Skocz do zawartości

Krystyna68

Smakowicze
  • Postów

    52
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi opublikowane przez Krystyna68

  1. Upiec biszkopt według własnego przepisu. Ja pieke z różnych nie ma jednego.

    Masa:

    Ugotować budyń śmietankowy z 1 łyżką mąki, po ostudzeniu połączyć z kostką masła. Wszystko wyłożyć na biszkopt. Potem na to kładziemy dżem z czarnej pożeczki. Jak chcemy aby był rzadszy dżem to warto go zmiksować. Wtedy będzie łatwiej smarować na masie budyniowej. Na to kładziemy pokruszone bezy ok. 10 dag. Muszą być pokruszone drobnitko. Na wierzch polewa. Ja mam z czekolady gorzkiej i kakao.

    post-2547-1217622820_thumb.jpg

    post-2547-1217622833_thumb.jpg

  2. Babci zawsze piecze się z ciasto z jednego końca. Taki ma już piekarnik. Dzisiaj będę ja pisać. Wnuczka Krystyny. Babcia jest zajęta przygotowaniem na swoją 70 lat jutro. Biszkopt wyszedł na mące tortowej typ 450 z zielonymi paskami.

  3. Wykonanie:

    1 kg pangi mrożonej obtoczyć w tartej bułce a najpierw posolić i usmażyć na oleju, przełożyć do naczynia żaroodpornego.

    Sos:

    1/4 śmietany słodkiej 18%

    1/4 śmietany słodkiej 30%

    Śmietany zagotować i dodać 1 kostkę serka topionego "Chochland". Jeżeli jeszcze sos rzadki to dorzucić trochę startego sera żółtego. Ser musi sie rozpuścić na wolnym ogniu zagęścić sos. Sos doprowadzić do smaku.

    Rybę zalać sosem i obficie posypać świeżym koprem następnie zapiec w piekarniku. Podawać najlepiej na ciepło. Zimne też dobrze smakuje.

    Smacznego!!

  4. Składniki:

    1/2 kg ser Gouda

    1/2 kg pieczarki

    1 szt. serek topiony

    2 szt. cebula

    Wykonanie:

    Ser gotować 1 1/2 godzinę.

    Usmażyć pieczarki z cebulą na maśle, pod koniec smażenia dodać 1 serek topiony.

    Rozwałkować ser gotowany i nałożyć farsz - wszystko zwinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki.

  5. Schab ze słoninką do pieczenia pokroić w kostkę. Schab na pół godziny przed pieczeniem natrzeć solą w brytfannie na wierzch położyć kawałek masła albo smalcu. Przed włożeniem do brytfanny schabu dodać tłuszcz ze smażenia i 4 łyżki wody. Gdy jest na pół miękki dodać śliwki. Piec razem z mięsem, stale skrapiać wodą. Smacznego!

  6. Składniki:

    2 piersi

    2 udka

    2 skrzydła od kurczaka

    3 l wody.

    Wykonanie:

    Mięso gotować do miękkości. Ugotowane mięso pokroić na drobne części. Galaretę rozpuścić w 2 l rosołu i 8 łyżek octu. Wlać to wszystko do pojemników. Ja używam kubeczków po jogurtach i serkach.

  7. Składniki:

    3 torebki ryżu

    1 pierś kurczaka

    1/2 kg pieczarek

    olej

    przyprawy do kurczaka

    pieprz

    Wegeta

    żółty ser

    Wykonanie:

    Ryż ugotować, pierś pokroić w kostkę i zrumienić na patelni, pieczatki udusić, ser potrzeć w paski wszystko wymieszać razem i zapiec w piekarniku.

  8. Składniki:

    1 kg surowych ziemniaków

    20 dkg cebuli

    20 dkg wędzonego boczku

    sól

    pieprz

    liście selera

    szklanka wody

    2 łyżki przyprawy do zup w płynie

    2 łyżki oleju.

    Wykonanie:

    Surowe ziemniaki obrać, cebulę pokroić w plasterki cienkie. Boczek pokroić w cienkie słupki.

    Do naczynia wlać lej wsypać czwartą cześć boczku. Układać warstwami ziemniaki i cebulę. Posypać boczkiem, oprószyć solą i popieprzyć. Zalać wodą z dodatkiem przyprawy do zup. Przykryć i dusić nie mieszając, aż ziemniaki będą miękkie. Pod garnkiem krążek. Przed podaniem obsypać zielenina.

  9. 1/2 kg twarogu

    6 łyżek mąki

    1 jajko

    2 łyżki cukru

    trochę soli

    Wykonanie:

    Wszystko razem wymieszać. Zrobić kształty pierogów.

    Na wierz pierogów zrobić sos śmietana, cukier waniliowy i cukier.

    Gotować aż do wypłynięcia pierogów na zewnątrz. Można polać roztopionym tłuszczem.

  10. Ugotować na twardo jaja, obrać. Każde jajko przeciąć wzdłuż na połowę. Usunąć żółtka a w jego miejsce nałożyć farsz.

    Szynkowy farsz:

    szynkę drobniutko pokroić, wymieszać z żółtkiem i majonezem i przyprawić.

    Pomidorowy farsz:

    Pomidory sparzyć i obrać ze skóry, usunąć dokładnie miąższ, drobno posiekać, połączyć z żółtkami i majonezem

  11. Kotlety rozbić, posmarować olejem. Obsypać solą, pieprzem, jarzynką. Na wierzch położyć podsmażoną cebulę, podduszone pieczarki, tarty ser. Polać sosem: musztarda + majonez. Blachę posmarować olejem, wyłożyć kotlety i piec ok. 20 minut. Smacznego!

  12. Składniki:

    15 dkg marchwi

    15 dkg selera

    15 dkg pietruszki

    10 dkg cebuli

    15 dkg koncentratu pomidorowego

    100 gr oleju

    sól

    cukier

    ocet

    pieprz

    papryka.

    Wykonanie:

    Cebulę pokroić w kostkę, włoszczyznę pokroić w paski i włożyć do garnka i zalać olejem, trochę wody , posolić do smaku i dusić do miękkości i potem dodać pomidory.

    Jak będą jarzyny miękkie, dodać gorącej wody i doprawić do smaku przez dodanie soli. Sok musi być gęsty o smaku kwaskawo - słodkawym.

    Rybę otoczyć w mące i smażyć w oleju.

    Piramida

    na dno wykładamy cześć farszu na to rybę i na wierz kładziemy 2 cześć farszu.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.