Ciasto: 1 kg mąki pszennej 8 żółtek 2 jajka 10 dag masła 1 szklanka cukru 2 łyżki śmietany 18% Do smażenia: ok. 50 dag smalcu Do dekoracji: cukier puder
Sposób wykonania:
Do mąki pszennej dodać żółtka, całe jajka, miękkie masło, cukier i śmietanę. Wszystko razem wymieszać i zagnieść ciasto. Następnie tłuc wałkiem, składać i znów tłuc, czynność tę powtarzać wielokrotnie, aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Z ciasta zrobić kulę, owinąć folią aluminiową i włożyć do lodówki na około 2 godziny. Następnie bardzo cienko rozwałkować i radełkiem wycinać prostokąty z nacięciem w środku. Jeden z krótszych brzegów należy przeciągnąć przez nacięcie.
Do dobrze nagrzanego smalcu wkładać faworki. Smażyć z dwóch stron i usmażone wykładać na ręcznik papierowy. Gdy ostygną posypać cukrem pudrem.
Miesięczny koszt korzystania z serwisu extra.smaczny.pl od 1,66 zł (z VAT)
Komentarze do przepisu:
te faworki to nie udany wypiek stanowczo za duzo maki trzeba kombinowac zeby wyszly dobre pozdrawiam ;
abpiotrowscy@meil com [2012-01-28 09:10:31]
ja robilam wedle podanej recepty ale z ta iloscia maki ciasto bylo bardzo twarde i nie dalo sie nawet wyrobic na jednolita mase po podaniu wiecej masla ciasto mialo konsystecje do rozwlkowania i faworki sie udaly.
Kasia [2009-03-30 15:55:37]
Cukier kryształ, pozdrawiam ;)
Dorota [2009-02-20 17:35:39]
DLA MNIEJ WTAJEMNICZONYCH W ARKANA SZTUKI KULINARNEJ...do ciasta dodajesz cukier puder czy kryształ?
Halina [2009-02-20 15:02:56]
bardzo smaczne
aga [2009-02-20 14:50:11]
Słyszałam, że nie powinno się dodawać proszku do pieczenia czy sody do ciasta na faworki. Ciasto powinno mieć pęcherzyki powietrza, wtedy ładnie rośnie, a żeby je miało należy surowe ciasto tłuc wałkiem, składać i znów tłuc. Do zimnego tłuszczu można dodać spirytus. Pozdrawiam ;)
Dorota [2009-02-19 13:22:46]
To można nie dodawać od razu całej mąki, tylko połowę i wyrabiać ciasto, a gdy będzie wychodziło rzadkie to tę mąkę dosypywać. Nam właśnie te faworki pochłonęły całe kilo ;) Pozdrawiam.
Dorota [2009-02-19 12:08:51]
czy aby nie za dużo mąki skoro do 20 dkg mąki są prawie takie same składniki a tutaj mąki jest 5 razy więcej
Eva [2009-02-18 23:05:00]
a co z soda oczyszczona (na rosniecie) i odrobina wodki (zeby nie chlonely tluszczu)?
Aby otrzymywać smaczne przepisy i informacje na temat naszej strony wpisz swój adres email:
Smaczne listy są darmowe.
W ramach naszych serwisów internetowych stosujemy pliki cookies, żeby zrozumieć w jaki sposób użytkownicy korzystają z witryny i dostosować ją tak, aby korzystanie z niej było dla nich przyjemniejsze i ciekawsze. Stosujemy cookies także w celach reklamowych i statystycznych. Cookies mogą być również stosowane przez współpracujących z nami reklamodawców oraz przez firmy badawcze.
W każdej chwili mogą Państwo zmienić swoje ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Szczegółowe informacje dotyczące stosowanie cookies, w tym możliwoci dokonania zmiany ustawień w zakresie cookies, znajdą Państwo w naszej Polityce cookies.
Lekkie i kruche faworki z gazowaną wodą
Lekkie faworki z ciasta francuskiego
Faworki czyli chrust
Róże karnawałowe
Faworki z piwem
Faworki
Delikatne faworki
Faworki
Faworki
Pączki angielskie
Szybkie chruściki karnawałowe
Faworki domowe 
Jak upiec idealne ciasto?
Sposób na pyszne pączki w Tłusty Czwartek
Karnawałowe wypieki i słodkości
Sekrety udanego drożdżowego ciasta 
Śniadanie podano do stołu!
O pewnym Greku, który zdobył serca Polaków
Pasteryzacja - najlepszy sposób utrwalania przetworów
Zasmakuj w chińskiej kuchni
2003 - 2013
