Smaczna kuchnia, sprawdzone przepisy kulinarne, pyszne ciasta, sałatki i inne potrawy. Na forum także diety i odchudzanie, porady kulinarne, AGD, itp...
Do miski wsypać mąkę tortową, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Dodać masło, żółtka, śmietanę i spirytus. Wszystko razem wymieszać i zagnieść ciasto. Zrobić kulę, zawinąć w aluminiową folię i włożyć na 24 godziny do lodówki.
Obrane papierówki pokroić w kostkę. Dodać do nich cukier, przyprawę do szarlotki i sok z cytryny. Wszystko razem wymieszać i włożyć do lodówki (może być tak jak ciasto, na 24 godziny).
Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód formy wyłożyć ¾ ciasta i nakłuć go widelcem. Na ciasto zetrzeć na tarce o małych oczkach 4 biszkopty. Następnie wyłożyć masę jabłkową, a na nią zetrzeć pozostałe biszkopty.
Białka ubić na sztywną masę, dodać cukier puder i dalej ubijać. Na koniec dodać otartą skórkę z cytryny i wymieszać. Gotową bezę wyłożyć na masę jabłkową ze startymi biszkoptami. Na wierzchu ciasta rozłożyć pozostałe kruche ciasto. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 50 minut w temperaturze 180 °C.
Ostudzić szarlotkę i przed podaniem na stół posypać cukrem pudrem.
Można zrobić to ciasto z różnych jabłek. To ciasto jak jest krojone na ciepło to się rozpada, ale jak widać na zdjęciu u mnie ciasto się nie rozpadało. Do jabłek można wsypać też np. jabłkowy kisiel w proszku - dla sklejenia jabłek. Cieszę się, że smakowało :) Serdecznie pozdrawiam :)
Dorota [2011-08-19 14:15:29]
baaaaardzo dobre:) z czy mogą być inne jabłka niż papierówki?
paja [2011-08-18 22:03:27]
CIASTO SMACZNE, ale niestety nie udało mi siĘ wyjąć ani jednego kawałka w całości z blaszki. Jak na mój gust, zabrakło jakiegoś spoiwa do jabłek.
Iza [2011-08-14 19:42:56]
To bardzo się cieszę, że szarlotka tak zasmakowała. Również pozdrawiam :)
Dorota [2011-08-01 11:31:16]
Bardzo pyszne. Nawet nie zdążyło przestygnąć i już zostało tylko wspomnienie. Pozdrawiam.
2003 - 2012
