Pomidor umyć, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Twaróg rozdrobnić widelcem. Białą paprykę oczyścić, umyć i pokroić w kostkę. Por opłukać i pokroić w kostkę. Szczypiorek opłukać, osuszyć i pokroić.
Do miski przełożyć pomidora, twaróg, białą paprykę, por i szczypiorek. Przyprawić do smaku bazylią, solą morską i pieprzem. Wszystko razem dokładnie wymieszać i włożyć do lodówki na około 15 minut.
Przepis można stosować również w diecie wysokobiałkowej (protal), w II fazie.
Smacznego.