkę Kucharską i dziel się z nami własnymi przepisami i poradami. Dla każdego przepisu automatycznie wyliczymy kalorie i składniki odżywcze.
Dołącz do naszej społeczności!
Z extra.smaczny.pl skorzystały już tysiące użytkowników. Dołącz do nas, przeglądaj przepisy i dziel się własnymi, sprawdzonymi recepturami. Zapraszamy!
Sprawdź extra.smaczny.pl » Cennik »
Miesięczny koszt korzystania z serwisu od 1,66 zł (z VAT)
Zobacz także podobne przepisy:
Sprawdź extra przepisy na extra.smaczny.pl:
Do poczytania:
Sprawdź także inne przepisy:
Komentarze do przepisu:
Dziękuję :) I ja też polecam taką galaretę na Wielkanoc - jest przepyszna :)
Dorota [2014-04-02 16:28:38]
bardzo dobry przepis. polecam!!!!
Magda [2014-04-01 13:51:29]
Skomentuj

Autor:
Na czasie
 
Extra przepisy
 
Smaczne listy
Koperta
Aby otrzymywać smaczne przepisy i informacje na temat naszej strony wpisz swój adres email:

Smaczne listy są darmowe.
 
Najnowsze przepisy
 
Najlepsze przepisy
 
Wyszukaj na forum | Wyszukaj wg słów kluczowych | Lista przepisów | Polityka cookies | Regulamin | Reklama w serwisie | Kontakt
Dimpart 2003 - 2014
Grafika wykonana przez: artseven.pl