Skocz do zawartości

dana2005

Aktywni Smakowicze
  • Postów

    178
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi opublikowane przez dana2005

  1. jeszcze chcę dodać, iż wersja mniej elegancke tej sałatki np nie jako przystawka, lecz do obiadu- tutaj do kalafiora i pomidorów dodaję 1 jajko starte na tarce o grubych oczkach. Serdecznie pozdrawiam i zyczę smacznego. bo sezon na pomidory i kalafiory już niebawem.

  2. ja też potwierdzam, iż sałatki selera naciowego są pyszne i zdrowe. Ja go dodaję do wielu sałatek, tutaj improwizuję. Jako dodatek do kolacji np. kroję drobno selera, cebulkę no i może jeszcze kukurydza (jak mam) i sos vinegre. Lubimy też sałatkę z piersi kurczaka (wędzonej lub gotowanej) oraz czerwonej fasolki i majonezu. Dzsiaj do drugiego śniadania zrobiłam tez sałatkę z sałaty, rukoli( już wyrosła mi na działce), selera naciowego, fasolki adzuki, kiełków(sama też je robię), pokrojonej cebulki, czosnku no i oczywiście sos vinegre (samo zdrowie).Chcę jeszcze dodać, iż jedząc sporo sałatek do drugiego śniadania. obiadu i kolacji przez 1 rok schudłam ok. 8 kg (bez efektu jojo). Zachęcam do jedzenia sałatek.

  3. Zrobiłam to ciasto, ponieważ wydawało mi się ciekawe, choć gęste to urosło. No może jakby ciasto było rzadsze to byłoby bardziej pulchne, ale ogólnie dobre. Może wyszło bardziej tępe ponieważ dałam więcej orzechów. Gościom smakowało, takie inne. Dzięki za przepis, napewno go jeszcze upiekę. Serdecznie pozdrawiam

  4. Witam Cię serdecznie Arabiko!!! Dawno temu piłam u znajomej likierek z bzu czarnego, to była własnie biała wódeczka i to bardzo dobra. Ja robię sok z jagód czarnego bzu i nawet nie pomyślałam, ze to jest z kwiatów. Nie znam dokładnej receptury na ten likier, ale myślę, że do wodki dolać ten soczek i bedzie pyszna wódeczka napewno musi trochę postać. Muszę wypróbować. Może ktos zna dokładny przepis na ten rarytasik. Pozdrawiam!!!

  5. Sos chrzanowy 1 szklanka gęstej śmietany kremowej, filiżanka świeżo utartego chrzanu lub kupionego w sklepie(starannie trzeba odlać ocet) , pól łyżeczki soli, 2 łyżeczki cukru, 5 łyżeczek rodzynek, otarta skórka z polowy cytryny, sok z całej cytryny, 2 łyżeczki posiekanych migdałów. Śmietankę, miskę i trzepaczkę wkładamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie śmietankę ubijamy z solą, cukrem i sokiem z cytryny. Delikatnie i stopniowo po łyżce łączymy z chrzanem. Następnie dodajemy umyte w gorącej wodzie rodzynki i posiekane migdały. Świetnie smakuje z białą gorącą kiełbasą, szynką i zimnym pieczonym mięsem.

  6. Ciasto 2 szklanki mąki, 15 dag masła, 2 żółtka, 2 łyżki gęstej śmietany lub trochę więcej (ciasto musi być elastyczne ) 2 dag drożdży, szczypta soli i cukru.. Farsz: 30 dag pieczarek, 1 duża cebula, 2 łyżki masła, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 3 łyżki utartego żółtego sera. Siekamy mąkę, masło, sól i żółtka.. Śmietanę ucieramy z drożdżami, cukrem i wlewamy do ciasta . Zagniatamy elastyczne ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia. Ciasto wałkujemy, foremki babeczek smarujemy masłem, układamy je na cieście, odciskamy i wylepiamy nim foremki. Podpiekamy na złoty kolor i przechowujemy w tekturowym pudełku. Pieczarki ścieramy na tarce (duże oczka) i smażymy razem z drobniutko posiekaną cebulką. Przyprawiamy solą, pieprzem, odrobiną soku z cytryny i ostrej papryki w końcu kwaśną śmietaną wymieszaną ze szczyptą mąki . Tuż przed podaniem nadziewamy babeczki farszem pieczarkowym (przygotowanym wcześniej), posypujemy startym serem i zapiekamy , aż ser się rozpuści. Z tej proporcji wyjdzie ok. 12-14 babeczek. Podawać do żurku w bulionówkach lub czerwonego barszczyku

  7. Witaj DeLarge Z przyjemnościa podzielę sie sposobem robienie tego masełka . Właśnie teraz będę je robiła, bo wyrosły mi kiełki z rzeżuchy. A robię to tak: biorę 1 kostkę masła lub margaryny (ja używam do smarowania Flory) lub pół na pół, 1 pęczek ziół i zieleniny(natka pietruszki, koperek, szczypiorek, rzezucha-teraz kiełki, jak mam to też troszkę cząbru), 1-2 ząbki czosnku (jak kto lubi można dać więcej), sól. Zioła i zielenę umyć, osuszyć i posiekać. Czosnek obrać utrzec ze solą. Masło połaczyc z ziołami i czosknkiem, włożyć do kamiennej lub szklanej miseczki. Przechowywać w lodówce. Serdecznie pozdrawiam!

  8. dziękuję za opinie i poprawki, które będę mogła wykorzystać. Do budyniu do kremu dodaję czubate łyżki mąki - tak ze nie wyszedł mi za rzadki krem jeszcze nigdy, ale tak też mogło sie zdarzyć. Jeżeli zdarzy się taka sytuacja, to na wszystko jest sposób i w tej sytuacji dodaję do takiego kremu 1 łyżkę żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości mleka (ok. 1/3 szkl.). Piekąć w brytwannie o podanych wyżej wymiarach(26x41), wysokość ciasta wychodzi w sam raz, ale kazdy moze miec na ten temat swoje zdanie(córka kiedyś upiekła do pracy na swoje imieniny w brytwannie o połowę mniejszej i dobrze nasączyła i położyła tą ilość kremu i też był dobry- wszyscy zachwalali). Nieraz chcąc, aby krem był jeszcze bardziej puszysty dodaję 1 śmietanę kremówkę ( 200 ml) z dodatkiem dodatkiem żelatyny.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.