Ogórki w zalewie octowej z rodzynkami
Składniki
Do każdego słoika:
Zalewa:
Przygotowanie
Ogórki obrać ze skórki, opłukać i osuszyć. Przekroić wzdłuż na pół lub więcej części. Posypać solą, wymieszać i odstawić na 30 minut. Następnie odcedzić z soku.
Do garnka wlać wodę i ocet. Dodać cukier, całość razem wymieszać i zagotować. Następnie zalewę ostudzić.
Koper opłukać i osuszyć. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Do czystych i suchych słoików włożyć koper, czosnek pokrojony w plasterki, ziarenka pieprzu i rodzynki. Następnie włożyć ogórki i zalać zalewą (na ogórki również można położyć kilka rodzynek) .
Dokładnie zakręcić i pasteryzować 20 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.
Składniki wystarczą na około 8 słoików po 700 ml.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
No to super! Bardzo się cieszę i życzę smacznego :)
Bardzo smaczne,dzisiaj jeszcze dorabiam więcej :)
Czy 20 minut to nie za długo?
Każdy przepis jest inny, tutaj podany był taki czas pasteryzacji, i ja tak zrobiłam - ogóreczki wyszły palce lizać :) Oczywiście, można ciutkę zmniejszyć ten czas - powodzenia :)
Wydaje mi się że za dużo octu
Dużo octu jest, bo jest też dużo ogórków - aż 5 kg :)
Czy na pewno w zalewie ma być o,5 litra octu ?. Tak przed chwilą zrobiłam.
Tak, takie były proporcje, też tak zrobiłam - a w zimę będzie degustacja ;)