Smaczna kuchnia, sprawdzone przepisy kulinarne, pyszne ciasta, sa³atki i inne potrawy. Na forum tak¿e diety i odchudzanie, porady kulinarne, AGD, itp...
Masa serowa: 1 kg sera
2 dag m±ki ziemniaczanej
20 dag cukru
12 dag mas³a
6 jajek
1 ³y¿eczka proszku do pieczenia
10 dag rodzynek
skórka z pomarañczy
Masa bezowa: 3 bia³ka
20 dag cukru pudru
5 dag kokosu
Polewa: 5 dag mlecznej czekolady
5 dag mas³a
Do dekoracji: kolorowe cukierki
Sprawd¼ extra.smaczny.pl za darmo i bez zobowi±zañ.
Ser zmieliæ. ¯ó³tka utrzeæ z cukrem i mas³em do bia³o¶ci. Dodaæ ser, ubit± na sztywno pianê z bia³ek, m±kê ziemniaczan±, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i bakalie. Masê wy³o¿yæ do nat³uszczonej du¿ej tortownicy (o ¶rednicy 26-27 cm). Piec oko³o 50 minut w temperaturze 170 °C.
Przygotowaæ masê bezow±. Bia³ka ubiæ z cukrem pudrem, dodaæ kokos i starannie wymieszaæ.
Na upieczony sernik wylaæ masê bezow± i ponownie wstawiæ do piekarnika na oko³o 20 minut.
Czekoladê i mas³o przeznaczone na polewê rozpu¶ciæ, wymieszaæ, a nastêpnie polaæ ostudzone ciasto. Posypaæ kolorowymi cukierkami.
Ja piekê nieco inny sernik - z dodatkiem bitej ¶mietany. Jest dobry ale zawsze pêka. Próbowa³am piec w ni¿szej temperaturze lecz nie pomaga.
Lidka [2010-05-07 12:04:02]
Zagêszczone mleko ju¿ od d³u¿szego czasu mo¿na kupiæ gotowe gotowane i niewielka ró¿nica w cenie.(s³odzone)
¯yczliwa [2010-04-09 15:32:31]
Ludzie je¶li chcecie dobry sernik,to nie kupujcie gotowych serów zmielonych.Ja kupujê ser i sama mielê,trud siê op³aca.
Renata [2010-03-31 21:31:37]
Zrobi³em wed³ug przepisu. Doda³em tylko wiecej cukru waniliowego i aromat rumowy. Beze zrobi³em bez wiórek bo siada.
pycha !!!!!1
kapsel [2010-01-09 14:08:13]
Robie go ju¿ po raz trzeci tym razem podwojna dawka skladników bo wiêcej go¶ci. zamiast maki doda³em kubek waniliowy z rodzynkami i troszke aromatu rumowego. rodzynki i migda³y moczy³em godzine w miodzie winnym trójniaku, do bezy nioe dawa³em wiórek bo beza siada. do polewy topie dwie gorzkie czekolady wedel . jest pycha . posz³o wszystko w ¿o³±dki :)
polecam
kuba [2009-08-07 16:26:18]
Dobre to ciacho (mniam) Polecam-Paulcia
Paula [2008-03-30 12:31:09]
Zamiast smarowaæ tortownicê t³uszczem proszê wy³o¿yæ specjalnym szarym papierem do pieczenia ciast. Nic siê nie przypala ani nie przywiera.
Isia [2008-02-27 09:00:01]
Masa serowa wychodzi rzadka, ale ju¿ po upieczeniu i po ostudzeniu sernika - nic siê nie rozlewa i sernik jest pyszny ;)
Dorota [2008-02-17 08:28:05]
tylko czemu to takie zadkie jest??
karolinka [2008-02-15 16:00:10]
dobry
aneta [2008-01-17 19:18:18]
nigdy,ale to nigdy nie piecze siê sernika z jakich¶ mielonych ,,kupnych''serów, bo wychodzi z tego poprostu g...no, jak mo¿na co¶ takiego polecaæ, kto¶ chyba nie jad³ nigdy dobrego sernika.U¿ywa sie do pieczenia tylko i wy³±cznie ser bia³y i do tego dobrze odci¶niêty, wtedy sernik jest prawdziwy i smaczny
joanna [2007-06-02 17:33:38]
Z budyniem zamiast m±ki ziemniaczanej - pychotka
anka [2007-04-19 18:20:24]
zrobilam i nawet dobrze smakuje ale moj wyglada lepiej niz na tym zdieciu
krysia_ko... [2007-02-09 19:03:00]
serniczek pyszny ,d³ugo nie mog³am trafiæ na dobry przepis na sernik, ten znikn±³ w ci±gu jednego dnia, dziêkujê Ma³gosia
ma³gosia [2007-01-06 16:20:34]
nie wyrosnieta klucha nie polecam
ania [2006-12-14 16:17:43]
Mo¿e za wysoka temperatura pieczenia, albo sernik jest za d³ugo pieczony, a mo¿e te¿ piekarnik za mocno piecze od do³u (tak czasami siê zdarza - wtedy mo¿na - je¿eli da siê oczywi¶cie - "pó³kê - blachê" na której jest po³o¿one ciasto w piekarniku, d¼wign±æ wy¿ej).
Dorota [2006-12-05 11:48:41]
ja robie taki sernik oddawna jest super jest jedno ''ale'' spod mi sie przypala ,co robie nie tak?
dzidzia01 [2006-11-24 11:36:18]
serniczek niez³y trochê siê kruszy przy krojeniu
mariusz {25.10.2006 19:45} [2006-10-25 19:46:15]
Cisto wlasnie w piekarniku ! :) choc wydaje mi sie iz zbyt malo cukru, dalem wiecej i zobaczymy co wyjdzie, co do polewy (fakt faktem prosta) wole jakies bardziej zlozone polewy ciast ktore maja jednak bardziej delikatny smak.
Pawe³ woj. Lubuskie [2006-07-15 13:13:56]
Serniczek na prawdê doskona³y. Od jakiego¶ czasu "chodzi³ " za mn± taki sernik, w którym nie ma ciasta. Tem przepis siê sprawdzi³. Wg rad kolegi Jarka u¿y³am "serka w wiaderku" a zamiast masy bezowej polewê toffi- z zagêszczonego s³odzonego mleka w puszce-trzeba gotowaæ zamkniêt± puszke na b. ma³ym ogniu przez 2 godz. zanurzon± ca³kiem w wodzie, ostudzon± otworzyæ i gotowe.
ina.xok [2005-09-02 13:56:58]
nie wygl±da apetycznie
miki [2005-07-15 17:18:34]
Proponujê zamiast zwyk³ego sera dodaæ 1 kg sera "Delfiko" w wiaderku ze Stargardu Szczeciñskiego i zamiast m±ki ziemniaczanej 1 budyñ waniliowy lub ¶mietankowy
Jarek - Nowa Sól [2005-05-07 18:39:44]
Sernik w smaku dobry,ale masa serowa po upieczeniu nie jest zwarta,lecz kruszy siê i nie mo¿na ³adnie wyj±æ jej z tortownicy.Ju¿ w czasie przygotowania widzia³am ¿e masa serowa zrobi³a siê rzadka,chyba za ma³o m±ki ziemniaczanej.Na zdjêciu zreszt± widaæ,¿e autorka przepisu kroi sernik w tortownicy.
2003 - 2012
