Smaczna kuchnia, sprawdzone przepisy kulinarne, pyszne ciasta, sałatki i inne potrawy. Na forum także diety i odchudzanie, porady kulinarne, AGD, itp...
ok. 1,40 kg obranej cukinii (1 duża)
ok. 4 szklanki wody
30 dag cebuli (2 duże)
6 łyżek oleju
75 dag zielonej papryki (3 duże)
50 dag kiełbasy np. podwawelskiej
30 dag wędzonego boczku
60 dag pomidorów (3 duże)
6 ząbków czosnku
sos sojowy ciemny
przyprawa w płynie Maggi
bazylia
majeranek
cukier
sól
pieprz
Sprawdź extra.smaczny.pl za darmo i bez zobowiązań.
Cukinię obrać, wydrążyć, umyć i pokroić w dużą kostkę. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w piórka. Zieloną paprykę oczyścić, opłukać i pokroić w paski.
Kiełbasę i boczek pokroić w kostkę. Pomidory umyć, sparzyć i pokroić w dużą kostkę. Czosnek obrać, umyć i zmiażdżyć.
3 łyżki oleju wlać na patelnie i podgrzać. Dodać cebulę i zeszklić. Następnie dodać zieloną paprykę, razem wymieszać i smażyć do miękkości. Do drugiej patelni wlać pozostały olej, podgrzać, przełożyć kiełbasę, boczek i razem usmażyć. Do dużego garnka przełożyć cukinię, wlać wodę, wymieszać i gotować pod przykryciem do miękkości.
Do ugotowanej cukinii przełożyć cebulę z papryką i kiełbasę z boczkiem. Dodać pomidory z sokiem i czosnek. Razem wymieszać i gotować jeszcze na małym ogniu pod przykryciem przez 5-10 minut. Na koniec dodać sos sojowy, przyprawę w płynie Maggi, bazylię, majeranek, cukier, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem dokładnie wymieszać i podawać na gorąco.
Dziękuję za miłą opinię. Cieszę się, że leczo smakowało. Więcej przepisów będzie na pewno :) Serdecznie pozdrawiam :)
Dorota [2011-11-09 12:35:30]
Zrobiłam to leczo i jest po prostu pyszne.wszyscy byli zachwyceni.ja dodałam wody na początku do cukini ale potem ją odlałam bo było zadużo a i cukinia wodę puszcza.polecam zrobić bo warto.dziękuje Dorota za wspaniały przepis i więcej proszę:-)
mrowka [2011-11-09 12:23:17]
Cieszę się, że smakowało :)
Dorota [2011-09-28 11:30:14]
Pyszne leczo!!!
msujek [2011-09-28 11:13:48]
Zawsze można dodać mniej wody. Ja dodawałam stopniowo wodę do cukinii, żeby się nie przypaliła, a cukinii było dużo. I w sumie zużyłam 4 szklanki tej wody, ale ona odparuje, proszę się nie bać, nie wyjdzie zupa. Pozdrawiam ;)
Dorota [2011-09-14 11:16:41]
Po co 4 szkl wody, czy to zupa!
kiki [2011-09-12 20:38:18]
Pycha-coś dobrego
halina/09.09.2011/
Halina [2011-09-09 12:23:22]
Cieszę się, że smakowało. Serdecznie pozdrawiam :)
2003 - 2012
