Smaczna kuchnia, sprawdzone przepisy kulinarne, pyszne ciasta, sałatki i inne potrawy. Na forum także diety i odchudzanie, porady kulinarne, AGD, itp...
Ciasto: 1 kg mąki pszennej
8 żółtek
2 jajka
10 dag masła
1 szklanka cukru
2 łyżki śmietany 18%
Do smażenia: ok. 50 dag smalcu
Do dekoracji: cukier puder
Sprawdź extra.smaczny.pl za darmo i bez zobowiązań.
Do mąki pszennej dodać żółtka, całe jajka, miękkie masło, cukier i śmietanę. Wszystko razem wymieszać i zagnieść ciasto. Następnie tłuc wałkiem, składać i znów tłuc, czynność tę powtarzać wielokrotnie, aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Z ciasta zrobić kulę, owinąć folią aluminiową i włożyć do lodówki na około 2 godziny. Następnie bardzo cienko rozwałkować i radełkiem wycinać prostokąty z nacięciem w środku. Jeden z krótszych brzegów należy przeciągnąć przez nacięcie.
Do dobrze nagrzanego smalcu wkładać faworki. Smażyć z dwóch stron i usmażone wykładać na ręcznik papierowy. Gdy ostygną posypać cukrem pudrem.
te faworki to nie udany wypiek stanowczo za duzo maki trzeba kombinowac zeby wyszly dobre pozdrawiam ;
abpiotrowscy@meil com [2012-01-28 09:10:31]
ja robilam wedle podanej recepty ale z ta iloscia maki ciasto bylo bardzo twarde i nie dalo sie nawet wyrobic na jednolita mase po podaniu wiecej masla ciasto mialo konsystecje do rozwlkowania i faworki sie udaly.
Kasia [2009-03-30 15:55:37]
Cukier kryształ, pozdrawiam ;)
Dorota [2009-02-20 17:35:39]
DLA MNIEJ WTAJEMNICZONYCH W ARKANA SZTUKI KULINARNEJ...do ciasta dodajesz cukier puder czy kryształ?
Halina [2009-02-20 15:02:56]
bardzo smaczne
aga [2009-02-20 14:50:11]
Słyszałam, że nie powinno się dodawać proszku do pieczenia czy sody do ciasta na faworki. Ciasto powinno mieć pęcherzyki powietrza, wtedy ładnie rośnie, a żeby je miało należy surowe ciasto tłuc wałkiem, składać i znów tłuc. Do zimnego tłuszczu można dodać spirytus. Pozdrawiam ;)
Dorota [2009-02-19 13:22:46]
To można nie dodawać od razu całej mąki, tylko połowę i wyrabiać ciasto, a gdy będzie wychodziło rzadkie to tę mąkę dosypywać. Nam właśnie te faworki pochłonęły całe kilo ;) Pozdrawiam.
Dorota [2009-02-19 12:08:51]
czy aby nie za dużo mąki skoro do 20 dkg mąki są prawie takie same składniki a tutaj mąki jest 5 razy więcej
Eva [2009-02-18 23:05:00]
a co z soda oczyszczona (na rosniecie) i odrobina wodki (zeby nie chlonely tluszczu)?
2003 - 2012
