Smaczna kuchnia, sprawdzone przepisy kulinarne, pyszne ciasta, sałatki i inne potrawy. Na forum także diety i odchudzanie, porady kulinarne, AGD, itp...
30 dag kiszonej kapusty
3 litry bulionu
15 dag marchwi
15 dag pora
5 g suszonych grzybów
2 liście laurowe
10 dag swojskiej kiełbasy
15 dag ziemniaków
przyprawa w płynie Maggi
majeranek
zielona pietruszka
sól
pieprz
Marchew obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por pokroić w plasterki. Bulion zagotować, wrzucić do niego marchew, por, opłukane suszone grzybki i liście laurowe. Gotować około 10 minut. Następnie dodać kiszoną kapustę i gotować około 60 minut pod przykryciem na średnim ogniu. Swojską kiełbasę pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować jeszcze 5 minut.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Ugotować osobno, odcedzić i dodać do zupy. Następnie dodać przyprawę w płynie Maggi, majeranek, pokrojoną zieloną pietruszkę, sól i pieprz.
bulion ugotuj na ogonie wieprzowym lub kawałku golonki
arekpko [2011-12-18 12:35:27]
Najlepszy bu lion na kapuśniak to wywar z kości wędzonych z włoszczyzną ,na dodatek z suszonymi grzybkami2,3,szt.
masza [2011-04-05 12:06:50]
Najlepiej ugotować z żeberek jest dobry ja tak robię:)
Halina [2011-03-21 13:40:15]
Najszybciej bulion można zrobić z kostek rosołowych (np. drobiowej i wołowej).
Dorota [2010-04-01 11:36:46]
Czesc mam pytanie poniewaz dopiero wkraczam w swiat gotowania... niewiem z czego zrobic ten bulion, o ktorym wspomnialas w przepisie... z gory dzieki:)
Ponad 3000 extra przepisów,
2003 - 2012