Dorotaxx
-
Postów
668 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
16
Odpowiedzi opublikowane przez Dorotaxx
-
-
no to miałaś sporo atrakcji. Szkoda tego zdjęcia bo ciekawa jestem jak wyszedł . a powiedz mi kochana jak smakuje lukier plastyczny ?
-
dzieki katrin, gdyby to było takie proste to juz bym go otworzyła :D Pozdrawia Serdecznie
-
Violu bardzo sie ciesze ,że ciacho smakowało!!! Faktycznie kakaowy biszkopt wyszedł pięknie!! Ja uwielbiam to ciacho , bardzo mi smakuje z tą kawą , daje ona taki całkiem inny posmak jasnego biszkoptu , który świetnie pasuje do reszty! Smaka mi narobilaś i pewnie znowu zrobie to ciacho , tylko truskawki coraz drozsze
Pozdrawiam -
apsik torcik jest super! Chętnie bym takiego wsunęła!! Moi domownicy tez wolą takie torty jak Ty robisz . Nie lubią ,,opakowań,, moich tortów hahahaha zawsze zostają na talerzu .Jesli mozesz kochana to podaj przepis na biszkopt bo faktycznie jest fajoski. Pozdrawiam Ps. Prosze więcej nie pisac ,że Twoj tort ,,nie dorówna tortom Dorotki ,, bo jest mi cholernie głupio
. Ja wstawiam przepisy na torty w stylu angielskim , zeby pokazac niektórym ,ze taki tort mozna zrobić od podstaw samemu w domu. -
Basiu i jak wyszlo torcicho??
-
Ewciu cukiernia to moje największe marzenie. Zobaczymy ... w koncu marzenia są po to ,żeby je spełniac :D .Dorotko to są po prostu cudeńka.Otwieraj swoją cukiernie.Pozdrawiam ;)
pozdrawiam
-
Dziękuje Halinko, również pozdrawiam !Dorotko ! Jaki sliczny ten torcik..... zreszta co tu duzo mowic. ... masz poprostu talent .
Pozdrawiam :D
-
Nie miniu, nie trzeba nic pisac, wystarczy oddany głos. Bardzo ci dziękuje kochana!Zagłosowałam i ja. Tzn zarejestrowałam się. Czy trzeba było jeszcze coś napisać?
-
Bardzo ci dziękuje Christino!!!
-
Nie wiem o co pytasz dokładnie ale jesli mówisz o tym torcie
to rozrobiłam barwnik w proszku z odrobiną wody i malowałam pędzelkiem.
barwniki w płynie nadają sie do malowania pędzelkiem . Nie nadaja sie do farbowania mas plastycznych bo rozrzedzają mase .
Pozdrawiam -
Trzeba mieć sporo wprawy ,zeby wykonać te cuda. Nie jest to takie łatwe jakna filmiku. Annar przed robieniem róż musisz dobrze schłodzić krem w lodówce. Na pewno obecie panujace upały nie wpłyną dobrze na taką dekoracje. Pozdrawiam
-
świetnie to wygląda!
jestem pod wrażeniem Dorotaxx jesteś cukiernikiem?
Nie , nie jestem cukiernikiem. To tylko moje hobby ale moze zrobie jakis kurs cukierniczy i bede pracowac w cukierni
Ja robię dekoracje w marcepanie ,gdzie mogę nabyć takie barwniki i czy do marcepanu też się nadają ?
najlepsze barwniki są w proszku lub w paście. Ja kupuje barwniki w hurtowni z dodatkami funkcjonalnymi do żywności , tam gdzie zaopatrują sie cukiernie.
Barwniki w paście do marcepanu możesz kupic tutaj : http://tortownia.pl/produkty.php?kid=32
lub tutaj : http://www.allegro.pl/show_user_auctions.p...amp;p=4&p=0
Pozdrawiam
Pozdrawiam !! :D
-
dziekuje za miłe słowa Tort ,,z cycami,, był robiony dla zawodowego żołnierza, którego mam w rodzinie . Pozdrawiam
-
Dziękuje ;)
Pół dnia to robiłam, namęczyłam się z tą masą , ale juz wiem jakie bledy zrobilam i pewnie nastepnym razem bedzie juz lepiej.
Masa rozrywala mi sie, podsypywalam mąką ziemniaczną i chyba przesadzilam :D , bo masa zbyt smaczna nie byla :)
Mysle ze jednak cukier puder bedzie lepszy.
Nie podsypuj masy pukrem pudrem bo masa będzie ,,zabierała ,, cukier i powstanie błędne koło. Do tego zdecydowanie lepsza jest maka ziemniaczana!
A moze ktos ma juz wyprobowane metody rozwałkowania masy bez jej rozrywania ?
Nastepnym razem do masy dodaj o jedną łyżeczke żelatyny wiecej , troszke bardziej namęczysz się przy jej wałkowaniu ale nie będzie sie rozrywać
Pozdrawiam
Ania
Również pozdrawiam
-
Niesamowitą radość sprawiłaś obdarowanemu tym prezentem!!! :D Szkoda było go kroić !!!
Faktycznie tak było. Ten tort zrobiłam cioci na imieniny . Bardzo sie podobał a przed pokrojeniem został obfotografowanyz kazdej strony hahaha
Na Twoje dzieła mogłabym patrzeć godzinami
Jest mi ogromnie miło!!! A skoro tak lubisz moje torty to wkleje tu , specjalnie dla Ciebie
2 torty , które robiłam w tym tyg.
Pozdrawiam
-
Po prostu talent i chyba całe serce włożone w ten tort ;)
Część na pewno
reszte musze zostawić na kolejne torty :D Pozdrawiam Serdecznie
-
Dziękuje ślicznie za miły komentarz !
-
Biszkopt ciemny:
8 jaj
15 dag mąki
15 dag cukru
1 opak. cukru waniliowego
1 budyń czekoladowy
2 łyżki kakao
1/2 opak. proszku do pieczenia ( kopiata łyzeczka)
szczypta soli
1. Oddzielić białka od żółtek
2. Do białek dodać szczyptę soli , ubić na sztywną pianę
3. Nadal ubijać dodając cukier i cukier waniliowy
4. Żółtka dodać do piany z białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką
5. Makę , kakao, proszek i budyń przesiać .Dodać do masy i delikatnie wymieszać
6. Prostokątną forme o wymiarach 24 x 28 cm wysmarować tłuszczem i posypać bułka tartą.
7. Piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Po ostygnięciu przekroić na 3 placki
Masa budyniowa:
2 budynie śmietankowe
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki maki ziemniaczanej
pół szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 litr mleka
2 kostki masła dobrej jakości
dowolne owoce
krokant orzechowy : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis29928.html
Masa budyniowa:
Z podanych składników ugotować budyń,
utrzec 2 kostki masła , dodawać po łyżce zimnego budyniu ,
Do posmarowania wierzchu :
kostka masła
cukier puder
poncz:
woda
alkohol ( ilośc wg. upodobań)
Masa cukrowa do pokrycia tortu :
do pokrycia z dwóch porcji : http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=6425&hl=
do dekoracji z jedej porcji
Dodatkowo:
srebrne perełki
Wykonanie :
Dolny biszkopt naponczować
Wyłożyć na niego połowe masy budyniowej
Na masie ułożyć owoce i posypać krokantem
Przykryć drugim biszkoptem
Naponczować
wyłożyć reszte kremu, owoce i krokant
Przykryć ostatnim biszkoptem
Kostke masła utrzec z cukrem pudrem i tym posmarować wierzch tortu
Mase cukrową zrobić wg. przepisu . Do rozpuszczonej żelatyny z glukozą mozna dodać dowolny barwnik w proszku lub w paście
Mase rozwałkować podsypujać mąką ziemniaczaną , przeniesć na tort
obkroić niepotrzebne boki .
Zrobić jeszcze raz mase cukrową tym razem z jednej porcji, do rozpuszczonej żelatyny z glukozą dodać ten sam barwnik z tym ze w większej ilosci , tak zeby kolor był wyraźny . Z rozwałkowanej masy wyciąć 8 pasków równej grubosci i długosci
4 paski przykleić do boków tortu .
Z 2 pasków zrobic kokarde
Z ostatnich 2 wstążki
Jako kleju użyć wody .
Ozdobic tort srebrnymi perełkami.
Przykleiłam je za pomocą lukru z wody i cukru pudru
-
Ja robie z takiej ilosci: 4 jajka 7 dag. maki 7 dag. cukru pół op. c . waniliowego pół budyniu śmietankowego 1/4 op. proszku do pieczenia szczypta soli
-
Odpowiedziałam w Twoim poście ,, Tort Angielski-jaki Krem...?,, mam nadzieje,że sobie poradziłaś
-
Kiki ogromnie dziękuje, każdy głos sie liczy!!!
-
Basiu krem mozesz zrobić naprawde dowolny, np. budyniowy do tego jakieś owoce, truskawki, wiśnie itd. Nie przekładaj tortu bitą śmietaną bo teraz jest za gorąco na taki tort i możesz mieć spore problemy.To znów ja ;)
Mój mąż-solenizant znany jest z tego,że praktycznie nie je słodyczy-żadnych ciast,deserów,batonów
Wymyśliłam więc sobie,że zrobię mu "piwny" tort.Kolory,kształt kufla z piwem.Kupiłam juz w tym celu zółty lukier plastyczny,mam pisaki itp.
Ale nie mam pomysłu-jaki krem...To określenie "piwny" odnosi się tylko do barw i kształtu.
Jaki krem pasowałby,aby to się nie gryzło.
No i ten lukier-ułożyc go na biszkopcie,czy czymś "oddzielic"-dzemem-kremem?
Nigdy nie robiłam tortów z użyciem lukru plast :D
Jeśli chodzi o lukier to koniecznie posmaruj cały tort masą maślaną, zeby lukier miał sie do czego ,,przykleić,, , wystarczy ,ze cieniutko posmarujesz . o lukrze poczytaj tutaj: http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79891392,79891392.html
tutaj masz taki kufel: http://tortownia.pl/galeria.php?nr=267#gal
Jesli chcesz wiecej zdjeć tortowych kufli z piwem to podaj maila, wyśle ci fotki . Tutaj nieststy nie moge ich wkleić.
Pozdrawiam
-
Kochani zwracam się do Was z ogromną prośbą.
Proszę Was o oddanie głosu na moją koleżankę. A dokładnie na jej marzenie.
Bardzo was prosze o zarejestrowanie się na tej stronie ( zajmie wam to dosłownie 2 minutki) i oddanie głosu wlaśnie na nią. Jeśli zdobędzie tych glosów dużo to jej marzenie zostanie spełnione. Dostanie pieniążki na remont mieszkania , który jest w opłakanym stanie. To nie jest kolejny łańcuszek a moja prośba do Was Kochani, wiem ze można na Was liczyć!!!!! :
http://lekko.o2.pl/marzenie/1043 .
Pozdrawiam Serdecznie
Dorota
-
Juz ci odpisałam w mailu. Pozdrawiam serdecznie
Ciacho Z Truskawkami
w Słodkości
Opublikowano
Nigdy w życiu nie dodaje do masła czy margaryny ciepłego budyniu !!!!!
Zawsze czekam aż budyń wystygnie , ucieram masło , dodaje do niego po łyżce ZIMNEGO budyniu a na koncu dodaje truskawki i delikatnie mieszam. Robiąc mase w ten sposb nigdy nie miałam zadnych problemów
Pozdrawiam