Znajdź zawartość

Lubicie chłodnik? Dziś podajemy przepis na chłodnik z pieczonych pomidorów, czosnku i ogórków posypany grzankami. Pomidor jak najsłodszy nawet lekko pękający 10szt Papryka czerwona 2szt Przecier pomidorowy płynny 400ml Dobra oliwa 100ml Czosnek główka Papryczka ostra 1szt Kawałek czerstwego pieczywa Białe młode wino 200ml Bazylia Natka pietruszki Doprawić solą/pieprzem/cukrem brązowym Kolendra świeża Ogórek świeży 2 średnie sztuki bez pestek Pieczywo tostowe 4 kromki Pomidory i papryki pozbaw gniazd nasiennych. Wrzuć do brytfanki, dodaj chilli, czosnek, paprykę, polej oliwą i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz aż lekko sczernieją. Upieczone pomidory i paprykę obierz i umieść w blenderze. Dodaj resztę warzyw, czerstwe pokruszone pieczywo, wino, bazylię, natkę, kolendrę i jednego obranego ogórka. Zmiksuj, ale tak by były wyczuwalne kawałki warzyw. Przelej do miski, dodaj przecier i wymieszaj, dopraw. Chłodnik ostudź i podawaj w głębokich talerzach posypane drobno posiekanym ogórkiem i grzankami. Smacznego, Doradcy Amiki