PrzygodyGabi
-
Postów
32 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Odpowiedzi opublikowane przez PrzygodyGabi
-
-
Dnia 20.12.2017 o 16:14, KulinarnySwirek napisał:
A gdzie można dostać gochugaru? Nigdzie nie mogę znaleźć...
Możesz kupić w delikatesach azjatyckich lub w sklepie czylichilli.-oba sklepy internetowe.
-
Cieszę się, że smakowało:) pozdrawiam :)
-
Zapraszam na przepyszny, bardzo chrupiący boczek w stylu chińskim. Smacznego:)
Składniki:
1 kg boczku bez kości, ze skórą
1 kg soli gruboziarnistej
białko z dwóch jaj
kilka kropel oleju sezamowegoDo zamarynowania mięsa:
1 łyżka chińskiego wina do gotowania
1 łyżeczka chińskiej przyprawy 5 smaków
1 łyżeczka czarnego, mielonego pieprzu
1 łyżeczka soliDo posmarowania skóry:
1 łyżka octu ryżowego
3/4 łyżeczki soli -
Zapraszam na film z przepisem jak w prosty sposób zamienić rosół w aromatyczną tajską zupę. Smacznego:)
Składniki:
1,5 l rosołu z kurczaka
1 opakowanie makaronu ryżowego
8 ząbków czosnku
6 plasterkow korzenia imbiru wraz ze skórką
2 gwiazdki anyżu
1 łyżeczka ziaren pieprzu syczuańskiego
1 laska cynamonu
1 łyżeczka cukru palmowego
2 łyżki sosu rybnego
500 gram piersi z kurczaka
smażone płatki czosnku
natka kolebdry
kielki fasoli mung
czerwone i zielone chili
sos hoisin
Sos sriratcha -
Serdecznie zapraszam na klasyk czeskich gospod-cudowny gulasz z wołowiny podawany zazwyczaj z knedlikami. Smacznego:)
Składniki:
1 kg mięsa wołowego na gulasz
600 ml bulionu-warzywny lub wołowy
50 gram smalcu
3 białe cebule
2 liście laurowe
1 łyżka mielonej ostrej papryki
2 łyżki mielonego kminku
4 łyżki mielonej słodkiej papryki
2 szczypty majeranku
2 łyżki przeciśniętego czosnku
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 płaska łyżeczka soli
1/2 mielonego czarnego pieprzu
3 łyżki bułki tartej do zagęszczeniaNajlepiej smakuje z knedlikami lub kluskami na parze.
-
Zapraszam na bardzo łatwy przepis na cudowne, chrupiące placuszki z dymką:) Smacznego:)
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka wrzątku 2 pęczki posiekanej dymki olej sezamowy sól olej do smażenia
-
Zapraszam na przepis na domową wersję klasyka menu chińskich restauracji-zupę wonton. Smacznego:)
Składniki:
Wontony:
2 opakowania gotowego ciasta na pierożki wonton 500 gram mielonej wieprzowiny 7 dużych krewetek tygrysich-ok 200 gram 2 cm korzenia imbiru 2 duże ząbki czosnku 2 łyżki skrobi kukurydzianej 1 łyżka sosu ostrygowego 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżki chińskiego wina do gotowania 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 2 łyżeczki oleju sezamowego
Bulion:
1 litr lekkiego bulionu drobiowego 1 łyżeczka sosu sojowego 1 pęczek dymki 5 plasterków imbiru wraz ze skórką 2 ząbki czosnku
-
Zapraszam na bardzo prosty i szybki w wykonaniu smażony makaron ryżowy z wołowiną. Smacznego:)Składniki:200 gram ligawy wołowej 200 gram makaronu ryżowego 2 łyżki sosu sojowego 1 mała cebula 3 ząbki czosnku 1 pęczek dymki 1 opakowanie 200 gr kiełków fasoli mung dwie garście liści szpinaku 4 łyżki oleju roślinnego Sos: 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka chińskiego wina do gotowania 1 łyżka sosu ostrygowego 1/4 łyżeczki oleju sezamowego
-
Serdecznie zapraszam na wersję wegetariańską pysznej potrawy kuchni chińskiej-makaronu dan dan. Smacznego:)
Składniki:
100 gram granulatu sojowego 400 ml wody 3 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku 2 cm imbiru 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki pasty doubanjiang lub czerwonego miso 1 łyżka cukru zblanszowany szpinak
Bulion: 500 ml wody 4 grzyby suszone shitake kilka sztuk kombu 400 ml mleka sojowego 4 łyżki sosu sojowego 1/2 łyżeczki pieprzu syczuańskiego 4 łyżki pasty tahini 1 łyżka octu ryżowego -
Zapraszam serdecznie na pyszny ramen w wersji wegetariańskiej. Smacznego:)
Składniki:
Dashi:
750 ml zimnej wody
4 suszone shitake
duży kawałek kombuWywar:
300 ml mleka sojowego
dashi
2 szalotki
2 ząbki czosnku
4 cm korzenia imbiru
garść dymki
3 łyżki przetartych ziaren prażonego sezamu
50 ml sosu sojowego
50 ml mirinu
50 ml sake
2 łyżki miso
1 łyżeczka gochujang
1 łyżeczka oleju sezamowegozblanszowane liście szpinaku
1 opakowanie tofu
marynowane jajka
makaron ramen
shichimi togarashi do smaki -
Zapraszam na klasyk kuchni włoskiej-pyszne, proste w przygotowaniu spaghetti aglio e olio. Smacznego:)
Składniki:
350 gram makaronu spaghetti
5 dużych ząbków czosnku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
80 ml oliwy z oliwek
1 filecik anchovis
starty ser parmigiano reggiano i pecorino roano -
Zapraszam na bardzo prosty przepis na domową focaccię. Smacznego:)
Składniki:
600 gram mąki
25 gram świeżych drożdży
200 ml ciepłego mleka
50 ml ciepłej wody
100 ml maślanki
100 ml oliwy z oliwek
1 mała główka czosnku
suszone oregano
sól gruboziarnista
starty ser grana padano -
Zapraszam na przepis na domowe, aromatyczne pho bo:) Smacznego:)
Składniki:
Bulion:
3 l wody
1,5 kg kości wołowych
500 gram wołowiny-część goleniowa
2 łyżki soli
2 łyżki sosu rybnego
1 duży kryształ cukru-rock sugar
2 cebule
7 cm korzenia imbiru
2 ząbki czosnku
1 łyżka ziaren kolendry
3 gwiazdki anyżu
1 kawałek kory cynamonuDodatki:
sos hoisin
sos sriracha
świeża kolendra
dymka
kiełki fasoli mung
biała cebulka
czerwona cebulka
papryka chilli
limonka -
Zapraszam na film z przepisem na przepyszną wietnamską zupę Pho Ga. Smacznego:)
Składniki:
1,5 kg świeżego kurczaka w całości
3 litry zimnej wody
1 cebula
7 cm korzenia imbiru
1 łyżka soli
1 duży kryształ cukru-rock sugar-lub 1 łyżka stołowa białego cukru
1 kora cynamonu chińskiego
3 gwiazdki anyżu
1 łyżka ziaren kolendry
2 łyzki sosu rybnego
1 opakowanie 200 gram makaronu ryżowego wstążki
1 pęczek świeżej kolendry
1 pęczek dymki
1 limonka
1 papryka chilli
1 opakowanie kiełków fasoli mung
sos sriracha
sos sambal oelek -
Zapraszam na bardzo łatwy przepis na cudowne koreańskie naleśniki hotteok-bardzo popularny street food w Korei.Smacznego:)
Składniki:
ciasto:
500 gram mąki
300 ml ciepłego mleka
1/4 opakowania świeżych drożdży lub łyżka drożdży suchych
1 łyżka cukruNadzienie:
50 gram posiekanych orzechów laskowych
100 gram cukru trzcinowego lub wilgotnego brązowego
1 łyżeczka cynamonu -
Zapraszam na przepis na przepyszną pastę z pieczonego bakłażana-baba ghanoush. Smacznego:)
Składniki:
3 bakłażany
1 główka pieczonego czosnku
1 łyżka oliwy
1 duża szczypta soli do smaku
1/3 cytryny-wyciskamy sok
natka pietruszki
2 duże łyżki pasty tahini- 1
-
Smażone tofu w słodko-pikantnym sosie
Składniki:
300 gram tofu naturalnego
łyżka ostrej papryki-w przepisie użyto gochugaru
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka cukru
1 łyżka syropu kukurydzianego-opcjonalnie
3 ząbki czosnku
1 cebula
pęczek posiekanej dymki
1 łyżka oleju sezamowego
3/4 szklanki wody
ziarna prażonego sezamu
olej do smażenia -
Myślę, że powinien ten przepis zasmakować:)
-
Polecam:)
-
Zupa dyniowa nie dość, że jest smaczna to jeszcze bardzo zdrowa!! Z mlekiem kokosowym najlepsza!!
-
Zapraszam na pysznie pikantną zupę koreańską z wołowiną i warzywami. Smacznego:)
Składniki:
Bulion:
1,5 l wody
450 gram wołowiny
7 suszonych grzybów shitake
1 cebula
7 cm korzenia imbiru
zielona część poraPasta do zupy:
7 ząbków czosnku
1 łyżka gochujang
1/4 szklanki gochugaru
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowegoDo zupy:
1 duży ziemniak zwykły
1 duży batat
250 gram liści szpinaku
biała część pora
1 biała rzodkiew
2 łyżki sosu sojowego
posiekana dymka do dekoracji i smaku -
Zapraszam na przepis na domowe koreańskie kimchi.
Jak będziecie pakować gotowe kimchi do słoików, zostawcie kilka centymetrów wolnych, bo przy fermentacji zawartość będzie się podnosić:) dobrze raz na jakiś czas otworzyć przykrywkę , aby gromadzone gazy przy fermentacji mogły się uwolnić- w innym przypadku może rozsadzić naczynie.
Życzę smacznego i dobrej zabawy przy robieniu kimchi.Składniki:
około 4 kg kapusty pekińskiej
3 marchewki
700 gram białej rzodkwi
1 i 1/2 czerwonej papryki
1 duża cebula
10 cm korzenia imbiru
1 i 1/2 główki czosnku
pęczek dymki
2 szklanki papryki gochugaru
1/3 szklanki sosu rybnego
1/3 szklanki sosu ostrygowego
500 ml wody+1 łyżka mąki ryżowej+1 i 1/2 łyżki cukru -
Bardzo prosty przepis na przepyszną zupę malezyjską z krewetkami i kurczakiem-Laksę. Smacznego:)
Składniki:
1 opakowanie pasty Laksa
1 duża łyżka czerwonej pasty curry
400 ml mleka kokosowego
700 ml wody
300 gram krewetek
1 duża pierś z kurczaka
makaron ryżowy vermiceli
pęczek kolendry
jajo ugotowane na twardo -
Bardzo prosty przepis na przepyszne marokańskie kiszone cytryny-wspaniały dodatek do dań orientalnych.
Składniki:
4 wyparzone cytryny
5 lasek cynamonu
5 suszonych papryczek chili
3 łyżki soli
1,2 litra wrzątku
Spaghetti bolognese.
w Dania główne
Opublikowano
Zapraszam na przepis na idealne spaghetti bolognese
Składniki:
500 gram mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
400 gram pomidorów
400 ml bulionu
4 gałązki selera naciowego
1 duża marchew
2 szalotki lub 1 biała cebula
2 ząbki czosnku
1 liść laurowy
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
25 ml czerwonego wina wytrawnego
sól i pieprz do smaku
starty ser grana padano
świeża bazylia lub natka pietruszki
Ugotowany al dente ulubiony makaron