Składniki :

• 70 dag wołowiny
  
• 1 ząbek czosnku
  
• 2 średnie cebule
  
• 2 twarde jabłka
  
• 1 łyżka cynamonu
  
• 1 łyżeczka kurkumy
  
• 1/2 łyżeczki kminku
  
• 1 kostka rosołowa
  
• sól
  
• pieprz
  
• mąka
  
• olej do smażenia
  

Przygotowanie :

1 . Mięso pokrój , w plastry . Cebulę i czosnek drobno posiekaj .

2 . Posolone i obtoczone 2 mące mięso podsmaż na tłuszczu i przełóż do garnka . Dodaj cynamon , kurkumę , kminek , czosnek , cebulę , rozdrobnioną kostkę bulionową oraz wodę - tyle , by mięso buło zakryte .

3 . Mięso duś pod przykryciem co najmniej godzinę na małym ogniu . Gdy będzie miękkie , dopraw do smaku i dodaj jabłka . Całość gotuj jeszcze około 10 minut , aby jabłka się nie rozgotowały .