BeaGa
-
Postów
40 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Odpowiedzi opublikowane przez BeaGa
-
-
Och jak się czyta te listy ciast to już ma się ochotę na święta. Ja upiekę tradycyjnie sernika (bez niego nie ma świąt wg moich domowników), biszkopta z masą orzechową i piernika. Oprócz tego od mojej mamusi będę mieć mazurka (moja mamcia robi najwspanialszego na świecie) oraz miodowca. Z mamcią wypracowałyśmy metodę pól na pół - tzn. na każde święta ustalamy, co która piecze i dzielimy się po połowie. W ten sposób mamy bardziej urozmaicone stoły. ;)
-
Kiedyś użyłam tej właśnie nutelli ze śliwkami do posmarowania biszkopcików okrągłych i skleiłam je, następnie "utopiłam" w surowym cieście biszkoptowym (z dodatkiem kakao), które czekało na upieczenie w blaszce.Piszkopci wyszedł kolorowy po upieczeniu. Na wierzch zrobiłam masę orzechową, posypałam grubo siekanymi orzechami i kawałkami czekolady- taka mała improwizacja, a efekt ... spróbujcie sami :)
-
Przepis mam od mojej koleżanki, jadłam to ciasto kilkakrotnie i pochwałom nie było końca.Kremówka na cieście półkruchym też może być pyszna, przekonajcie się sami :D
ciasto:
- 2,5 szklanki mąki
- 1 żółtko
- 1 margaryna
- 3 łyżki śmietany
zagnieść z tego ciasto i schłodzić dobrze w lodówce, upiec 2 oddzielne placki (150-170)
masa :
- 2 całe jajka
- 2 żółtka
- 1 szklanka cukru+cukier waniliowy - to wszystko zmiksować na pianę
- 0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki krupczatki
zagotować litr mleka z łyżką masła
zaraz po zagotowaniu zdjąć na chwilkę z gazu, dodać utarte jajka z cukrem i mąką, znowu postawić na ogniu i mieszać aż się zrobi gęsty budyń, gorące przelać na ciasto i przykryć drugim plackiem i już :D
-
A ja kotlety smażę na margarynie, są pulchne i miękutkie. Moja teściowa mnie tego nauczyła :D
-
Ja do tej pysznej sałatki dodaję jeszcze posiekany koper. Dodaje niezapomnianego smaku i zapachu. Polecam spróbować. Na pewno nie pożałujecie :D
-
Składniki :
- puszka tuńczyka w sosie własnym,
- opakowanie serka wiejskiego,
- kilka korniszonów,
- woreczek ryżu,
- puszka kukurydzy,
- biała cebula.
Wykonanie:
Ryż ugotować na sypko, dodać puszkę kukurydzy, opakowanie serka białego (nie odcedzać), korniszony i cebulę pokroić w kostkę.Wymieszać. Można przyprawić do smaku, ale nie jest to konieczne.
Smacznego.
-
Mam pytanie, na jakiej dużej blaszce piekłaś ciasto? Wygląda bardzo apetycznie :)
-
Kiedyś w telewizji podpatrzyłam sposów na szybkie i drobne (z czym zawsze miałam problem) posiekanie zieleninki. Do tego są potrzebne tylko nożyczki, tnę nad potrawą tylko tyle zieleninki- ile w tym momencie potrzebuję... koniec. Z tego pomysłu korzystają u mnie ku wielkiem zachwytowi również dzieci, bo nie trzeba kroić, no i ... wiadomo ile tego ... Życzę miłej zabawy :?:
-
- 1 kg grzybów (obgotować w osolonej wodzie 3 min. i odcedzić), - 1/2 kg marchwi (zetrzeć na grubej tarce), - 1/2 kg cebuli (pokroić w krążki), - 1/2 l oleju, - sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, przecier pomidorowy W oleju dusić kilka minut cebulę z marchwią. Gdy zmięknie dodać obgotowane grzyby i przyprawy wraz z przecierem pomidorowym. Doprawić do smaku wg uznania. Przełożyć do słoików, pasteryzować.
-
Czy ktoś z Was moi kochani jest w posiadaniu, zna, jadł pyszne ciasto "waniliowy manhatan"? Szukam przepisu, bo ciasto jest boskie i nie wiem jak się go robi. Bardzo proszę o ewentualną pomoc. :?:
-
Bardzo mi się podoba ten przepis. Dzisiaj wykonałam paszteciki, wierzch posmarowałam białkiem, posypałam startym żółtym serem i kminkiem. Rewelacja, na zimno również bez zarzutu. Stawiam 6 ! :?:
-
- 1 kg arbuza - 75 dkg cukru - wanilia Obranego arbuza pokroić w dużą kostkę. Ułożyć w płaskim rondlu lub na głębokiej patelni, posypać cukrem i odstawić. Po 3 godzinach rozpocząć smażenie na małym ogniu. W połowie smażenia dodać pokruszoną laskę wanilii. Gdy arbuz stanie się przeźroczysty przełożyć do słoików, zakręcić.
-
Zrobiłam dżemik i muszę pochwalić ten przepisik. Dżem wyszedł wyśmienity. Do smaku dodałam galaretkę agrestową, a żeby nie było wiórków cukinii po prostu zmiksowałam cukinię. Wyszła po prostu papka, co w rezultacie chyba nie jest złym pomysłem, ponieważ konsystencja na sam koniec jest całkiem przyzwoita. :?:
-
Zrobiłam, spróbowałam ...pychota!!!!!!!!!!!!!!! Śliwki nie przepuszczałam przez maszynkę lecz rozdrobniłam mikserem do robienia koktailii. Szybciej i mniej mycia. Polecam :razz: Robiłam nutellę na dwa razy. Do 2 wersji zamist kakao dałam czekoladę w proszku, taką do picia. Również bardzo dobre. :?:
-
Moja mamusia robi to ciasto czasem ze śliwkami - ale przeważnie z powidłami śliwkowymi. Jest wspaniałe, polecam :?:Wiem, że można dodawać dowolny dżem lub owoce sezonowe - ja dawałam wiśnie i jabłka. Jakoś obawiałam się eksperymentować z truskawkami, bo puszczają dużo soku, a maliny są dość słodkie - do pleśniaka pasuje coś kwaśniejszego.
Czy ktoś próbował robić to ciasto, również z innymi owocami?
-
wszystko jest fajowo, ale zastanawiają mnie owe butle plastikowe, jak one wyglądają? przecież do takich standardowych nie zmieści się ogórek (mam na myśli otwór) a innych nie widziałam ;(. Może jakaś fotka? Bardzo proszę jeśli ktoś posiada
-
Robię tam samo kapustę jak ina12 - moja babcia tak robia i moja mamunia również --- kapustka jest przesuperowaFredzia a może w ten sposób spróbujesz.
Kapustę kwaszoną zalać niedużą ilością wrzącej wody, dodać cukier, tłuszcz, przykryć. Gdy się zagotuje, odkryć na chwilę i gotować pod przykryciem 40 -50 min, dodać kminek. Słoninę lub boczek wędzony pokroić w drobną kostkę, stopić. Skwarki przełożyć do kapusty, a na pozostałym tłuszczu zrumienić pokrojoną w kostkę cebulę, zmieszać z mąką zrumienioną na jasno- złoty kolor, rozprowadzić zimną wodą, zagotować. Połączyć z kapustą, jeśli potrzeba osolić do smaku, dodać szczyptę cukru i trochę kwasu kapuściannego.
-
Ech no i upiekłam to ciasto, co prawda na innym spodzie, ale całą kwintesensją są masy .... rewelacja. I jak tu się nie oprzeć takim smakowitościom. Mniam ...
-
Klamerko bardzo serdecznie dziękuję za podpowiedź. BuziaczkiBeaGa napisała:
BeaGa wystarczy poszukać w necie, sporo tych przepisów na "Panią Walewską".
Wyszukałam specjalnie ze zdjęciem:
Świat wokól kuchni- Pani Walewska
A tu kilka linków bez zdjęć, możesz porównać sobie przepisy:
A "Ciasto szefa" możesz znaleźć np. tu:
-
Gdzie można znależć przepis na "ciasto "Szefa"""? Czy ono jest na prawdę trudne do wykonania?CIASTO ,,SZEFA",sprawdzam czy mi się udało :razz:no i niestety
-
Mam pytanko - co to jest "Pani Walewska"?Gdzie mozna znaleźć na to przepis? PozdrawiamU mnie banalnie.
Sernik dekoracyjny - taki z kakaowym ciastem
Keks - duży z mnóstwem bakalii
Strucla makowa - duuużo strucli makowej
i pierwszy raz spróbuję upiec coś co się zwie " Pani Walewska"
i bardzo prawdopodobne, że jak co roku, jeszcze coś się do tej listy dorzuci na ostatnią chwilę. Chociaż co roku sobie obiecuje, że nie będę dużo piekła, w tym roku jest nas w domu mniej niż zwykle niestety i kto to będzie jadł.
-
Mniam - wpisałam ten przepis do swojego tajnego zeszytu. Ciasto upiekę przy najbliżej okazji, uwielbiam wszystko co z orzechami. Dzięki za przepis . Pozdrawiam
-
Witaj Jolato. Serki "Bieluch" mają wagę około 150 g i są o smaku śmietankowym.Jeśli nie masz możliwości zakupienia tych serków-myślę , że tragedii nie będzie,poszukaj po prostu serka homogenizowanego śmietankowego lub waniliowego-ważne aby był gęsty.Ser biały zmielony 2 razy tez myślę nie będzie wykluczony z tego przepisu. Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego.
-
Robiłam tę sałatkę przekładając ją w troszkę innej kolejności, dodałam jeszcze drobno skrojoną czerwoną papryczkę a wierzch przybrałam jajkami ugotowanymi na twardo (białka starte na drobnej tarce i żółtka przeciśnięte przez sitko-utworzyła się fajna delikatna pierzynka). Sałatka jest faktycznie rewelacyjna. Polecam. :P
Kolorowe Masy
w Problemy w kuchni
Opublikowano
Chciałam zapytać cym barwicie masy do ciast, tortów, itp. Czy ktoś z Was próbował barwić masę barwnikiem do jajek? Taką poradę przeczytałam gdzieś w necie, ale nie wiem na ile ona jest skuteczna. ;)