Skocz do zawartości

ulinek77

Aktywni Smakowicze
  • Postów

    115
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez ulinek77

  1. RYBKA W ZALEWIE 1 kg ryby (mintaja, morszczuka, lub miruny), posypać przyprawą wg uznania (vegetą, przyprawą do ryb itp.) Jajko roztrzepać z przyprawą w płynie Magii, a następnie moczyć rybę w jajku i mące, po czym smażyć. Pokroić 2 cebule oraz w kostkę paprykę konserwową (pół litrowy słoik ), ogórki konserwowe (niepełny słoik). Następnie przygotować zalewę: 1 ¼ szkl wody, 1/2 szkl oleju, 1 mały słoik przecieru pomidorowego, 4 łyżki ketchupu łagodnego, 2 łyżki octu 10%, 4 łyżki cukru. Wszystko zagotować i zalać gorącą zalewą rybę i warzywa. Podawać następnego dnia.
  2. RYBA ZAPIEKANA Dowolną rybę panierować w mące z odrobiną bułki tartej, a następnie obsmażyć. Cebulę posiekać i zeszklić, marchew obrać, ugotować i zetrzeć na tarce. Do naczynia żaroodpornego włożyć rybę na przemian z warzywami. Zmiksować 5 łyżek majonezu, 5 łyżek mąki ziemniaczanej, 5 jajek. Taką masą zalać rybę. Po wierzchu posypać bułką tartą, zapiekać w piekarniku nagrzanym do około 160 stopni C.
  3. Żeberka z Coca Colą 1,5 kg żeberek , 1 szk. Coca Coli, 1 szk. ketchupu, 1 słodki lub pikantny sos z firmy Vifon. Żeberka zalewamy zalewą przygotowaną z Coca Coli, ketchupu i sosu, a następnie zostawiamy na noc w lodówce. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym przez 1 1,2 godz. Na 10 minut przed końcem pieczenia zlewamy sos i pieczemy tak przez 10 minut, aby się przypiekło i zarumieniło.
  4. No ja niewiem, boję się trochę ostrych dań..... Ale ale .......
  5. Jestem pod wrażeniem- podejrzewam jednak że GRUMKO - to po prostu kucharz z powołania - polecam jego przepisy :)

  6. hej Pochodzę z centrum Podlasia i rzeczywiście tak jest - MARCINEK SMAKUJE WYśMIENICIE - ale pracochłonny jest ogromnie. Jest on tym lepszy jesli placków jest więcej i wałkuje sie je bardzo , bardzo, bardzo cieniutko!!!!!!!!!!!!!!! na kilka milimetrów. I należy formować kształt tortu. Smakuje wybornie i wygląda smakowicie.
  7. sprawdziłam co było na forum, ale oczekuje czegoś nowego....
  8. ulinek77

    Lekki Deser

    A GDZIE DOKLADNY OPIS NA GALARETKE KAKAOWą???? SZUKAM I SZUKAM ..I NIC..............
  9. Zupa z serkami topionymi ta zupka nie jest trudna, a co ważne bardzo szybko można ją przygotować. Zaręczam, że będzie smakować wszystkim, nawet niejadkom. Składniki: - około pół kg mielonego, chudego mięsa / wieprzowe lub drobiowe/ - 2 litry wody - 3 cebule - mrożona, chińska mieszanka warzywna - 4 kostki bulionu warzywnego - 3 serki topione / Hochland / Mięso i warzywa podsmażyć, każde oddzielnie. Do wody wrzucić kostki rosołowe i zagotować, potem dodać warzywa. Na końcu doprawić serkami topionymi, które należy roztrzepać z odrobiną wywaru. To danie w jednym garnku pasuje nawet na rodzinne imprezy typu komunie, chrzciny czy też wesela. Polecam.
  10. hehehehhe- rejonie??? chyba regionie. Ale poważnie, uważam, że to tylko chwilowa moda kulinarna.....przygotuje ten przepis i sprawdz!
  11. Gulasz węgierski 1 kg mięsa gulaszowego 6 cebul 8 ziemniaków 1 słoiczek koncentratu pomidorowego 4 łyżki słodkiej papryki mielonej 1 łyżka smalcu sól, pieprz, papryka ostra do smaku Obrać cebulę i pokroić w duże kawałki. Mięso pokroić w kostkę. Rozgrzać w garnku smalec i zeszklić cebulę. Zdjąć garnek z ognia i posypać cebulę 4 łyżkami słodkiej papryki. Wszystko dokładnie wymieszać. Postawić garnek na bardzo małym ogniu, nie dopuszczając do silnego podgrzania ponieważ papryka zrobi się wtedy gorzka. Dodać do cebuli koncentrat pomidorowy i wsypać 2 łyżeczki soli. Wlać do tego litr wody i zagotować całość. Wrzucić do tego pokrojone mięso i dusi pod przykryciem około 40 minut. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do mięsa dodając jeszcze wody. Razem wszystko dusić do miękkości. Na koniec doprawić ostrą papryką.
  12. ulinek77

    Wspaniałe Roladki

    Biszkoptowe roladki Ciasto: - 6 jaj - ½ szklanki maki - ½ szklanki cukru - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Z podanych składników upiec biszkopt. Po upieczeniu jeszcze gorący biszkopt wyjąć i ściąć 1/3 ciasta. Górna cześć posmarować dżemem truskawkowym i zwinąć w roladę ( po krótszym boku). Ostudzić. Masa: - ½ litra mleka - 2 budynie śmietankowe - 1 galaretka cytrynowa - ¾ szklanki cukru - 1 kostka Palmy Ugotować dwa budynie na pół litra mleka. Do gorącej masy wsypać galaretkę i wymieszać. Po czym odstawić do wystygnięcia. Margarynę utrzeć i dodawać po łyżce zimny budyń. Masę wyłożyć na biszkopt. Roladę pokroić na plasterki i ułożyć na masie, zalać galaretką cytrynową. Pozostawić w zimne miejsce.
  13. Karkówka z pierzynką Karkówkę pokroić na grubsze plastry, przyprawić vegetą, pieprzem, solą. Nasmarować oliwą i tak przygotowane mięso pozostawić na noc w lodówce. Na drugi dzień posiekać cebulę w kostkę i wymieszać z majonezem. Mięso poukładać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (nie smarujemy tłuszczem), na mięso ( po środku) uklepać cebulę z majonezem. Piec w temp. 160 – 180 stopni C, aż cebula się zarumieni ( ok.45 min.) Podawać gorące.
  14. Zupa z porów Na ok. 4 litry wody wrzucić 3 kostki rosołowe. Dodać starkowane 3 marchewki i 2 pietruszki oraz pokrojone ½ kg pieczarek. 3-4 pory pokroić w ½ talarka, podsmażyć na maśle i wrzucić do zupy. Wszystko razem podgotować. Do tego wrzucić malutkie klopsiki zrobione z ½ kg mięsa wieprzowego, przygotowanego jak na kotlety mielone. Na koniec zaprawić serkiem topionym (2 serki – smak śmietankowy i 2 serki smak pieczarkowy). Zupę można ugotować wcześniej, a serki dodać przed podaniem. A podajemy we fleczarkach z bułką kajzerką.
  15. UDKA PO MĘSKU Z PIWEM Składniki: - 5 udek z kurczaka - 4 ząbki czosnku - ½ szklanki oliwy lub oleju - 2 łyżki miodu - sól, pieprz, majeranek, papryka w proszku - olej do smarowania Przygotowanie: Przygotować marynatę: rozgnieść czosnek, wymieszać z oliwą lub olejem oraz miodem. Tak przygotowaną marynatą natrzeć umyte i osuszone udka z kurczaka, posypać solą i pieprzem. Udka obsmażyć na oleju, posypać majerankiem i papryką . Przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec około 20 minut podlewając piwem
  16. Kotlety wołowe panierowane składniki na 4 porcje: - 4 kotlety wołowe - 2 łyżeczki ostrej musztardy - sól, pieprz biały - 1 łyżeczka suszonego tymianku - 80g tartej bułki pełnoziarnistej - 4 łyżki maki - 2 małe jajka - 1 łyżka masła - 1 łyżka oleju - 1 pęczek natki pietruszki wykonanie: Mięso na kotlet rozgnieść lekko w dłoni, posmarować z obu stron cienką warstwą musztardy i posypać solą i pieprzem. Tymianek rozetrzeć drobno w moździerzu lub w palcach i wymieszać na talerzu z bułką tartą. Mąkę wysypać na drugi talerz, a na trzecim rozetrzeć jajka ze szczyptą soli. Kotlety obtaczać najpierw w mące, później w jajku, a na koniec w tartej bułce. Panierkę lekko docisnąć palcami do mięsa. Masło i olej rozgrzać na dużej patelni i smażyć kotlety na średnim ogniu po około 4 min z każdej strony. Natkę pietruszki płukać i osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie zerwać listki i drobno posiekać. Kotlety ułożyć na ogrzanych talerzach, posypać natką i podawać z ryżem i pomidorami. Ryż z pomidorami albo proso - 1 dojrzały pomidor - ½ łyżki oleju - 20 dag długoziarnistego ryżu - ok. 350 ml wody - 1 łyżka koncentratu Pomidor zalać wrzątkiem, przelać zimna wodą i obrać ze skórki. Następnie pokroić w bardzo drobną kostkę, usuwając przy tym gniazdo szypułki. W garnku rozgrzać olej i obtaczać w nim ryż i dodać pomidor oraz wodę i koncentrat pomidorowy. Ryż posolić i gotować na sypko pod przykryciem około 20 minut na małym ogniu. W razie potrzeby dolać jeszcze trochę wody.
  17. NO TAK ALE WEDłUG KTóREGO PRZEPISU POWINNA BYS BARDZO SMACZNA WEDłUG MEGO PRZEPISU -robie ta karkowke juz jakis czas i nigdy nie byla zła..........
  18. Słuchajcie miłe panie - co do zdjęcia - to faktycznie -zrobiłamtu karkówkę bez podsmażania i smakwała wybornie. Natomiast jesli ktoś lubi z sosikiem to polecam właśnie obsmażanie -dzięki któremu zdobędziemy ten właśnie sosik. No i co do grzybów - ja robie tak jak podałam w przepisie.... polecam schab po włosku - rewelka
  19. ulinek77

    Strogonof

    Z tym daniem jest tak, że każdy sobie z tym przepisem poradzi i będzie ok. Jesli nie wołowina to właśnie piersi z kurczaka. Ale równie dobrze może być i wieprzowina. To coś w stylu zupy chińskiej, która też była na forum - http://www.smaczny.pl/forum/zupa-chinska-rewelka--t2068.html polecam :razz:
  20. Schab jest równie smaczny jak piersi z kurczaka - warto wypróbować. Jeśli ktoś robił juz karkówkę - to schab również powinien smakować.
  21. No cóż - uważam, że lepiej pogotować. to ważne. W mairę gotowani mięsko nabiera lepszego smaku. należy gotować na wolnym ogniu. polecam schab po włosku
  22. No - z winem to jeszcze nie robiłam-ale kto wie......... Kazda opinia jest warta rozważenia. Polecam też schab po włsoku - to coś w tym samym stylu :razz:
  23. Polędwica w sosie kminkowym - polędwiczka - cebula - 1 łyżeczka kminku - 2 łyżki śmietany - sól, pieprz ziołowy i naturalny - vegeta - ziele angielskie - mąka Polędwiczkę pokroić i rozbić jak na schabowe. Każdy plaster dokładnie posypać solą i pieprzem, po czym obtoczyć w mące i podsmażyć na oleju. W garnku zagotować wodę i dodać cebulkę pokrojoną w piórka, następnie wrzucić do garnka podsmażone polędwiczki. Dodać kminek i przyprawić do smaku. Gotować wszystko przez 40 minut mieszając. Na koniec odstawić z ognia i dodać śmietanę.
  24. Jesli ktoś z was ma fajnie przepisy na tłusty czwartek - czekam z niecierpliwością.... - pączki - chrusty - lub inne cuda
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.