Skocz do zawartości

Olusia

Smakowicze
  • Postów

    24
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi opublikowane przez Olusia

  1. Szybkie i sprawdzone danie: czosnek + papryka smażone na oleju, nastepnie dodajemy mieso mielone oraz warzywa marynowane posiekane w kostke (ja dodaje kabaczek, cukinie lub ogorki - ale zamarynowane tylko ich biale czesci, bez skorki), na koncu pokrojone w kostke ogorki konserwowe by danie mialo odrobine kwasowatosci i lekko twardej konsystencji. W miedzyczasie w miare potzreby dolewamy zalewe z warzyw konserwowych w celu przegotowania na sos. Na koncu odrobina musztardy i dużo koncentratu pomidorowego wraz z kostką bulionową. Calość dusimy i mamy pyszne danie. Caly sekret tkwi w odpowiednio dobranych warzywach

  2. Jaką prażoną kukurydzę lubicie? Tradycyjną, na słodko czy może na ostro? Przygotowaną na patelni czy w kuchence mikrofalowej? Moją ulubioną jest prażona kukurydza na ostro z chili oraz na słodko z orzechami i rodzynkami. Na ostro: prażoną kukurydzę z patelni posypujemy sproszkowanym chili, natomiast kukurydzę z kuchenki mikrofalowej najpierw wysypujemy do wysmarowanej olejem miski, następnie posypujemy sproszkowanym chili, przykrywamy miske i wstrząsamy. Na słodko: na patelni na oleju prażymy rodzynki, aż napęcznieją oraz orzechy w celu sprażenia. Następnie mieszamy wszystko z prażoną kukurydzą z patelni lub kuchenki mikrofalowej. Czekam na inne propozycje.

  3. Przekąska idealna nie tylko do piwa. Chipsy tortilla, ser żółty, śmietana, chili marynowane z puszki np. jalapeno lub serrano. Ilośc składników zależy od tego pod jaką ilością sosu chcemy zapiec chipsy. Wykładamy chipsy na blaszce i polewamy masą serowo-smietanową, do której wrzycamy chili pokrojone w plasterki. Całość pieczemy ok. 15-20 minut w temperaturze ok. 200 stopni. Polecam także dodanie czarnej fasolki z puszki. Pycha!!!

  4. Jak do tej pory nie odnalazłam czekolady, która najlepiej nadawała by sie do tego ciasta, eksperymentuje z różnymi, ostatnio nawet z czekoladą z rodzynkami:) Ilość wiórków zależy na jakiej tarce czekolada się ścierana. W miare przygotowywania kremu należy każdorazowo dobrać ilość czekolady...im więcej tym lepiej:D o przesadzie nie ma mowy;) co zetrzemy a nie zużyjemy - z przyjemności zjemy

  5. Dokładnie TAK. Najpierw podpiekamy a potem pieczemy wraz z masą. Inne dodatki do gorącej czekolady, z którymi łacznie i w różnych kombinacjach ją uwielbiam to: cynamon, goździki, rum lub likier kawowy (uwaga by nie przesadzić ze słodyczą), sprażone na oleju orzechy i rodzynki, wiórki kokosowe, skórka pomarańczowa, wanilia...........

  6. Uwielbiam niecodzienne połączenia, szczególnie słodkiego z ostrym. Polecam placek czekoladowy z chili...piekło w gebie:D Potrzebujemy: 4-5 jajek, 1 szklanka cukru, 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego lub innego sproszkowanego chili, 1 szklanka wiórków czekoladowych, 1 szklanka śmietany, 6 łyżek masła, 1/2 łyżeczki olejku waniliowego, mrożone kruche ciasto Najpierw ubijamy jajka z cukrem, dodajemy chili (można użyć wiecej lub mniej niż w przespisie, zależy od gustu) rozpuszczoną czekoladę, połowę śmietany oraz rozpuszczone masło. Nagrzewamy piekarnik do temperatury ok. 150 stopni i lekko przypiekamy w nim ciasto. Następnie wylewamy na nie masę czekoladową i pieczemy ok. 30-35 minut. Po schłodzeniu wykładamy na ciasto bitą śmietanę przygotowaną z połowy śmietany ubitej z cukrem i olejkiem waniliowym.

  7. W przypadku sosów i zup, do których dodano zbyt dużo chili lub innego ostrego dodatku dobre skutki można osiągnąć dodając śmietanę lub np. mleczko kokosowe. A jakie wy macie spososby na zbyt ostre dania? A może uwielbiacie je do tego stopnia, że nie szukacie sposobów na zmniejszenie ostrości ale na jej zwiększenie?

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.