Przepisy Extra

Sałatka z zielonych ogórków

To przepis na sałatkę z ogórków w słoikach. Przygotowaną w ten sposób sałatkę można podawać jako przystawkę do drugiego dania, również poza „sezonem ogórkowym”.

Jej przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy produkty przeznaczone do wykonania, a więc ogórki, cebulę oraz pietruszkę oczyścić oraz odpowiednio rozdrobnić, a następnie dodać pozostałe składniki i wymieszać. Gotową sałatkę należy umieścić w słoikach i pasteryzować. To chyba najprostszy sposób na przygotowanie zapasu sałatki ogórkowej na zimę. Czytaj więcej

Powodzenia i smacznego :)

Składniki:

2 kg zielonych ogórków
3 duże cebule
duży pęczek zielonej pietruszki
3 łyżki cukru
pieprz
sól
1/2 szklanki oleju
1/3 szklanki octu 10%

Sposób wykonania:

Ogórki umyć i osuszyć. Następnie poszatkować, posolić i odstawić na ok. 3 godziny, a następnie odcedzić.

Cebulę pokroić w krążki. Zieloną pietruszkę drobno posiekać.

Do ogórków dodać cebulę, pietruszkę, olej, ocet, cukier i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie wkładać do słoiczków i pasteryzować ok. 15 minut.

Składniki wystarczą na ok. 3 słoiczki po 400 ml.

Smacznego.

Dodane przez Adelajda w dniu
18 opinii | Wyraź opinię
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 10,75 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Bardzo się cieszę, że sałatka wszystkim smakuję. Serdecznie pozdrawiam :)
Dorota [2011-07-20 11:01:18]
Od lat robię tę sałatkę do słoików ale z dodatkiem czosnku i bez cukru.Jest naprawdę wspaniała!
Elżbieta ze Szczecina [2010-08-14 19:08:54]
Może 1 czubata łyżka soli.
Dorota [2010-08-11 15:40:29]
Jaką ilością soli posolić ogórki, żeby nie były za słone...
Aga [2010-08-11 14:38:15]
Wodę z osolonych ogórków należy wylać, pozdrawiam :)
Dorota [2010-08-11 13:46:11]
no dobrze ale te wode z osolonych ogrkow jak odcedzimy to ja wylewamy czy potem po wlozeniu ogorkow do sloika zalewamy nia te ogorki przed pasteryzacja??
kika [2010-08-09 13:39:37]
Sałatkę tą robie od wielu lat. Jest bardzo dobra.Jednak tak jak moja mama do każdego słoiczka na wierzch dodaję jeden goźdźik.Proszę spróbować!
sylwia [2009-08-11 21:35:46]
zajefajne moja mama je zrobiła pychaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mateusz [2007-08-23 13:51:46]
jest bardzo dobra polecam wszystkim pozdrawiam
gosia [2007-08-13 01:40:22]
Witam - tak, ogórki mają być w skórce. Powodzenia moja imienniczko ;)
Dorota [2007-07-19 15:45:51]
Witam, rozumiem że ogórki mają być w łupce
Dorota K. [2007-07-19 15:41:56]
Do słoików należy przełożyć wszystkie połączone ze sobą składniki wraz z powstała zalewą. Powodzenia ;)
Dorota [2007-07-18 01:16:10]
bardzo proszę powiedzieć czy do słoiczków wlewa się to co pozostanie po dodaniu oleju i octu
elżbieta [2007-07-17 20:10:54]
Ja robiłam tę sałatkę z dodatkiem oleju słonecznikowego - wyszła bardzo dobra :)
Dorota [2007-07-13 21:06:16]
bardzo prosze o radę jaki jest najlepszy olej do tej sałatki bo ja kiedys robiłam podobną ale śmierdziała naftą - chyba więc olej był nieodpowiedni i zraziłam się do tego przepisu
gość [2007-07-13 17:35:59]
Witam:) też robie taką sałatkę. Jest poprostu wyśmienita. Dodaję jeszcze troche drobno pokrojonego czosnku. Pozdrawiam.
Basia [2006-08-07 22:36:10]
Do tej sałatki nie dodaje się wody. Starte ogórki należy posolić i odstawić na 3 godziny, wtedy one puszczą sok. Należy je odcedzić, i dodać do nich pozostałe składniki + olej i ocet, i to wystarczy. Wody w tym przepisie się nie dodaje. Sałatka wychodzi bardzo dobra. Proszę spróbować , można ją zrobić z połowy składników. Powodzenia ;)
Dorota [2006-08-05 17:24:18]
a gdzie woda
ewa [2006-08-05 16:55:03]
Dodaj komentarz:
Newsletter
Progmid 2003 - 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone.