Skocz do zawartości

Dorotaxx

Aktywni Smakowicze
  • Liczba zawartości

    668
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    16

Odpowiedzi dodane przez Dorotaxx

  1. Ciasto na naleśniki:

    Litr mleka

    3 jajka

    ok. 0,5 kg. mąki

    łyżeczka soli

    pół łyżeczki cukru

    Wszystko dokładnie wymieszać ,jeśli ciasto jest za rzadkie nalezy dosypać mąki. usmażyć naleśniki.

    post-9750-1209099438_thumb.jpg

    Nadzienie:

    0,5 kg. mięsa wołowego

    pół kapusty średniej wielkości

    1,5 łyżeczki wegety

    maga do smaku

    Mięso ugotować ( ja gotuje na nim zupe).

    Do osolonej wody wsadzić kapuste, gdy woda zacznie wrzeć gotować 30 minut. Wyciągnąć kapuste z wody, przestudzić. Zmielić mięso i kapuste, doprawić do smaku.

    Na środek nalesnika nakładać farsz, zwijać w krokieciki.Panierować w bułce tartej i smażyc na oleju.

    post-9750-1208773277_thumb.jpg

    post-9750-1208773292_thumb.jpg

    Podawać z barszczykiem

    post-9750-1208773303_thumb.jpg

  2. 0,5 kg. kapusty kiszonej

    3 łyżeczki przecieru pomidorowego

    kminek (cały)

    majeranek

    maga

    łyżeczk wegety

    Zasmażka:

    łyzka margaryny

    cebula

    4 łyzki mąki

    Jeśli kapusta jest z woreczka, należy wylać z niego sok. Kapuste wrzucić do garnka, zalać wodą , posypać kminkiem . Gotować ok. 30 minut . Od czasu do czasu mieszać.

    Po 30 minutach do kapusty dodać majeranek, wegete i przecier pomidorowy .

    Margarynę roztopic na patelni, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulkę. Zrumienic . Dodać mąkę i cały czas mieszać aż mąka zacznie przybierać lekko złoty kolor.Kiedy zasmażka będzie gotowa, należy pomału wsypywać do gotujacej sie kapusty ciągle mieszając. Spróbować, jeśli jest za mało przypraw doprawić do smaku.

    Kapusta świetnie nadaje się do schabowego i ziemniaczków.jesli ktoś lubi mniej kwaśną kapustę przed gotowaniem trzeba przelać ją wodą

    Dołączona grafikaDołączona grafika

  3. Ciasto na naleśniki:

    Litr mleka

    3 jajka

    pół łyżki oregano

    pół łyżki bazylii

    ok. 0,5 kg. mąki

    łyżeczka soli

    pół łyżeczki cukru

    Wszystko dokładnie wymieszać ,jeśli ciasto jest za rzadkie nalezy dosypać mąki. usmażyć naleśniki. Z podanych składników wychodzi ok. 15 naleśników

    post-9750-1208967838_thumb.jpg post-9750-1208967853_thumb.jpg

    Nadzienie:

    0,5 kg. mięsa mielonego

    cebula

    sos w słoiczku np. Łowicz ,,sos spaghetti,,

    1 torebka ,,pomysł na sos bolonski,, np. Winiary

    wegeta

    przyprawa włoska lub przyprawa do spaghetti

    cebule pokroić w kosteczke, podsmażyć na oleju , dodać mięso mielone, smażyc ok. 10 minut, dodac sos w słoiczku a nastepnie z torebki, wszystko wymieszać, gotować na małym ogniu. Doprawić do smaku wegetą i przyprawa do spaghetti

    Sos boloński można oczywiście zrobic wg. własnego przepisu

    Sos jogurtowo-czosnkowy:

    3 małe kubeczki jogurtu naturalnego lub jeden duży

    4 duże ząbki czosnku

    pół łyżeczki papryki słodkiej

    pół łyżeczki wegety

    wlać jogurty do miseczki, dodać paprykę, pół łyzeczki wegety , czornek drobno posiekać, dodać do sosu i wymieszać

    post-9750-1208967771_thumb.jpg post-9750-1208967788_thumb.jpg

    post-9750-1208967807_thumb.jpg

    Dodatkowo:

    Ser żółty do posypania

    Wykonanie:

    Na każdy naleśnik nakładac ok. 1 łyżke nadzienia mięsnego, zawijać , posypać startym żółtym serem i zapiekać 30 minut w 180 st.

    post-9750-1208967690_thumb.jpg post-9750-1208967738_thumb.jpg

    Podawać z sosem jogurtowo czosnkowym.

    post-9750-1208967673_thumb.jpg

  4. Farsz:

    kilo ugotowanych ziemniaków

    pół kilo sera tłustego

    1 duża cebula

    pieprz

    sól

    ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, przestudzić.

    przecisnąć ziemniaki praską .to samo zrobic z serem.

    Cebulke pokroić w kostke i podsmażyć na złoty kolor.

    Ziemniaki wymieszać z serem, cebulką i resztą składników

    Doprawic do smaku

    Ciasto:

    Pół kilo mąki

    2 jajka

    szklanka ciepłej, przegotowanej wody

    5 łyżek oleju

    pół łyżeczki soli

    szczypta cukru

    Make przesiać, wbic jajka, dodać sól , cukier i olej, wyrabiać dolewając ciepłą wode. Dokładnie wyrobić ciasto ( ma byc gładkie)

    Ciasto rozwałkować, wykrawać szklanką koła, na środek krążka nakładać łyżeczke farszu . Dokładnie zlepić boki.

    Dołączona grafika

    Gotować porcjami w osolonej wodzie. Do wody można dolać 2 łyzki oleju , pierogi nie będa sie lepić.

    Podawać ze skwarkami, podsmażoną cebulką lub śmietaną . Na drugi dzień podsmażac na złoty kolor na małej ilości margaryny .

    Dołączona grafikaDołączona grafika

  5. Ciasto:

    1 kg. mąki pszennej

    1,5 kostki margaryny

    1 cukier waniliowy

    25 dag. cukru pudru

    8 żółtek

    1 białko

    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    3 łyżki śmietany 18 %

    Ciasto:

    1.Mąke przesiać z proszkiem do pieczenia

    2.Żółtka, cukier waniliowy i cukier puder utrzeć

    3.Do przesianej mąki dodać margarynę i posiekać nożem.Dodać białko, śmietanę i mase jajeczno-cukrową.

    4.Wyrobic ciasto podsypując mąką.

    5.Ciasto owinąć w folie spożywczą i schłodzić w lodówce ok. 1 h

    post-9750-1211273523_thumb.jpg

    6. Foremki dość cienko wyłożyć ciastem .Ponakłówać widelcem i upiec na złoty kolor w temp. 180-200st.

    post-9750-1211273538_thumb.jpg

    7. Do każdej babeczki dać po łyzeczce powideł śliwkowych lub jakiegoś kwaśnego dzemu.

    post-9750-1211273554_thumb.jpg

    Masa budyniowa:

    Litr mleka

    2 budynie śmietankowe

    2 łyżki mąki pszennej

    2 łyśki mąki ziemniaczanej

    cukier waniliowy

    szklanka cukru

    kostka masła

    kostka margaryny ,,Kasia,,

    Masa budyniowa:

    1.750 ml. mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym

    2. Reszte mleka utrzeć z budyniami, mąką pszenną i ziemniaczaną.

    3.Do gotującego mleka wlac budyń i ciągle miksować do zagotowania.

    4. Utrzeć maslo i margarynę. Dodawać po łyżce przestudzonego budyniu.

    5. Mase podzielić na 3 części . Do jednej części dodać kakao i kilka kropel olejku rumowego i wymieszać. Do kolejnej części kremu dodać 3 łyżki dżemu truskawkowego i wymieszać. Jedną część zostawić bez dodatków.

    post-9750-1211273655_thumb.jpg

    Dodatkowo:

    Powidła śliwkowe lub dżem ( kwaśny)

    czekolada mleczna

    galaretka truskawkowa

    galaretka pomarańczowa

    2 łyżki kakao

    olejek rumowy

    3 łyżki dżemu truskawkowego

    jeśli ktoś lubi orzechy to polecm zrobić krokant i przed zalaniem babeczek galaretką posypać je krokantem z orzechów włoskich. REWELACJA!

    Krokant:

    -5 łyżek masła lub margaryny

    -15 dag cukru

    -20 dag orzechów włoskich

    na duzej patelni roztopić masło, wsypać cukier, pokrojone orzechy i smażyc tak długo aż karmel zacznie brązowieć . odstawic do wystygnięcia.Od czasu do czasu pomieszać aby orzechy sie nie skleiły

    6.Szpryce napełnić jasną masą i wypełniać nią 1/3 babeczki

    post-9750-1211273675_thumb.jpg

    7. Tak samo zrobić z masą kakaową i truskawkową.

    post-9750-1211273689_thumb.jpg

    8.Posypać babeczki pokrojoną w kostkę mleczną czekoladą

    post-9750-1211273704_thumb.jpg

    9.Część babeczek zalać truskawkową galaretką a część pomarańczową

    post-9750-1211273716_thumb.jpg

    Z tej ilości podanych składników wychodzi około 60 babeczek.

  6. Ciasto:

    1/2 kg mąki

    25 dag margaryny

    1 cukier waniliowy,

    ok 1 szkl gęstej kwaśnej śmietany

    (można dodać 1 żółtko ale nie trzeba )

    Mąkę z margaryną posiekać, dodać śmietanę, cukier waniliowy. Dokładnie wyrobić ciasto i schłodzić w lodówce ok. 1-2 godz.

    Masa:

    Krem karpatkowy

    1 masło

    pół margaryny ,,Kaśki,,

    pół litra mleka

    Cukier do smaku ( jeśli masa karpatkowa będzie mało słodka)

    Krem przyrządzic wg. przepisu na opakowaniu. Utrzeć masło z margaryną i dodawać po łyżce ostudzonego kremu ciągle ucierajac.

    Dodatkowo :

    białko

    cukier waniliowy

    Wykonanie:

    Ciasto wyjąć z lodowki , rozwałkować, kroić w paski i nawijać na rurki. Ja kroje paski o szerokości około 1,5 cm. a ich dlugość zależy od wielkosci foremek.

    Wierzch smarować białkiem przy użyciu pędzelka.

    Posypać cukrem waniliowym lub zwykłym , piec na złoty kolor w temp. 180 st. .

    Wyjąć z piekarnika, delikatnie zdejmować jeszcze ciepłe rurki z foremek.

    Kiedy rurki wystygna, napełniać je kremem karpatkowym .

    Z podanych składników wychodzi około 30 rurek

  7. 1 kg. mąki 10 dag, drożdży 2 jajka 1 szklanka cukru 1,5 szklanki mleka pół szklanki oleju Marmolada różana (polecam tą na zdjęciu bo jest pyszna) W połowie ciepłego mleka rozpuścić drożdże, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia . Mąkę przesiać, zrobić na środku wgłębienie,wsypać cukier, wbić jajka, dodać drożdże , wyrabiać dolewając reszte ciepłego mleka, na końcu olej, jeśli ciasto przykleja sie do rąk , dosypać mąki, wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i lśniące. Odstawic na 1 godzine w ciepłe miejsce . po wyrośnięciu robić bułeczki z marmoladą w środku ( dokładnie zlepić ,żeby marmolada nie wyciekała w trakcie pieczenia) . Piec na złoty kolor w temp. 180 st. w połowie pieczenia można bułeczki posmarować jajkiem zostrzepanym z kilkoma łyżkami mleka.

  8. Ciasto:

    20 dag rodzynek

    3 łyżki spirytusu

    25 dag. miękkiej margaryny

    20 dag cukru

    1 opakowanie cukru waniliowego

    4 jajka

    25 dag mąki

    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    szczypta cynamonu

    szczypta mielonych goździków

    szczypta mielonej gałki muszkatołowej

    20 dag mieszanych owoców kandyzowanych ( ja dodaje tylko skórke pomarańczową)

    post-9750-1208522580_thumb.jpg

    Wykonanie:

    1. Rodzynki wsypać do naczynia, zalać szklanką przegotowanej wody i dolać 3 łyzki spityrusu ( moczyć 30 minut)

    2.Margaryne utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na pulchny krem,po czym kolejno dodawać jajka , ciągle ubijając

    3.Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz cynamonem, goździkami, gałką muszkatołową dodawać do masy jajeczno- tłuszczowej ( mieszając mikserem należy użyć końcówek do gęstych ciast)

    4.Dodać kandyzowane owoce posypane dwiema łyżkami mąki oraz rodzynki ( bez wody , w której się moczyły)

    5.Foremkę babkową natłuścić margaryną ,wysypać bułką tartą, Ciasto należy wstawic do nagrzanego piekarnika i piec około 1,5 godziny w temperaturze 160-180 st. Sprawdzać drewnianym patyczkiem.

    post-9750-1208522597_thumb.jpg

    post-9750-1208522607_thumb.jpg

    Lukier:

    20 dag cukru pudru

    kilka łyżek soku z cytryny

    2 łyżki wódki

    skórka pomarańczowa

    Cukier puder przesiać,pomału dolewać sok cytrynowy i alkohol ciągle mieszaląc , soku dolać tyle aby lukier był gęsty.

    Wystudzone ciasto polewac lukrem . Poczekać aż pierwsza warstwa stężeje i posmarować babke jeszcze raz, po czym posypać babke skórką pomarańczową

    Jeśli lukier zgęstnieje , można go ponownie rozpuścić w gorącej kapieli wodnej.

    post-9750-1208522618_thumb.jpg

    post-9750-1208522635_thumb.jpg

    Przepis troche nie na czasie ale z niego można bez problemu zrobić ciasto w zwykłej foremce.

  9. Kruchy spód :

    1,5 szklanki mąki pszennej

    pół szklanki cukru pudru

    15 dag. margaryny

    2 żółtka

    Mąke i cukier puder przesiać, dodac margaryne, posiekać nożem. Dodac żółtka. Szybko wyrobic ciasto, owinąć w folie i włożyć do lodówki na 1 godzine. Forme posmarować margaryną i opruszyc bułką tartą. Ciasto rozwałkować, wyłożyć do formy. Ponakłuwać widelcem, podpiec 20 minut w temperaturze 190 st.

    Masa makowa:

    pół kilo maku

    1,5 szklanki cukru pudru

    cukier waniliowy

    15 dag rodzynek ( namoczyć w wodzie z alkoholem)

    15 dag orzechów włoskich

    skórka pomarańczowa

    6 jajek

    3 łyżki bułki tartej

    olejek migdałowy

    Mak podgotować, osączyć z wody, zmielic dwukrotnie .

    Żółtka utrzeć z cukrami dodając po łyżce zmielonego maku.Dodać bakalie , bułke tartą . Białka ubić na sztywno , dodac do masy makowaj i lekko wymieszac.

    Masa serowa:

    1,2 kg. sera tłustego lub półtłustego

    1,5 szklanki cukru pudru

    cukier waniliowy

    15 dag. masła

    10 jajek

    2 łyżki mąki ziemniaczanej

    2 budynie śmietankowe

    skórka pomarańczowa

    skórke pomarańczową wymieszać z mąką ziemniaczaną.

    Ser zmielić dwukrotnie.

    Miękkie masło utrzeć z cukrami i żółtkami. Dodawać na zmiane po łyżce sera i po troche budyniu w proszku ciągle mieszając. Dodać mąke ze skórką pomarańczową. Białka ubić na sztywno, wymieszac delikatnie z masą serową.

    Na podpieczony spód wyłożyć masę makową. Na masę makową wyłożyć masę serową.

    Piec w temperaturze 180 st. Po około 70 minutach Sprawdzać patyczkiem czy ciasto sie upiekło .

    post-9750-1211275261_thumb.jpg

    Polewa czekoladowa:

    2 łyzki kakao

    2 łyżki margaryny

    5 łyżek cukru

    4 łyżki mleka

    Wszystki składniki włożyć do garnuszka, gotować około 6-7 minut aż polewa będzie gęsta ( CIĄGLE MIESZAĆ!!!) . Gorącą polewą polać ciasto

    post-9750-1211275240_thumb.jpg

    post-9750-1211275286_thumb.jpg

    post-9750-1211275306_thumb.jpg

    Przepis jest na blache o wymiarach 20 cm. szerokości i 35 długości (mierząc dno formy)

  10. Biszkopt jasny:

    6 jajek

    1 szklanka cukru

    1 szklanka mąki

    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Białka ubić na sztywno, dodac cukier i żółtka.

    Dodac mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać

    Piec. ok. 40 minut w temp. 180 st.

    Biszkopt ciemny:

    6 jajek

    1 szklanka cukru

    1 szklanka mąki

    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    2 łyżki kakao

    Białka ubić na sztywno, dodac cukier i żółtka.

    Dodac mąkę zmieszaną z proszkiem i kakao ,lekko wymieszać

    Piec. ok. 40 minut w temp. 180 st.

    Masa:

    1 litr mleka

    1 szklanka cukru

    3 łyżki mąki ziemniaczanej

    4 łyżki mąki pszennej

    1 budyń śmietankowy ( lub waniliowy )

    1 cukier waniliowy

    2 żółtka ( białka można dodać do biszkoptów)

    kostka masła

    kostka margaryny ,,Kaśki,,

    1 . W 1/4 litra mleka roztrzepać budyń, cukier waniliowy, mąke pszenną , mąke ziemniaczaną i żółtka.

    2 .Reszte mleka zagotować z cukrem

    3 .Do gotującego mleka wlać budyn ciągle mieszając, zagotować,

    4 .Masło i margaryne utrzeć dodając przestudzony budyń.

    5 . Krem podzielić na 2 większe części ( do przełozenia) i jedną mniejszą ( do posmarowania boków placka)

    Dodatkowo:

    3 galaretki pomarańczowe

    3 galaretki truskawkowe

    zielone winogrona

    duża puszka brzoskwiń

    dobra czekolada mleczna ( polecam ,,Tatrzańską,, Wedla)

    Galaretki:

    3 galaretki pomarańczowe rozpuścić w litrze wody .

    3 galaretki truskawkowe rozpuścić w litrze wody

    Wykonanie ciasta:

    W kakaowym biszkopcie , po upieczeniu i wystygnięciu wyciąć szklanką kółka

    Na jasny biszkopt nałożyć jedną częśc kremu,na masie ułożyć krążki z ciemnego biszkoptu . W wolnych miejscach ułożyć winogrona , posypać pokrojona w kostke czekolade i zalać tężejącą pomarańczową galaretką

    Gdy galaretka całkowicie stężeje nałożyc 2 część kremu

    Położyć ciemny biszkopt z otworami, w otwory włożyć połówki brzoskwiń

    Zalać teżejącą truskawkową galaretką .

    Resztą masy posmarować boki .

    post-9750-1211274152_thumb.jpg

    post-9750-1211274167_thumb.jpg

    post-9750-1211274185_thumb.jpg

    Ciasto wychodzi bardzo duże. To na zdjeciu ma 10 cm. wysokości i sporo waży.

    Do ciasta można dodać dowolne owoce. W sezonie proponuje truskawki .

    Oryginalny przepis pochodzi z książki ,, 103 ciasta siostry Anastazji,,

    Ja ten przepis troszke zmodyfikowałam.

    Przepis jest na blache o wymiarach 20 cm. szerokości i 35 długości (mierząc dno formy)

  11. Biszkopt:

    8 jajek

    35 dag cukru

    40 dag mąki

    15 łyżek oleju

    10 łyżek ciepłej wody

    2 łyżki kakao

    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    1. żółtka utrzeć z cukrem

    2.Ciągle ucierając mase żółtkową dodawać na przemian olej i ciepłą wode

    3.Dosypywać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia , nadal ucierać.

    4. Ubić pianę z białek , dodać do ciasta i bardzo delikatnie wymieszać drewnianą łyżką

    5.Podzielić ciasto na 2 części , do jednej dodać kakao.

    6.Piec ciasta osobno w wąskich foremkach w temp. 180 st. przez około 1 godzine.

    7.Kiedy ciasto ostygnie, pokroić w kromki

    Masa:

    4 szklanki mleka

    1 szklanka cukru

    cukier waniliowy

    3 łyżki mąki pszennej

    3 łyżki mąki ziemniaczanej

    1 budyń cytrynowy ( może byc śmietankowy)

    kostka masła

    kostka margaryny ( najlepsza jest ,,Kaśka,,)

    sok z połowy cytryny

    Masa:

    3 szklanki mleka zagotować z cukrem. pozostałą szklankę mleka wymieszać z budyniem, mąką pszenną i ziemniaczaną . Dodać do gotującego mleka, zagotować.

    Margaryne z masłem utrzeć dodając ostudzony budyń i pomału wlewając sok z cytryny ( ciągle ucierać) .

    Kromki ciasta układać na przemian . Przekładać masą

    pozostałą masą posmarować ciasta, jedno można posypac kokosem a drugie gorzką czekoladą

    post-9750-1211275698_thumb.jpg

    KROIĆ PO SKOSIE!!!

    post-9750-1211275661_thumb.jpg

  12. Dziękuje za mile słowa post-9750-1208461394_thumb.gif . A tort był pyszny , troche mnie serducho bolało post-9750-1208461450_thumb.gif jak go kroiłam ale było warto bo naprawde był smaczny. Jutro wlaśnie pieke identyczny . Pozdrawiam Serdecznie Dlatego wcześniej poćwicz . Zrob najtanszy biszkopt, jakąś zwykłą mase i sprobuj tort udekorować w taki sposob w jaki będziesz ozdabiać ten wlaściwy tort na urodziny. Ciesze sie ogromnie,ze torcik sie podoba !

  13. Ciasto:

    6 jaj,

    1,5 szklanki cukru

    1,5 margaryny ,

    2,5 szklanki mąki

    3 łyżki kakao,

    3 łyżeczki proszku do pieczenia,

    Sok z 1,5 cytryny,

    Mąke,kakao i proszek do pieczenia przesiać.Jaja z cukrem utrzeć na masę.Do masy jajecznej dodawać na przemian gorącą ,roztopioną margaryne z przesianą mąką .Na końcu dodać sok z połowy cytryny.

    Ciasto wylac na opruszoną bułką tartą foremke(dużą).Piec w piekarniku w 180st.az ciasto będzie odstawac od boków formy.Po

    upieczeniu i przestudzeniu przekroić na pół.

    Z połowy wyżej wymienionych składników upiec jeszcze jeden placek.

    Masa Serowa:

    1,20 kg. Sera białego (tłusty lub półtłusty),

    15 dag,margaryny,

    3 żółtka,

    35 dag.cukru,

    1 olejek pomarańczowy,

    1 budyń śmietankowy,

    2 łyżki mąki ziemniaczanej,

    2 łyzki mąki pszennej,

    10 łyzek mleka,

    Ser zmielić,żółtka utrzećz cukrem i margaryną,dodać ser ,gotować na małym ogniu ciągle mieszając.

    Pod koniec dodać zapach pomarańczowy. Mąki i budyń wymieszać z mlekiem i wlać do sera ciagle mieszając .Zagotować cały czas ucierając mikserem . Odstawić mase na chwilke.Przekładać ciepłą masą(nie gorącą!!).

    Ja sera nie miele tylko daje do garnka w całości i ucieram mikserem ser z masą jajeczno cukrową za pomocą końcówki z nożykiem .

    Dodatkowo:

    Puszka brzoskwiń

    Dżem brzoskwiniowy

    Gotowa polewa

    Przełozenie placka:

    post-9750-1211274301_thumb.jpg

    post-9750-1211274314_thumb.jpg

    Ciasto + połowa masy serowej + pokrojone brzoskwinie + ciasto + masa serowa + pokrojone

    Brzoskwinie + ciasto . Wierzch ciasta posmarować dżemem brzoskwiniowym(najlepszy Łowicz) i polać gotową polewą czekoladową.

  14. Biszkopt:

    6 jajek

    1 szklanka cukru

    1 szklanka mąki

    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Białka ubić na sztywno, dodac cukier i żółtka.

    Dodac mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać

    Piec. ok. 40 minut w temp. 180 st.

    post-9750-1208434652_thumb.jpg

    Masa:

    1 kostka masła

    1 puszka ananasów

    5 żółtek

    1 budyń śmietankowy

    3 łyżki cukru

    3 łyżki mąki

    Budyń ugotować z mąką, cukrem, budyniem i żółtkami w syropie z ananasów (jeśli nie ma 0,5 litra syropu to nalezy dolać mleko) . Masło utrzeć dodając ostudzony budyń i pokrojone ananasy

    post-9750-1208434677_thumb.jpg post-9750-1208434694_thumb.jpg

    Ciasto kokosowe:

    5 białek

    1 szklanka cukru

    20 dag . kokosu

    Białka ubic ,dodać cukier i kokos , lekko wymieszać , blachę wyłożyć papierem do pieczenia i piec do zrumienienia

    post-9750-1208434727_thumb.jpg

    Dodatkowo:

    kawa zrobiona z 2 łyżeczek kawy rozpuszczalnej

    dobra czekolada mleczna

    Przełozenie placka:

    Biszkopt ( naponczować kawą rozpuszczalną) + masa ananasowa z kawałkami ananasów+ pokrojona

    czekolada+ciasto kokosowe

    post-9750-1208434754_thumb.jpg

    post-9750-1208434771_thumb.jpg

    post-9750-1208434793_thumb.jpg

    post-9750-1208434815_thumb.jpg

    post-9750-1208434846_thumb.jpg

    Przepis jest na blache o wymiarach 20 cm. szerokości i 35 długości (mierząc dno formy)

    Podobne ciasto znajduje się w książce siostry Anastazji , ja je troszke zmodyfikowałam.Z kawą i czekoladą jest znacznie lepsze. Smacznego!!

  15. ok. 80 dag cukru pudru

    10 dag glukozy ( w proszku)

    4 łyżeczki żelatyny

    70 ml zimnej wody

    3 łyzeczki margaryny ,,Planta,,

    olejek migdałowy ( ja wlewam całą buteleczke)

    Wykonanie :

    zalać żelatynę zimną wodą,odstawić na ok 5 minut

    postawić żelatynę nad parą wodną , mieszać aż się ,,rozluźni,,

    wsypac glukoze,

    Dodać Plantę i zdjąć miskę z ognia zanim tłuszcz całkowicie się roztopi.

    uważać ,zeby papka się nie zagotowała! Jeśli sie zagotuje należy zacząć od nowa

    Lekko ostudzić mieszankę, wlac olejek migdałowy

    połączyć papkę z cukrem pudrem, wyrabiać aż masa będzie plastyczna .

    cukier puder należy dosypywać stopniowo. Jesli uznasz ,ze masa ma odpowiednią konsystencję to nie dosypuj więcej .Jeśli jednak uznasz ,że masa jest zbyt klejąca dodaj cukru, jesli będzie zbyt sucha dodaj Planty .

    Gotową mase cukrową mozesz wałkować na blacie posypanym mąka ziemniaczaną .

    Możesz też posmarować blat i wałek cienką warstwą planty

    Rozwałkowaną mase zwinać na wałek lub układając na przedramieniu przeniesć na tort , dopasowac rękami i obkroić niepotrzebne boki.

    masa jest super plastyczna i nie wysycha tak szybko jak masa cukorwa z poprzedniego przepisu

    Przepis dostałam od znajomej

    post-9750-1256549741_thumb.jpg

    post-9750-1256549753_thumb.jpg

    post-9750-1256549768_thumb.jpg

  16. To był mój pierwszy ,,powazny,, tort , który robiłam na ślub brata. Teraz nie jestem z niego zadowolona no ale wtedy nie wiedzialam tego co wiem teraz. Na szczescie to był ślub cywilny , na koscielny zrobie juz konkretny , taki z prawdziwego zdarzenia :D . Różyczi były kupione , ale można zrobic takie samemu, jest taka specjalna forma do której wciskasz mase cukrowąi wyjmujesz rozyczke , zobacz sobie tutaj : http://tortownia.pl/produkt.php?kid=104&pid=670 mozna tez wycinać szklanką koła i sklejać je razem formujac róże.

  17. Cały czas o tym myśle Iwonko i tez wiem ,ze ludzie wolą kupić coś oryginalnego i pięknego a nie margarynowy tort z cukierni, w którym czuć sztuczne dodatki. Pare lat temu kupiłam wlaśnie taki tort na urodziny synka , nikt tego nie chcial jesc :D masakra. I wlaśnie wtedy postanowilam,ze sama sie naucze piec ciacha i torty ( ku uciesze rodzinki :D ) . Niestety nie jest tak łatwo cokolwiek otworzyc, myśle o tym oczywiście i mam nadzieje,że moje marzenia kiedys sie spełnią . Pozdrawiam Cie serdecznie

  18. 1. 15 dag. mąki to około 1 szklanka . 15 dag cukru to około 3/4 szklanki . Ja sobie tak licze,że w jednej dużej łyzce stołowej miesci sie 2 dag mąki, czyli mi wychodzi 7 i pół łyżki , tak samo z cukrem. Pewnie zle to robie ale zawsze wszystko swietnie wychodzi. 2. przepis na biszkopt jest dobry, uciekla mi tylko gdzies 4, juz poprawilam 3.Biszkopt wychodzi wysoki i bez problemu przekroich na 3 czesci 4.W masie zrobiłam błąd ale juz poprawilam. Pozdrawiam i rowniez zycze miłego dnia post-9750-1208429350_thumb.gif

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.