Składniki :

• 1/2 kg karpia
  
• 1/2 kg buraków
  
• 1 pęczek koperku
  
• 2 liście laurowe
  
• 3 ziarna ziela angielskiego
  
• 1 pęczek natki
  
• 1 cebula
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 1 pietruszka
  
• ocet winny
  
• cukier
  
• sól
  
• pieprz
  
• majeranek
  
  Przygotowanie :

1. 
   
2. Pietruszkę , cebulę i czosnek obierz . Zalej litrem wody . Dodaj koperek , natkę i przyprawy , gotuj 10 minut . Dodaj pokrojonego karpia , gotuj 20 minut . Karpia wyjmij , wywar przecedź . Wrzuć pokrojone buraki , gotuj 30 minut . Przypraw octem , solą , cukrem i pieprzem . Posyp majerankiem . Podawaj z uszkami .